，這么低的熱量對(duì)我們的健康是沒有任何影響的，很多高熱量的食物吃多了可能會(huì)造成自己容易長(zhǎng)胖的情況出現(xiàn)
，而柿子就不必要有這方面的擔(dān)心
。生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┦磷拥脑挘遣挥脫?dān)心會(huì)堆積熱量的
，因?yàn)檫@是一種低熱量的事物
。
2、柿子營(yíng)養(yǎng)成分
雖然說柿子是非常低熱量的食物
，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻一點(diǎn)也不低
，在柿子中含有的很多營(yíng)養(yǎng)元素都是比較充足的
，尤其是其中含有的蛋白質(zhì)含量很高，此外還含有很多的蔗糖成分和很多的果糖成分
，其中含有的鈣元素鋅元素
，鐵元素等一系列的微量元素也是非常充足的，所以吃柿子來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是不會(huì)錯(cuò)的
。
3
、吃柿子的功用
通過吃柿子這種食物，對(duì)于我們的身體確實(shí)是很有補(bǔ)益作用的
，因?yàn)槭磷又泻械母黝悹I(yíng)養(yǎng)素都是人體所需的
，通過吃柿子確實(shí)能夠起到提升免疫力的作用，除此之外
，通過吃柿子還具有減肥瘦身的效果
，主要是因?yàn)槭磷拥臒崃康停軌蛞种浦镜亩逊e
，所以對(duì)于肥胖的人也是比較適合吃柿子的
，此外低血糖的人吃柿子也可以調(diào)節(jié)自己的血糖。
通過上文的講述
，相信大家對(duì)于柿子的熱量應(yīng)該有了一定的了解了
，這確實(shí)是一種低熱量高營(yíng)養(yǎng)的食物，在平時(shí)生活中
，大家可以選擇吃一些柿子來為自己體內(nèi)注入營(yíng)養(yǎng)
。
柿子怎么吃
柿子是我們生活中非常受歡迎的一種食物，通過吃柿子不僅可以品嘗到柿子的獨(dú)特美味
，還可以吸收其中很多的營(yíng)養(yǎng)成分
，那么柿子怎么吃呢?有很多朋友提出了這樣的疑問，接下來就跟隨本文一起來詳細(xì)的探討一下
。
1
、直接食用
柿子是可以直接食用的，當(dāng)然直接食用的話
，也是需要經(jīng)過一些處理才行的
，如果從樹上采摘下的話是不可以直接食用的，需要經(jīng)過水浸泡或者是和其它的水果放到一起
，將其催熟后才能吃，否則的話吃起來會(huì)比較的澀嘴
，而且也會(huì)輕影響到自己的正常消化
。柿子直接單獨(dú)吃的話，會(huì)感覺到非常的香甜多汁
。
2
、牛肉燉柿子
柿子還可以用來做成菜肴
，這種吃法也是非常具有特色的，也是比較值得推薦的
，可以加柿子和牛肉放在一起做成牛肉燉柿子這種吃法的口感相當(dāng)不錯(cuò)
，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，首先要準(zhǔn)備適量的新鮮牛肉和一個(gè)新鮮的柿子
，柿子要選催熟后的脆柿子
，兩者處理干凈后切成塊狀一起放到鍋中加入調(diào)料燉熟即可。
3
、柿子餅
柿子還可以做成柿子餅來吃
，做好的柿子餅也是非常美味營(yíng)養(yǎng)的，但是做法是有一定要求的
，需要將柿子經(jīng)過必要的處理后才行
，要將柿子進(jìn)行腌制晾干，等多道工序
，做好的柿子餅不僅其味道非常的特別
，而且柿子餅具有一定的增強(qiáng)飽腹感的作用，而且還可以起到減肥瘦身的效果
，所以把柿子做成柿子餅來吃也是非常值得試一試的
。
柿子的吃法是很多的，不同的吃法有著不同的特點(diǎn)
，如果喜歡吃柿子的話
，那么以上這幾種吃法都是可以嘗試一下的，不僅其口味鮮香
，而且其營(yíng)養(yǎng)豐富
，希望本文能幫助到大家。
柿子的做法
柿子是一種很特別的食物
，也可以說它是一種水果
，其營(yíng)養(yǎng)和口感都是比較受人們喜愛的，那么柿子的做法有哪些呢?這是很多朋友都比較想了解的問題
，接下來就讓本文來為大家做出相關(guān)的講解說明
。
1、柿子卷
柿子可以做成柿子卷
，這種做法是很具特色的
，而且做好的柿子卷吃起來的口感是很不錯(cuò)的，首先要準(zhǔn)備適量的柿子將其經(jīng)過處理后碾壓碎
，然后將其做成卷狀
，即可做好的柿子卷口味非常的香甜，而且具有提升食欲的作用
，通常在市場(chǎng)上就能夠直接購(gòu)買到柿子卷
，但是如果自己制作的話會(huì)更加的衛(wèi)生一些
。
2、柿子餅
柿子做成柿子餅也是非常受歡迎的一種做法
，柿子餅在我們生活中也是比較常吃的
，柿子餅的做法是有一定要求的，首先要準(zhǔn)備好優(yōu)質(zhì)的柿子
，然后將其腌制
，加入調(diào)味料腌制數(shù)十天以后，在將其晾干
，最后做成柿子餅
，做好的柿子餅比較具有風(fēng)味，不僅能夠起到提升食欲的效果
，而且還能增加飽腹感
。
3、柿子糕
柿子還可以用來做成柿子糕
，素質(zhì)高的做法也是非常特殊的
，首先要準(zhǔn)備適量的試紙，將其經(jīng)過處理后碾壓做成泥狀
，然后再加入適量的淀粉和適量的香精
，調(diào)和均勻后做成膏狀，再將其燒熟即可
，柿子糕不僅美味營(yíng)養(yǎng)
，而且非常的具有滋補(bǔ)的作用，市直高中積聚了很多的能量
，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，還可以改善食欲，在胃口不佳時(shí)制作一些柿子糕來吃的話
，可以提升自己的胃口
。
柿子的做法是很多的，以上這幾種做法都是比較具有特色的
，如果喜歡吃柿子的話
，建議將柿子做成以上這幾種食物來吃，其口味和營(yíng)養(yǎng)都是非常令人滿意的
。
柿子不能和什么一起吃
想必大家應(yīng)該都比較喜歡吃柿子
，主要是因?yàn)槭磷拥目诟泻芎茫沂磷拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高
，但很多人都不知道柿子不能和什么一起吃?這其實(shí)是需要自己得到重視的
，下面我們就來詳細(xì)的了解一下，希望能對(duì)大家有所幫助。
1
、柿子不能和螃蟹一起吃
柿子和螃蟹是不能一起吃的，這在平時(shí)生活中一定要高度重視
，因?yàn)槭侵皇菍儆诤缘氖澄?div id="jfovm50" class="index-wrap">，啊，螃蟹也是屬于寒涼性質(zhì)的
，如果把柿子和螃蟹同時(shí)食用的話
，會(huì)使自己的消化液分泌得到抑制，會(huì)影響到正常的消化
，而且會(huì)嚴(yán)重刺激到自己的腸胃
，導(dǎo)致自己出現(xiàn)腹瀉腹痛的情況，嚴(yán)重的還有可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒
，為政治威脅生命
。
2、柿子不能和紅薯一起吃
柿子和紅薯也是不可以同時(shí)吃的
，如果把柿子和紅薯放到一起吃的話
，那么其中的單寧維生素等物質(zhì)會(huì)沉積在自己的胃中，影響到自己的腸胃消化功能
，導(dǎo)致自己出現(xiàn)消化不良
，甚至出現(xiàn)胃脹胃痛的情況，這對(duì)自身健康的影響是很大的
，所以大家一定要注意柿子不能和紅薯放在一起吃
，否則會(huì)帶來一些危害。
3
、柿子不能和海鮮一起吃
柿子也不能和海鮮一起吃
，這是一定要避免的，因?yàn)槭磷颖旧砭褪菍儆跊龅?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，海鮮也是屬于寒涼性的
，如果把這些食物放在一起吃的話，那么其中的鞣酸物質(zhì)和蛋白質(zhì)以及其他的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)
，生成一些沉淀物
，刺激到自己的腸胃，容易引起惡心嘔吐
，腹痛腹瀉的情況
，因此柿子千萬不要和海鮮放一起吃。
正確的吃柿子是很重要的
，如果錯(cuò)誤的搭配
，那么對(duì)自身健康會(huì)帶來非常不良的影響，希望大家能夠講究正確的方法，但愿本文的講述能幫助到大家
。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 吃柿子要注意什么
1 柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮮柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮮柿子味甘
、澀，性涼
，具有清熱潤(rùn)肺
、生津止渴、健脾益胃等功效
。
《本草綱目》言：“柿乃脾肺血分之果也
。其味甘而氣平，性澀而能收
，故有健脾
、澀腸、治嗽
、止血之功
。”
鮮柿250克
，切碎取汁
，開水沖服，可治療胃熱傷陰之煩渴口干
。
營(yíng)養(yǎng)分析表明
，柿子含蔗糖、葡萄糖
、果糖
、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素
、維生素C
、碘、鈣
、磷
、鐵等，未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)
。
藥理研究表明
，柿子有降低血壓，增強(qiáng)冠脈血流量的作用
。
柿餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿餅味甘
，性平，具有潤(rùn)肺
、澀腸
、止血等功效
。
柿餅60克，挖開裝入川貝9克
，蒸熟后服用
，可治干咳；
柿餅
、紅糖各50克
，黑木耳6克，水煎服
，可治痔瘡出血；
柿餅兩個(gè)
，陳皮兩片
，糯米60克，共煮粥服用
，可治慢性腸炎
。
柿霜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿霜即柿餅上所結(jié)的白霜，味甘
，性涼
，具有清熱生津、潤(rùn)肺止咳等功效
。
《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》云：“柿霜色白入肺經(jīng)
，其滑也能利肺痰，其潤(rùn)也能滋肺燥
?div id="4qifd00" class="flower right">
！?
柿霜溫水化服，可治慢性支氣管炎
、干咳
、咽炎；柿霜10克
，冰片0.5克
，薄荷5克研細(xì)末，涂擦患處
，可治口瘡
、口角炎。
柿葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
嫩柿葉開水泡代茶飲
，能軟化血管
，降低血壓，防止動(dòng)脈硬化
，并有清熱健胃
、助消化的作用
。
2 秋天吃柿子的禁忌
空腹、飲酒不宜吃
脫澀的甜柿子有解酒的功效
，但是未經(jīng)脫澀的柿子含有較高含量的鞣酸
。
空腹時(shí)，鞣酸與胃酸直接接觸
，容易生成胃柿石引起胃腸不適
。另外，酒精會(huì)加速胃酸與鞣酸的反應(yīng)
。
所以空腹或酒后一定要小心吃柿子
。
脾胃虛寒者不宜食用
柿子性寒，凡脾虛泄瀉
、便溏
、體弱多病、產(chǎn)后及外感風(fēng)寒者
，忌食鮮柿子
。
脾胃虛寒者可以適當(dāng)食用柿餅，也有相似的保健作用
。
需要注意的是
，不論鮮柿子還是柿餅，每日食用量都不要超過1個(gè)
。
生柿子
很多人為了儲(chǔ)存方便
，喜歡購(gòu)買生柿子。
生柿子味道酸澀
，具有較強(qiáng)的收斂作用
，食之過量，易致口澀
、舌麻
、大便干燥，所以不建議直接食用生柿子
。
自家儲(chǔ)存的生柿子
，可以用如下辦法除澀：
1、將澀柿子放在陶瓷盆里
，噴上白酒（兩次即可）
，三四天后，澀味可清除
；
2
、或者將澀柿子和熟梨、熟蘋果等水果混裝在密封袋立
，一周后澀味也會(huì)消除
；
3
、把澀柿子浸泡在50℃左右的水中，至于保溫桶中
，一天一夜
，亦可除澀。
3 秋天吃柿子的四大粥方
柿葉粥
柿葉10克
，大米100克
，白糖適量。
將柿葉擇凈
，放入鍋中
，加清水適量，浸泡5～10分鐘后
，水煎取汁
，加大米煮粥，待熟時(shí)
，調(diào)入白糖，再煮一
、二沸即成
，每日1劑。
止咳平喘
，擴(kuò)管降壓
。適用于肺脹咳喘、高血壓病
、高脂血癥等
。
柿子粥
鮮柿子2個(gè)，大米100克
，白糖適量
。
將鮮柿子擇洗干凈，榨汁備用
。取大米淘凈
，放入鍋中，加清水適量煮粥
，待熟時(shí)調(diào)入柿子汁
、白糖等，煮至粥熟服食
，每日1劑
。
清熱潤(rùn)燥，生津止渴
。適用于肺燥及秋燥咳嗽
、酒后煩渴
、小便黃短等。
柿蒂粥
柿蒂10克
，大米100克
，白糖適量。
將柿蒂擇凈
，放入鍋中
，加清水適量，浸泡5～10分鐘后
，水煎取汁
，加大米煮粥，待熟時(shí)
，調(diào)入白糖
，再煮一、二沸即成
，每日1劑
。
降氣止呃。適用于胃失和降所致的呃逆癥
。
柿餅粥
柿餅2個(gè)
，大米100克，白糖適量
。
將柿餅擇凈
，切片備用。取大米淘凈
，放入鍋中
，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入柿餅
、白糖等
，煮至粥熟服食，每日1劑
。
健脾益氣
，收澀止血。適用于熱痢
、血淋等
。
柿子的功效與作用及禁忌
柿子的功效與作用及禁忌
柿子的功效與作用及禁忌，這種食材在我們的生活中非常常見
，它可以幫助我們調(diào)理身體
，而且是具有很高的藥用價(jià)值和作用的藥材，食用藥材必須適量
，下面跟大家分享柿子的功效與作用及禁忌
。
柿子的功效與作用及禁忌1 柿子的功效與作用
柿子
，屬于柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右
，果實(shí)扁圓
，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米
，重量從100克到350克
。
前面已經(jīng)說了很多朋友喜歡吃柿子，可想而知柿子的確好吃?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！為什么這么說呢？請(qǐng)看
，柿子不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高（維生素和糖分非常高
，維生素c比一般水果高），而且它還具有較高的藥用價(jià)值
。生柿對(duì)降血壓
、便秘、痔瘡有一定的效果
。
柿子的食用功效
1、補(bǔ)充維C
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C
。
2、潤(rùn)腸通便
柿子富含果膠
，它是一種水溶性的膳食纖維
，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘
，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用
。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品
。并有止血潤(rùn)大便的作用
，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等
。
柿子的藥用功效
1 、止血
新鮮柿子有涼血止血作用，柿蒂有降逆止作用
，柿餅和胃止血
，柿葉有止血作用，用于治療咳血
、便血
、出血
、吐血；有研究發(fā)現(xiàn)
，柿子和柿葉對(duì)降壓
、利水、消炎
、止血有著積極地療效
。
2、潤(rùn)肺化痰，生津止渴
柿子有助于降低血壓
，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量
，并且能活血消炎
，改善心血管功能。
3、解酒
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化
，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害
。
吃柿子的禁忌
1、不要空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的`硬塊
，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸
，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出
，那么就會(huì)造成消化道梗阻
，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐
、甚至嘔血等癥狀
。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中
，在柿子脫澀時(shí)
，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石
。
3、搭配合理
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物
，故而不能同食
。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚
、蝦在鞣酸的作用下
，很易凝固成塊，即胃柿石
。同時(shí)
，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化
，久之造成腸道梗阻
。
4、因人而宜
顧名思義
，就是有的人能吃
，有的人不能吃。首先柿子中含有10
。8%的糖類
，吃多了容易使血糖升高。當(dāng)然這對(duì)糖尿病患者而言是不能吃的哦
。還有就是柿子是寒性水果
，對(duì)于宮寒的女性來說也是不能吃的哦。還有就是有胃病的朋友們要少吃為宜
。
5 、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅
、鎂
、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用
，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏
。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果
、生梨更有飽腹感
，從而會(huì)影響食欲
，并減少正餐的攝入
。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下
，每次吃柿子不超過200克為宜
。
柿子的功效與作用及禁忌2 柿子的功效與作用
1、柿子治小兒百日咳：柿餅1枚
，去皮生姜4克
，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內(nèi)
，以文火焙熟
，去姜吃柿餅或用柿餅15克
，羅漢果1個(gè)，水煎服
，每日2—3次
。
2、柿餅具有澀腸
、潤(rùn)肺
、止血、和胃等功效
。
3
、一般人平時(shí)經(jīng)常食用，對(duì)預(yù)防碘缺乏也大有好處
。
4
、柿葉3克，花生衣少許
，研末
，用溫開水送服，連服兩個(gè)月
，治血小板減少性紫癜
。
5、柿子治泄瀉腹痛：柿蒂燒成炭研末
，成人每服2克（小兒減半）
，一日三次，開水送服
。
6
、柿子治痔瘡出血：柿蒂六個(gè)，水煎服
，一日兩次
，治呃逆或頑固性呃逆，若加地榆炭15克
，同煎服
。
7、柿子治泌尿道感染
、血尿：柿餅2枚
，燈心草6克，同煮湯
，加白砂糖調(diào)味飲用
，每日2次。
8、柿子治干咳咯血
、久痢便血
、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克
，同煮粥
，用冰糖或白糖調(diào)味食用。
9
、可以補(bǔ)虛
、解酒、止咳
、利腸
、除熱、止血
，還可充饑
。
10、柿子治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克
，洗凈去柄
，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中
，先以大火燒沸
，后以文火煎熬濃縮至稠粘時(shí)，加入蜂蜜1倍
，再煎至濃稠時(shí)?div id="jfovm50" class="index-wrap">；穑溲b瓶備用
。每次1湯匙
，沸水沖飲，每日2次
。
11
、柿子治吐血咳血：柿餅三個(gè)焙焦研末，沖開水服下
。
12
、柿子治血崩：柿蒂五個(gè)，燒炭存性研末
，用黃酒沖服（忌食辣椒
、酒等）
。
13
、柿子治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚（去蒂）
，清水和冰糖適量
，蒸至柿餅綿軟后食用。
14
、柿子治吐血咳血：未成熟之青黃柿子一個(gè)
，用酒煮沸，去酒食柿
。
15
、冰糖蒸柿餅：柿餅三枚（去蒂），清水和冰糖適量
，蒸至柿餅綿軟后食用
。有潤(rùn)肺，化痰
，止血作用
。適用于高血壓，痔瘡出血
，慢性支氣管炎干咳
，咽痛等癥。柿子食療方推薦
。
16
、柿子治小兒臍中流水：柿蒂焙干研末，搽患處
。
17
、柿子有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效
。
18
、柿子治瘡：鮮柿葉燒炭存性和川椒，共研細(xì)末
，搽患處
。
19、柿子治反胃嘔吐：柿餅一兩個(gè)
，搗成泥狀
