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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      海參怎么燉湯好喝
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-04-25 12:09:05
        
      

        
      
           
      海參怎么燉湯好喝
      海參對于大家而言
      ，應該不陌生，很多人都喜歡食用海參
      ，因為它是屬于海產(chǎn)品
      ，而這一類的食物通常很受大家的歡迎
      ，因為味道很鮮美兒
      。而海參的營養(yǎng)價值是較豐富的
        ，富含了50多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，所以將海參用來煮湯
      ，將它營養(yǎng)物質(zhì)滲透入湯汁中
      ，可以很好吸收它的營養(yǎng)物質(zhì)，那么海參到底應該怎么燉湯呢?下面一起來看看
      。
      海參怎么燉湯好喝
      做法一
      1
      、首先將香菇的根部去除，再將之清洗干凈
      ，并放入開水中進行焯水
      ，隨后切片備用。
      2
      、羅漢參的外皮是需要去皮的
      ，隨后將之洗凈切片。
      3
      、這時將羅漢參與適量的雞湯一同放入砂鍋中
      ，并用大火開始煮沸，等沸騰之后就可以改小火繼續(xù)燉著
      ，小火等待6分鐘即可
      。
      4、這時就可以將香菇
      、海參放入鍋中繼續(xù)用小火燉著
      ，差不多等待五分鐘就可以進行調(diào)味了，加入適量的食鹽就可以出鍋了
      。
      做法二
      1
      、首先將海參放入清水中進行浸泡，等浸泡好了之后
      ，將它清洗干凈
      。
      2、接著將冬菇也放入清水中浸泡著。
      3
      、蝦干也是要放入清水中浸泡中
      ，隨后將之洗凈。
      4
      、海參湯是需要高湯的
      ，所以需要事先準備好扇骨湯，這時將扇骨湯進行大火燒開
        。
      5
      、等水沸騰之后加入海參、冬菇
      、蝦干進行煮著。
      6
      、等再次沸騰的時候就改為小火繼續(xù)煲湯
      ，差不多要等待2個小時左右。
      7
      、等時間到了就可以進行調(diào)味了
      ，加入適量的雞精、食鹽攪拌均勻就可以關(guān)火食用了
      。
      海參湯的功效作用
      1
      、防癌抗癌：海參中是富含大量毒素，被稱之為海參皂甙
      。這種毒素對于人體而言是無毒
      ，而且還能抑制腫瘤細胞的生長與轉(zhuǎn)移，有效清除了腫瘤
      ，還呢過有效防癌抗癌
      。
      2、益智健腦：海參中含有ω-多不飽和脂肪酸DHA
      ，這種物質(zhì)對于大腦的發(fā)育有一定的好處
      ，可以增強我們的記憶力。
      3
      、延續(xù)衰老：海參富含酸性粘多糖和軟骨素
      ，這些物質(zhì)可以降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，從而延緩了衰老
      。
      4
      、補腎益精：海參中富含精氨酸，這種物質(zhì)可以減緩男性性的衰老速度
      ，還能提高男性的勃起力
      。
      從上文可以知曉，想要制作一款好喝的海參湯，其實也是很簡單的
      ，只要掌握好基本步驟
      ，就可以制作一款美味海參湯。
      怎樣做海參湯最滋補
      ？
      海參湯
      功效: 補益五臟，強腎益精
      ，理虛養(yǎng)血
      。
      來源: 營養(yǎng)滋補養(yǎng)生食譜
      用 料 水發(fā)海參若干，全雞1只
      。
      制 法 取水發(fā)海參適量
      ，去其肚內(nèi)里膜，洗凈
      ，切片
      。全雞如法制凈，燉湯備用
      。將海參片放入鍋中稍炒
      ，加入雞湯、調(diào)料和菜即成
      。
      用 法 每晚睡前適量服用
      。
      適應癥: 適用于因肝腎虧損、精血不足引起的眩暈
      ，耳鳴
      ，腰酸乏力，夢遺滑精
      ，小便頻數(shù)
      。又用于因陰血津液虧虛所致肺癆咳嗽，潮熱咯血
      ，食少羸瘦
      ，或吐血、便秘者
      。
      海參怎樣煲湯
      做法如下：
      1
      、香菇洗凈，去根
      ，焯水后切片
      。
      2、羅漢參去皮
      ，切片
      。
      3
      、砂鍋內(nèi)添加雞湯和羅漢參片，大火煮開后
      ，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透
      。
      4、添加高壓海參和焯水的香菇
      ，繼續(xù)用小火煨燉5分鐘左右
      ，添加少量鹽調(diào)味，即可出鍋
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/1449.html.
      
          
      
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