，有異味的金錢菇是不能購買的，仔細(xì)的聞一聞它的味道，也是可以大致分辨出金錢菇是否優(yōu)劣的。

如果不知道該如何進行挑選金錢菇的話，那么上文介紹的這些方法可以采納

，通過這些方法可以選出優(yōu)質(zhì)的金錢菇，希望本文的講述能對大家有用。

金錢菇如何保存

美味又營養(yǎng)的金錢菇

，在我們生活中頗受歡迎，用金錢菇可以做成多種美味菜肴，不管是大人還是小孩，都比較喜歡吃，但是有很多人不知道金錢菇該如何進行保存，下面本文將為大家講述金錢菇的保存方法。

1、真空包裝保存

金錢菇可以選擇用真空包裝的方法來進行保存

，把金錢菇裝到食品專用袋中，然后將里面的空氣抽掉，保持真空狀態(tài)，然后放到陰涼干燥的地方保存就可以了。選擇用真空保存的方法是比較簡單方便的，而且保存的時間也是比較長的，一般幾個月是不會有問題的，但是環(huán)境溫度有一定要求，不能太高。

2

、冷藏保存

金錢菇也能夠用來冷藏保存

，用冷藏保存的方法也是能夠保存很久很久的，冷藏保存的方法要比真空保存的方法保存的時間更長，而且也能保證其鮮度，但是需要注意的是，把金錢菇冷藏起來保存的話，一定要將其裝到塑料袋中，要將口封好確保密封，這樣冷藏保存起來才能夠保證其新鮮度，選擇冷藏保存，一定要注意這一點。

3

、冷凍保存

在我們生活中

，對于很多食物的保存方法，都是可以用冷凍的方式來進行保存的，冷凍保存食品的話最大的好處就是可以保存很長一段時間，金錢菇也是可以選擇用冷凍的方式來進行保存的，把金錢菇包裝好，然后放到冷凍室里面冷凍起來，用這種保存方法可以長達一年之久，品質(zhì)不會受到破壞，但是它的口感會有所影響。

如果不知道金錢菇該用什么方法來進行保存的話，那么不妨試一試以上這些方法

，用以上這些方法來保存金錢菇的話，是可以確保其品質(zhì)不受變化的，希望本文介紹的這些方法能夠給大家提供參考。

吃金錢菇的注意事項

我們在吃任何食物的時候

，都需要注意一些事項，即使在吃美味又營養(yǎng)的金錢菇時，也要講究正確的方法，吃金錢菇其實有很多注意事項是不容小看的，接下來就讓本文來為大家講述，關(guān)于吃金錢菇的注意事項。

1

、金錢菇不宜多食

金錢菇的口感和營養(yǎng)確實都非常的突出，但是我們在吃金錢菇的時候要注意平時使用的量很重要

，這主要是因為在金錢菇中含有的熱量也是比較高的，如果吃的太多的話，在體內(nèi)會堆積很多的熱量，這就容易造成肥胖了，所以金錢菇雖然好吃，但我們也要注意，不能多吃，是需要大家一定要注意的。

2

、金錢菇不可跟山楂同食

是金錢菇的時候也要注意搭配的食材要選對