鰻魚的做法
鰻魚看起來(lái)的樣子有些像蛇
1、鰻魚煲湯
鰻魚用來(lái)煲湯的話
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鰻魚用來(lái)做成紅燒口味的菜肴也是值得嘗試的
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、油炸鰻魚鰻魚還可以做成油炸口味的
，年輕人都喜歡吃油炸的鰻魚，首先要準(zhǔn)備幾條新鮮的鰻魚，要將鰻魚進(jìn)行宰殺，去除內(nèi)臟，清理干凈后切成塊，放入碗中加入鹽，味精料酒以及少量的生姜和醋，攪拌均勻，腌制幾分鐘，然后在鍋里面放入適量的油，將油燒熱后把處理好的鰻魚放進(jìn)去，炸成金黃色即可。鰻魚的做法確實(shí)多種多樣，以上這些做法都是非常值得推薦的
，不僅制作方便，而且其口感相當(dāng)?shù)孽r美，如果喜歡吃鰻魚的話烤鰻魚的做法
鰻魚在市場(chǎng)上是非常暢銷的，很多人都喜歡用鰻魚來(lái)做成美味佳肴，不僅可以品嘗鮮美味道
1
烤鰻魚其實(shí)是很容易操作的
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、烤鰻魚要注意雖然烤鰻魚是比較簡(jiǎn)單方便的
，但是要想烤出正宗口味的鰻魚的話，那么制作的方法也是有一定要求的，首先要大家明確所選擇的鰻魚務(wù)必要確保新鮮度，要選擇新鮮的鰻魚，而且要將其處理干凈，放入的調(diào)味料要適中，可以種類多一些，但是放入的量不可以太多。3
、烤鰻魚的特點(diǎn)烤好的鰻魚吃起來(lái)的口感是非常獨(dú)特的，吃起來(lái)有些脆脆的感覺(jué)
，外表比較脆，但是里面卻很酥嫩，吃烤鰻魚不僅可以滿足我們的食欲，能夠提升我們的胃口，而且烤鰻魚還具有一定的溫補(bǔ)作用，鰻魚中的蛋白質(zhì)維生素，膠原蛋白都很充足，把鰻魚烤著吃不僅能夠品嘗風(fēng)味，而且為身體帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)也是很多的。烤鰻魚的做法就介紹到這里
，如果大家喜歡吃烤鰻魚的話鰻魚飯的做法
用鰻魚做成的飯相當(dāng)鮮美
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、鰻魚飯的用料首先需要準(zhǔn)備一條大概一斤左右重的新鮮鰻魚，另外需要準(zhǔn)備適量的黃砂糖
，適量的醬油，少量的醬汁和少量的米酒，蜂蜜。所選用的鰻魚是一定要確保新鮮的，因?yàn)橹挥行迈r的鰻魚做出來(lái)的鰻魚飯才夠味，夠正宗，大家在選購(gòu)鰻魚的時(shí)候要選鮮活的，另外準(zhǔn)備的調(diào)味料一定要控制量。2
、鰻魚飯的做法首先要做的就是把準(zhǔn)備好的鰻魚進(jìn)行宰殺清洗，然后將其切成塊
，加入準(zhǔn)備的糖醬油，姜汁以及米酒浸泡，大概20分左右后，再把鰻魚取出來(lái)，把剩下的湯汁放到鍋里面用小火煮開。然后用竹簽把鰻魚肉串起來(lái)，使其固定，放到烤箱中烤八分鐘后取出來(lái)，然后再準(zhǔn)備一碗煮好的白米飯，將烤好的鰻魚放在上面，鰻魚飯就制作而成。3、鰻魚飯的特點(diǎn)
做好的鰻魚飯可以說(shuō)是比較美味的
，而且加入了鰻魚在上面的米飯鰻魚飯確實(shí)是很鮮美的一道飯，這道飯的口感和營(yíng)養(yǎng)都比較突出
紅燒鰻魚怎么做
鰻魚做成紅燒鰻魚的話
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首先需要準(zhǔn)備一條一斤左右種的鰻魚，確保鰻魚的新鮮非常重要
2、紅燒鰻魚的做法步驟
首先把準(zhǔn)備好的鰻魚宰殺清洗干凈
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紅燒鰻魚做好以后的口感是相當(dāng)鮮美的，是一道非常濃香的紅燒菜肴
制作紅燒鰻魚確實(shí)是非常值得推薦的，紅燒鰻魚的做法可以參照上文的講述來(lái)進(jìn)行
黃燜海鰻魚
用料
鰻魚 ? ?半條 ?
蔥白 ? ?6段 ?
料酒 ? ?5勺 ?
干辣椒 ? ?8個(gè) ?
老抽 ? ?半勺 ?
鹽 ? ?半勺 ?
生抽 ? ?2勺 ?
蒜頭 ? ?1個(gè) ?
姜 ? ?5-6片 ?
黃燜海鰻魚的做法
準(zhǔn)備好姜
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鰻魚煎之前用料酒腌制15分鐘
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煎至兩面金黃
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熱油下入生姜
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倒入水沒(méi)過(guò)鰻魚，下入半勺鹽
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裝盤，黃燜海鰻就做好啦
海鰻魚又被稱為軟黃金和腦黃金
海鰻魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
蒸鰻魚的做法：
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鰻魚的做法如下：
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