午餐肉作為一種罐裝食品,它就是豬肉或者牛肉再添入些淀粉,經(jīng)過(guò)加工制作之后所形成的,它可以用來(lái)直接使用,方便攜帶受到很多野外露宿人士的喜歡,在平時(shí)生活中也有很多人特別喜歡吃午餐肉,午餐肉和食物搭配在一起是非常美味的,跟大家介紹土豆午餐肉餅怎么做?
首先我們從超市中買(mǎi)回來(lái)一個(gè)午餐肉罐頭,將它打開(kāi)之后切成碎末小丁狀,然后再準(zhǔn)備一些洋蔥切成沫,再準(zhǔn)備一些土豆讓他去皮之后清洗干凈,放入鍋中蒸熟,然后再將蒸好的土豆,還有午餐肉和洋蔥末,再打上一個(gè)雞蛋,一起放入一個(gè)碗中,用攪拌機(jī)將他攪拌均勻之后再撒上一些黑胡椒,然后再往上面撒入適量的食用鹽攪拌均勻往鍋中倒入食用油,等油加熱之后,我們用勺子將土豆肉挖出來(lái),將他壓成餅狀,然后再放入鍋中等兩面煎成金黃色之后,就可以將他撈出來(lái),吃的時(shí)候還可以蘸上一些番茄醬,非常美味。
我們?cè)谄綍r(shí)生活中偶爾吃一次午餐肉還是可以的,非常美味并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是它作為一種罐裝食品來(lái)說(shuō)也是不適合多吃的,因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中會(huì)添加一些食品防腐劑,吃多的話就身體健康也不好,而且午餐肉的鉀鹽和鈉鹽含量很高,吃多的話也可能會(huì)造成高血壓等病癥加重,午餐有中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富,它和土豆搭配在一起還可以當(dāng)作一種主食來(lái)食用,代替平時(shí)所吃的饅頭等非常美味。
用料
土豆
1個(gè)
青椒
1-2個(gè)
午餐肉
半個(gè)到一個(gè)
青椒土豆午餐肉的做法
青椒土豆午餐肉切成一厘米左右寬的長(zhǎng)條。差不多一樣長(zhǎng)的話會(huì)顯得比較好看。青椒用圓椒,一般一個(gè)就夠了。先切土豆,切好泡水,再處理其他食材。三瓣蒜切段
土豆泡水大概10分鐘(中間攪一攪換一次水)控水瀝干
鍋內(nèi)放適量油,大火爆香蒜段,倒入土豆絲,上下翻炒大概三分鐘,放一勺半鹽。再翻炒至土豆有些軟后,倒出
加少量油炒青椒午餐肉。放半勺鹽如果喜歡青椒偏硬的口感的話,把午餐肉和土豆一起炒。青椒最后炒(青椒易熟,熟后容易變軟)午餐肉煎的略微金黃加入土豆絲,加點(diǎn)醬油炒均勻,(還可以放風(fēng)味雞油老干媽進(jìn)去炒,非常棒)嘗嘗味道出鍋即可。
有不少人經(jīng)常發(fā)愁兩件事情,就是在做飯的時(shí)候米飯蒸多了,剩下的米飯?jiān)撛趺崔k?倒掉又覺(jué)得可惜。第二件事就是有不少減肥的人比較發(fā)愁,因?yàn)楣局苓叢宛^里的食物基本上都是高油、高鹽、高脂,非常不利于減肥,其實(shí)有一個(gè)方法可以把以上兩種苦惱全部解決掉,那就是做土豆午餐肉飯團(tuán),不僅可以用到剩下的米飯,還能當(dāng)做一段減脂餐。下面我來(lái)分享一下土豆午餐肉飯團(tuán)需要準(zhǔn)備什么材料以及具體的制作方法。
1.首先準(zhǔn)備午餐肉罐頭一罐,剩米飯一碗,海苔4張,玉米粒少許,如果有模具的可以用模具,如果給飯團(tuán)做一個(gè)很好的外形,不僅美觀,還能增進(jìn)人的食欲,要是實(shí)在沒(méi)有模具的話,也可以把午餐肉罐頭盒當(dāng)做模具使用,如果覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)還不夠豐富,還可以再加一些別的配菜,比如煎雞蛋或者培根片。
2.午餐肉罐頭打開(kāi)蓋子之后,用刀在肉和罐壁連接的地方劃上一圈,取出午餐肉并切成厚片,放到一邊備用。取一個(gè)容器把海苔碾碎放入碗中,再倒入大米飯、煎雞蛋和培根片都可以切碎倒入充分?jǐn)嚢杈鶆?,喜歡吃辣椒的可以往里面放一點(diǎn)辣椒,我個(gè)人比較推薦使用尖椒,因?yàn)榧饨房梢蕴狨r,吃起來(lái)不僅有辣味,還有新鮮蔬菜的味道,另外,4張海苔只需要三張,碾碎散入米飯,留一張當(dāng)做扎帶使用。
3.給模具或者午餐肉罐頭盒鋪上一層薄膜,然后放上一片午餐肉墊底,再放入剛才攪拌好的米飯以及配料,進(jìn)行壓實(shí),在頂層再放上一片午餐肉,門(mén)上薄膜再次壓實(shí),然后取出,此時(shí)的飯團(tuán)已經(jīng)基本成型了,再用海苔繞著整個(gè)美食一圈兒纏好就可以了。
這道美食既有蛋白質(zhì)又有維生素,還有各種人體所需的礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)還是比較均衡的,做起來(lái)也非常省事兒,想吃的可以在家里嘗試做一下。
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