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鴨血炒韭菜怎么做

綠色飲食在行動 2023-05-01 14:19:12

鴨血就是鴨子的血液經(jīng)過加工制作之后所形成的，其中富含的鐵元素含量非常多

，而且極易被身體消化吸收
，可以起到補血的功效
，吃起來口味兒也是非常好的
，受到很多消費者的青睞
，鴨血的做法也是很多種
，今天來跟大家介紹鴨血炒韭菜怎么做
。

我們準備一些食材

，有新鮮的韭菜
，還有一些鴨血和其他的調(diào)味劑，將韭菜清洗干凈之后
，我們再將鴨血清洗干凈
，放入鍋中添入溫水，等水煮沸之后將他撈出來
，再過一遍涼水
，往鍋中倒入適量的食用油，等油加點兒之后把蔥姜蒜還有一些紅辣椒放進去爆香
，再加入鴨血放進去翻炒一段時間
，然后再倒入一些料酒，再把生抽均勻的澆上去之后加入適量的白糖和食用鹽
，均勻的翻炒一段時間過后再把雞精倒進去攪拌均勻就可以關火了
，一道非常美味的鴨血炒韭菜就做好了。

鴨血炒韭菜作為一道菜品

，它具有的功效是非常多的
，比如說韭菜可以起到補腎溫陽，健脾宜肝的效果
，作為春季的一種非常滋補的菜品
，而且鴨血中富含的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，它可以起到滋補肝血的功效
，而且還具有解毒的效果
，非常容易被我們的身體消化和吸收，像韭菜和鴨血搭配它一起之后
，溫補脾胃是非常有幫助的
，在春季適當?shù)某赃@樣的一道菜品，可以起到非常好的保暖功效
，而且還具有預防寒氣的效果
，但是鴨血作為一種寒涼性的食物也是不適合吃太多的，吃多的話可能會對身體健康造成一定的影響。

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