褪去了麻屋子
，只剩下了穿著紅衣的白胖子。將這些各白胖子堆成一堆煞是喜人，今天主要來講一下如何將這些個白胖子做成家常菜肴。花生米的做法
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家常菜的主要做法無非就是煎炒烹炸再加一個蒸煮
炸花生米
準備：干花生米
、油、食鹽做法：
（1）鍋中加入適量的油
，我們在家里炸花生米一般不需要很多油，開小火，熱鍋；（2）熱鍋涼油后倒入撿好的花生米，慢慢攪動
，等到花生發(fā)出噼里啪啦的響聲后，再小火慢慢攪動，花生顏色快要變成自己想要的顏色就要?div id="d48novz" class="flower left">（3）花生出鍋后
，稍涼下，就可以放入細鹽調勻即可。如果想吃老醋花生，可以把醋、糖、鹽以及一點淀粉調成汁，鍋中熬煮下淋在炸好的花生米上花生米的營養(yǎng)價值
《本草綱目》說：“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣
花生中含有維生素K
，有止血的功能，特別的紅衣，止血效果更是花生仁的五十倍；花生中含有鈣，能夠促進人體骨骼發(fā)育
，是人體生長發(fā)育必須的營養(yǎng)物質；花生中含有豐富的脂肪油，有潤肺止咳的功效
花生中含有多種氨基酸，能夠提高智力
花生中含有兒茶素有抗氧化的的作用，含有的賴氨酸能夠防止過分衰老
花生中含有大量的亞油酸以及維生素C
花生中含有脂肪油和蛋白質
花生米有什么好處
花生米有什么好處
花生米有什么好處1 花生米簡介
花生仁是指去掉花生殼的那部分
也叫做花生米又名落花生
花生長于滋養(yǎng)補益
花生的營養(yǎng)價值比糧食類高
吃花生米有什么好處
花生可以健脾養(yǎng)胃
1、花生中含有大量的蛋白質和脂肪：適量蛋白質具有中和胃酸的效果
2
3、現(xiàn)代藥理研究顯示
花生是一種藥食同源的食物，含有豐富的營養(yǎng)
。但是需要說明的是，花生存放過久容易產(chǎn)生黃曲霉素
，具有致癌作用；花生油脂含量高，患有腹瀉、膽囊疾病和胰腺炎等患者慎用。肥胖
、高脂血癥等患者不宜多吃花生，實在想吃，可適量吃水煮的花生米和生花生米，但需要控制攝入量；花生可促進凝血，如果有血栓性疾病或血液黏稠的人不宜多食。花生米怎樣儲存？
花生特別不好儲存
。春秋天還可以，但一到夏天
，儲存的花生特別容易霉變，霉變后的花生含有大量的黃曲霉毒素，這種毒素致癌，非對身體特別不好。等到天氣最熱的時候，花生會很自然的出油，口感就會差很多，還有一股嘎啦味，所以正確的儲存花生很重要！儲存的方法有幾個：
第一在陽光高照的好天氣里
，把買回來的花生挑一下，放在大太陽下暴曬，曬得干干的后，馬上裝入密封的容器中，這樣可以有地保存花生不受潮。第二
第三將挑去雜物的花生米攤開曬干
同時再放入一些剪碎的干辣椒
此方法可使昆蟲聞其辛辣味而避開花生米
，這樣就能長時間的保存花生不變味，不起蟲子。家里吃的花生米怎么做才好吃？
花生米是大家喜歡的堅果
麻辣花生米。
一
二、花生洗凈
三
掛霜花生：
一
二
三
四
花生米有什么好處2 花生米的營養(yǎng)價值：
花生是一種高營養(yǎng)的食品，里面含有蛋白質25%～36%
花生的脂肪含量占總營養(yǎng)的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量較高的玉米才只有4%左右
據(jù)研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍
，吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。并且花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸
，比如花生中的四烯酸屬于不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發(fā)病危險花生富含的葉酸
、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。花生仁外面的那層紅皮是可以促使血小板生成的
，它可以避免血小板聚集。從這個意義上講，花生會對預防心血管疾病有一定的作用。因為血小板容易與人體內的纖維蛋白原結合在一起形成斑塊，斑塊多了就會造成血管狹窄，冠心病也就由此發(fā)生。花生米的保存方法
1
、貯藏前要將花生米充分曬干，使花生米含水量降到8%以下。據(jù)試驗，花生米含水量低于8%時，貯藏十分安全，即使在－25攝氏度時2、要提高花生米凈度
，清除雜質及沒有發(fā)育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。3
、對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮，保持庫內通風干燥。4、貯藏器具以編織袋
、麻袋為好，避免用不透氣的塑料袋貯藏。塑料袋貯藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進行無氧呼吸，種胚中毒5
6
煮花生米不僅是一種較為健康的做法
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