，我們要多吃一些清熱祛濕的食材，南瓜藤就能起到這么好的作用，慢慢地南瓜藤也出現(xiàn)在我們的視野，不過它的價格并不貴，也就一塊錢一斤，所以這個時候，大家要是遇到它了，不吃應(yīng)季菜都要吃它，別忽略了南瓜藤。
南瓜藤很多人可能遇到了，但是并不知道怎么去吃它，其實不用想的那么復(fù)雜，想怎么吃都可以，將南瓜藤看待成平常的蔬菜就行了，我們可以用南瓜藤來清炒、涼拌，還可以做成餡料，只要你喜歡就好，做成適合自己的口味，自己喜歡的方式來做它。不過要想吃到南瓜藤的原汁原味，那最好的方法還是清炒，這樣做出來很清淡，符合 養(yǎng)生 的吃法，口感和營養(yǎng)都比較好，立秋之后，還是很干燥很熱，我們盡可能吃的清淡為好，多吃清炒南瓜藤，清熱祛濕，趕緊來做的吃吧。
清炒南瓜藤先將南瓜藤去須去皮，留下最嫩的部分，葉子和梗就可以了，在清水中清洗的時候，記得要用手去搓洗。

控水之后，鍋中加入一些食用油，先將蒜末放入鍋中，炒出香味。

再將南瓜藤倒入鍋中，翻炒幾次后，撒入一點食鹽，翻炒均勻，再放入一些紅椒進去，也可以不放，翻炒之后就可以出鍋了。
在做南瓜藤菜的時候，首先要將南瓜藤的絨毛部分去掉，還有大家可以在炒之前，放入鍋中焯水處理，可以去掉南瓜藤原有的那種味，這樣炒出來的效果就很好了，不知道你吃過沒有，喜不喜歡吃南瓜藤呢？

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