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怎么剝紅毛丹(巧剝紅毛丹的做法步驟圖
,巧剝紅毛丹怎么做)

綠色飲食在行動 2023-05-01 15:56:21

怎么剝紅毛丹

紅毛丹作為一種原產(chǎn)于馬來西亞的熱帶水果在中國的海南三亞種植非常廣泛,紅毛丹吃起來味道非常鮮美

,有點(diǎn)像荔枝
,而且口感潤滑
,并且果汁含量豐富
,其中所富含的營養(yǎng)價值也是非常高的
,我們在平時生活中吃紅毛丹的話也是需要用手剝開的
,那么怎么剝紅毛丹呢?

紅毛丹有一層毛茸茸的外表,看起來像刺一樣

,但是這些是非常軟的
,我們在平時生活中如果想要吃紅毛丹的話
,只需要用兩根手指
,用拇指和食指捏住
,用力就可以將它捏開,然后白色的果肉就可以露出來了
,不過我們在吃紅毛丹時盡量要避免紅毛丹上面的那層薄膜,因?yàn)槟菍颖∧な欠浅ky以消化的
,如果人食用的話可能會出現(xiàn)一些無法消化的現(xiàn)象,還有就是在剝紅毛丹時也可以將外表皮清洗干凈
,因?yàn)檫@樣才可以避免表皮上面的一些雜質(zhì)進(jìn)入到果肉當(dāng)中,比如說可以首先將紅毛丹放在淡鹽水中浸泡半個小時左右的時間

紅毛丹作為一種營養(yǎng)價值豐富的水果

,其口感吃起來也是非常鮮嫩的
,比如說其中所富含的一些維生素蛋白質(zhì)
,還有礦質(zhì)元素等
,適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w健康也是非常有幫助
。我們在日常生活中購買紅毛丹的話
,最好可以在夏季購買
,因?yàn)樗鳛橐环N熱帶水果,夏季是在大量上市的季節(jié)
,日常生活中吃紅毛丹也是老少皆宜,老年人適當(dāng)?shù)某砸恍╊A(yù)防骨質(zhì)疏松
,青少年人吃有助于提高骨骼的強(qiáng)度,從而促進(jìn)身體健康的發(fā)育

巧剝紅毛丹的做法步驟圖,巧剝紅毛丹怎么做

步驟 1
紅毛丹
步驟 2
取一紅毛丹

,用食指和拇指捏住根蒂處,稍用力捏
,一只手不夠力度就用一雙手
。(此步是關(guān)鍵)
步驟 3
紅毛丹被捏開一小囗

步驟 4
將殼剝開
,露出果肉
,一口吃掉它
,記得吐核

步驟 5
將紅毛丹剝好擺盤,慢慢享用

毛丹紅水果怎么吃

紅毛丹是一種熱帶水果,越南就有生產(chǎn)

,也叫毛荔枝。因?yàn)槭菄猱a(chǎn)的水果
,所以很多國內(nèi)的朋友還不知道紅毛丹的吃法。現(xiàn)在我們就一起來了解一下紅毛丹怎么吃
。吃法有很多種
,不同的吃法有不同的味道以及效果的哦
,都來嘗試下吧

?
1.紅毛丹是一種水果
,可以生吃
,就像吃荔枝一樣
,去掉皮就可以吃里面的肉了
,不過核是不能吃的
,和荔枝的吃法差不多
,很多地方叫紅毛丹叫毛荔枝的

2紅毛丹也可以和糯米和蓮子一起煮粥吃
,紅毛丹的這種吃法是非常的好吃的

材料:紅毛丹七粒
,糯米20克
,薏米20克
,小米10克
,蓮子
,紅棗適量

做法步驟:要先把糯米匯好
,再把薏米放入鍋中煮開,然后再把紅毛丹給剝好皮
,再把蓮子清洗干凈,放在盤里面待用
。清洗好紅棗
。當(dāng)糯米和薏米煮至八分熟的時候主可以把一些小米洗好倒進(jìn)去了
,當(dāng)這個小米倒進(jìn)去燒開以后再把紅棗
,放進(jìn)去
,直到紅棗燒開以后一
,地加入蓮子,直到粥煮熟了以后再加入紅毛丹燒開以后就可以吃了
。這各粥需要的材料比較多,煮起來也有點(diǎn)復(fù)雜
,所以說很多人都沒有吃過,如果你有紅毛丹也可以試著煮來吃一下了

?
3
、紅毛丹可以當(dāng)茶飲
把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲,可改善口團(tuán)炎與腹瀉
。紅毛丹植株的樹根,洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料
,能降火解熱;其樹皮水煮當(dāng)茶飲
,對舌頭炎癥具有顯著的功效

4
、紅毛丹罐頭
紅毛丹去掉外殼即可食用里面的果肉;紅毛丹蝦球味道清爽
、香甜可口
,還有潤膚養(yǎng)顏的功效;紅毛丹罐頭延長了紅毛丹的保存時間
,味道甘甜
,水潤透滑。

紅毛丹果核上保護(hù)膜怎么剔除

方法1:剝殼前

,將果殼浸泡在鹽水中,半個小時左右, 紅毛丹果肉與核之間的膜即可去除。

方法2:用牙輕輕咬有些不太方便

,只是有一點(diǎn)果汁流出來,根本吃不到果肉
。用力咬,果核上的硬殼又容易下來
,而且那硬殼吃下去還會劃破腸道
。建議可以直接拿刀把果肉切下來
。把紅毛丹洗干凈
,果肉全部剝進(jìn)一個干凈的碗里
,把手
,水果刀,都洗干凈
,對著碗把果肉割下來,小心不要割到手
。這樣你就能得到一碗有一半果汁的紅毛丹果肉了
,用調(diào)羹連湯(果汁)一起吃。

紅毛丹含有豐富的維生素如維生素A

,維生素B、維生素C
,和豐富的礦物質(zhì)如鉀
、鈣
、鎂
、磷等
,具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯
、補(bǔ)血理氣.健美發(fā)膚之功效
。紅毛丹熱量頗高
,能增強(qiáng)疾病扣抗力
、補(bǔ)充體力
,改善下痢及腹部寒涼不適,紅毛丹含鐵量亦高,有助于改善頭暈
、低血壓等
。 【選購】以新鮮
,果肉厚實(shí)
,成熟度適中為上品

【提示】有男性不宜多吃的說法

。紅毛丹外觀美
,營養(yǎng)豐富
,富含碳水化合物
、各種維生素和礦質(zhì)元素
,主要品種可食部分占41%-47.3%
,味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風(fēng)味
,可口怡人
。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖
,含豐富的維生素C、氨基酸
、碳水化合物和多種礦物質(zhì),如磷
、鈣等
。其性味甘溫
,果肉甘香甜美厚而多汁
,還有人稱它為中國嶺南的荔枝
,更有毛荔枝的別名

紅毛丹的營養(yǎng)價值:長期食用可潤膚養(yǎng)顏

、清熱解毒
、增強(qiáng)人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì)
,磷質(zhì)與維他命C。紅毛丹果實(shí)營養(yǎng)豐富
,供鮮食和加工制罐頭,此外還可制蜜餞
、果醬
、果凍和釀酒
。種子含脂肪37%
,油可制肥皂
;樹皮和樹根含單寧及皂苷
,新梢可作染料。此外
,果樹還可作為園林觀賞樹木。

食用禁忌

1、 胃炎

,消化性潰瘍;

2

、 陽虛體質(zhì);

3

、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護(hù)膜
,和果肉緊密相連
。這層膜
,人的腸胃是無法消化的
,吃到肚子里會劃破腸胃內(nèi)壁
,食用時一定要將這層膜剔除干凈。

紅毛丹怎么吃

紅毛丹的吃法比較多

,通常剝開表皮直接食用就可以。剝下來的果殼能當(dāng)做泡茶的引子煮茶引用
。加工成干果、蜜餞
、果凍
、果醬等保存食用也很好吃
。和蝦球一起炒食擺盤
,也是一道不錯的菜肴

1

、直接食用

紅毛丹是可以直接剝開食用的

,本來就是一種特別常見的水果種類,口感上和荔枝比較像
,但是果肉顯得更加緊實(shí)一些,甜度較高
。把外面長毛的表皮用牙齒要掉
,露出果肉擠出來就能夠吃到了。

2

、茶飲紅毛丹的果殼剝開后收集起來
,洗凈曬干
,可以當(dāng)做泡茶的引子
,煮水當(dāng)茶一樣喝。紅毛丹茶有著一股特別的清香味
,而且喝紅毛丹茶是能夠輔助治療口腔潰瘍和痢疾癥狀的,還有一定消火作用

3、加工制作

除了直接食用外

,制成干果
、蜜餞
、果凍
、酒釀
、果醬等也很不錯
。干果蜜餞的做法就是把紅毛丹的果肉取出后弄干其中的水分,果醬的做法則是將果肉搗碎后用大火熬制成粘稠的汁水
,收汁后倒在瓶子里密封。

4

、做菜

在南方也有用紅毛丹的果肉做菜食用的操作,一般是與蝦球一起炒食

,加入胡椒鹽
、白芝麻
、太白粉
、雞蛋等腌制后汽油燒鍋
,把蝦球炸熟再和紅毛丹擺盤
,撒上白芝麻等調(diào)味料,一盆紅毛丹蝦球就做好了

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