兒童秋季潤(rùn)肺湯,有娃的家庭不容錯(cuò)過(guò)

兒童秋季潤(rùn)肺湯,有娃的家庭不容錯(cuò)過(guò)

秋季到來(lái)，抵抗力相對(duì)較差的兒童容易并發(fā)多種健康問(wèn)題，秋天兒童最常見(jiàn)的呼吸道問(wèn)題就包括感冒發(fā)熱、咳嗽流涕、支氣管肺炎等，生病后吃藥副作用大，因此不妨在疾病發(fā)生之前就采取預(yù)防措施。兒童秋季飲食怎么能缺少補(bǔ)水潤(rùn)燥的湯水呢？下面幾款兒童秋季潤(rùn)肺湯，清淡溫潤(rùn)易消化，有娃的家庭不容錯(cuò)過(guò)。

1、銀耳雪梨枸杞湯

功效：銀耳、雪梨、蜂蜜和枸杞子都是秋季養(yǎng)生的佳品，都能滋陰潤(rùn)燥，合在一起效果更好；此湯熬制簡(jiǎn)單方便，是一款知名度比較廣泛的清熱去燥的兒童秋季潤(rùn)肺湯。
材料：銀耳15g、雪梨半個(gè)、枸杞子10g、蜂蜜適量。
做法：銀耳泡發(fā)洗凈，并剪去黃色梗結(jié)，雪梨去皮切小塊。將銀耳放入鍋中，加適量清水燒開15分鐘后，再放入雪梨、枸杞子，煮15分鐘左右即可，湯的溫度下降后，再加入蜂蜜攪拌均勻即可
2、紅棗蓮子百合湯

功效：百合有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神之功，以治療心肺疾患為主，如肺熱、肺燥咳嗽、低熱虛煩、驚悸失眠等癥；蓮子養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾益肺、清熱降火、促進(jìn)睡眠；此款湯不僅滋陰潤(rùn)肺，還能改善睡眠質(zhì)量

材料：百合、蓮子各20g、紅棗3枚、蜂蜜適量

做法：百合、蓮子、紅棗一起洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水，燒開后煮15分鐘左右，食用時(shí)調(diào)入適量蜂蜜即可

3、山藥排骨湯

功效：山藥具有健脾補(bǔ)肺、固腎益精等多種功效。對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精等癥都有一定的輔助治療作用；排骨補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，主治熱病傷津、消渴體弱、燥咳便秘等癥。此湯有良好的固腎益精、滋陰潤(rùn)肺的作用

材料：山藥和排骨各200g，生姜1片

做法：將排骨切成5厘米左右的小段，入沸水中氽約5分鐘，瀝干水分；山藥去皮切塊;排骨和生姜入煲，燉至8成熟時(shí)，放入山藥燉1小時(shí)左右，待排骨酥爛時(shí)，少許食鹽調(diào)味即可。

4、杏仁豬肺湯

功效：甜杏仁養(yǎng)肺潤(rùn)腸、保護(hù)視力，富含脂肪酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C和鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)。花生中的脂肪油可以起到潤(rùn)肺止咳的功效，而豬肺也有補(bǔ)肺虛、止咳嗽的功效。

材料：甜杏仁和花生各20g，豬肺80g，生姜1片
做法：豬肺洗凈切成片，過(guò)一下沸水，除去血水；鍋內(nèi)放適量清水，所有材料一起下鍋，煮熟即可，少許食鹽調(diào)味

5、蓮藕瘦肉湯

功效:蓮藕潤(rùn)燥生津、清熱涼血、補(bǔ)益脾胃；再配合滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬瘦肉，此款湯菜適合改善兒童肺熱干咳等癥。
材料:蓮藕200g，瘦肉50g
做法:瘦肉切成小塊，蓮藕去皮洗凈切塊，一起入鍋，加適量清水，大火煮開后繼續(xù)煲半小時(shí)左右，食鹽調(diào)味即可。

6、蘿卜豆腐湯

功效：白蘿卜富含維生素A、維生素B族、鋅和植物纖維，具有潤(rùn)肺生津、消炎止咳、下氣消食的功效。豆腐益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等，此湯可以養(yǎng)肺潤(rùn)燥，同時(shí)改善食欲、促進(jìn)消化。

材料：豆腐200g，白蘿卜100g，蔥花少許

做法：豆腐切塊，白蘿卜洗凈切塊，一起放入鍋中，加適量清水煮熟，滴一些芝麻油、少許食鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

結(jié)語(yǔ)：秋季是養(yǎng)肺的重要季節(jié),小孩子養(yǎng)肺選擇食療是比較合適的，適當(dāng)多喝一些兒童秋季潤(rùn)肺湯對(duì)預(yù)防秋季呼吸道疾病有一定的作用。但食材一定要清淡溫潤(rùn)，容易消化，以免造成孩子脾胃不適，對(duì)于平時(shí)口味比較重，喜歡吃生冷辛辣之物的孩子，一定要注意收斂，以防病從口入。

了解更多兒童秋季養(yǎng)生知識(shí)，推薦閱讀：秋季兒童止咳潤(rùn)肺粥，專為兒童秋季咳嗽設(shè)計(jì)

兒童秋天喝什么湯好 大全

秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以潤(rùn)燥益氣為原則，以滋陰清肺為重點(diǎn)。
一、水果酸又甜
1、梨：性味甘寒，甜脆爽口。生吃可以清熱解毒，生津潤(rùn)燥；加水煎湯熟食，有潤(rùn)肺降火，化痰止咳的功效，最是秋令佳果。
2、蘋果：性味甘涼，鮮美多汁。常吃可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，益氣滋陰。外國(guó)諺語(yǔ)里說(shuō)“每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，足見(jiàn)蘋果的食療效力。
3、柿子：甘澀性寒，可解肺毒，清胃熱，去痰止渴。但柿子不易消化，寶寶應(yīng)少吃，而且要選成熟紅軟的柿子，不要吃較硬的。
4、獼猴桃：酸甜味寒，軟糯清香。有較好的調(diào)中理氣，生津潤(rùn)燥，解熱除煩的效能，被譽(yù)為“奇異果”。
5、柑桔：性涼甘酸，可開胃健脾，止渴生津。中藥中的陳皮就是由它加工而成的。
二、果仁脆又香
1、粟子：性味甘溫，可以養(yǎng)胃健脾、活血益腎。而且粟子口感甘香，煮食，炒食都很美味。
2、橄欖：甘酸性平，嚼食可化痰消積，開胃下氣，解毒生津。
3、紅棗：滋陰潤(rùn)燥，益肺補(bǔ)氣，養(yǎng)血安神。富含維生素C，可與百合、銀耳、山藥、癔仁米等共同煨煮，補(bǔ)養(yǎng)效果極佳。
4、花生：富含植物蛋白，益氣強(qiáng)身。煮食，煲粥尤佳。
三、蔬菜鮮又嫩
1、藕：甘溫?zé)o毒，生食可除煩解渴，消淤清熱，熟食則養(yǎng)胃滋陰，益血止瀉。
2、白扁豆：消署去濕，健脾開胃。煮粥煎湯均可。
3、山藥：性溫味平，補(bǔ)中益氣，易于消化。蒸食營(yíng)養(yǎng)最佳。
4、胡蘿卜：富含胡蘿卜素，加油炒食 可補(bǔ)充維生素A，還可預(yù)防皮膚干燥，口唇干裂。被譽(yù)為“蔬菜中的紅色珍寶”、“小人參”。
5、白蘿卜：清肺潤(rùn)腸，開胃通氣，解毒消喘。生吃、熟食均可。
四、禽肉有營(yíng)養(yǎng)
魚肉、免肉、雞肉、瘦豬肉、禽蛋類、均是性溫不燥，易于吸收的佳品。
五、巧烹飪
1、蔥油白蘿卜絲
原 料：白蘿卜、蔥、食用油、鹽、雞精。
做 法：白蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，在開水中焯一下，放涼備用。蔥切成碎未，放在白蘿卜絲上；小勺內(nèi)放一勺食用油在火上加熱，然后將熱油澆在蔥碎和白蘿卜上將蔥燙熟，加入鹽，雞精拌勻即可。
特 點(diǎn)：清淡爽口，蔥香濃郁，是很好的開胃小菜。焯過(guò)蘿卜的水也不要丟掉，趁熱加入白糖，就成了香甜的“蘿卜糖水”，可以潤(rùn)腸通氣呢。
2、川貝雪梨
原 料：雪梨、川貝母、冰糖。
做 法：雪梨洗凈去皮，將帶把一端橫切下一小塊作為蓋子，余下部分挖出梨核做成小盅狀；將川貝母打散，和適量冰糖一起放入梨盅內(nèi)，蓋好“蓋子”，放入小碗，在籠屜上蒸至梨子熟爛即可。
特 點(diǎn)：這個(gè)菜造型別致，香甜酥軟，入秋后時(shí)常給孩子服用，還可以防治咽干咳痰的疾病。
3、茄汁雞片
原 料：雞脯肉、番茄沙司、食用油、白糖、鹽、雞精。
做 法：雞脯肉切片，炒鍋內(nèi)放油燒熱，放入兌水開稀的番茄沙司，加入白糖，翻炒至水分減少，炒出紅油時(shí)放入雞片炒熟，起鍋前加鹽、雞精。
特 點(diǎn)：這道菜色澤紅亮，酸甜適口，肉嫩味香，非常引人食欲。
4、小排煨藕
原 料：小排骨、藕、鹽、料酒、雞精。
做 法：藕洗凈去皮，切成塊；小排骨洗凈切塊，用清水燉煮，水沸后，撇凈浮沫，放入藕塊，小火慢燉，至藕軟骨熟，放入鹽、料酒、雞精調(diào)好味即可。
特 點(diǎn)：湯醇肉爛，藕味清午，但要注意選用南方出產(chǎn)的鮮藕，才可煨爛。
5、糯米山藥粥
原 料：糯米、山藥、白糖。
做 法：山藥洗凈去皮，切成小片；糯米淘洗干凈，加適量清水煮沸后，加入山藥片，小火煮至粥爛。吃時(shí)可加些白糖。
特 點(diǎn)：甜香適口，益腎補(bǔ)氣，和胃健脾，是很好的滋養(yǎng)食物。
6、紅棗百合湯
原 料：紅棗、百合、冰糖。
做 法：紅棗洗凈去核，百合洗凈，撕成小片；將紅棗，百合放入湯鍋，加清水燉煮，至原料熟爛即可。加入冰糖即可食用。
特 點(diǎn)：棗味濃郁，香甜可口。常飲可補(bǔ)氣生血，健脾養(yǎng)胃，潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳。

南方秋季養(yǎng)生喝的六款湯

南方人愛(ài)煲湯，尤以廣東的“老火靚湯”最為出名。到了秋季，更是要多煲湯，那么南方秋季養(yǎng)生喝什么湯好？下面為您介紹六款南方秋季養(yǎng)生湯，歡迎閱讀！

南方秋季養(yǎng)生湯

推薦一：生地玉竹煲豬踭

廣東民間在夏秋時(shí)幾乎家家戶戶都會(huì)用生地玉竹煲湯。中藥生地有養(yǎng)陰、涼血、生津之功；玉竹有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、止渴生津的功用。中醫(yī)還認(rèn)為生地養(yǎng)陰而不膩，而玉竹質(zhì)潤(rùn)味甘之，這尤其適合南方夏秋的暑熱與秋燥。同時(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)又發(fā)現(xiàn)玉竹所含的鈴蘭若甙具有輕度的強(qiáng)心作用，對(duì)改善心肌缺血有效。合而煲豬踭，養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清熱生津。

材料：生地20克、玉竹30克、豬踭肉400克、生姜3片。

做法：

1、各物分別洗凈。藥材稍浸泡；豬踭可切塊或不切塊。

2、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。

推薦二：無(wú)花果白菜干豬腱湯

無(wú)花果白菜干豬腱湯是秋燥時(shí)的家庭靚湯之一，其清潤(rùn)可口，有養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便之功。無(wú)花果肉質(zhì)柔軟，味同香蕉，甘甜無(wú)核。中醫(yī)認(rèn)為它有健胃、潤(rùn)腸、利咽、滋陰的功效。白菜干是以“甜、軟、甘”著稱的白菜曬干而成，有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效，是廣東民間常用的煲湯煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纖維，秋冬天常食還能潤(rùn)腸通便，配以豬腱，不但增加湯水的清香美味，更主要的是它不肥膩，尤為適合于煲清潤(rùn)湯品之用。

材料：無(wú)花果干品4顆，短鮮白菜干100克，鮮豬腱肉200克。

做法：

1、白菜干用清水浸泡3小時(shí)至散開、洗干凈，尤其是葉子要沖洗干凈不然有很多細(xì)沙，切段。然后無(wú)花果稍稍浸泡；洗干凈。

2、接著豬腱洗凈，切塊、飛水去浮沫，跟白菜干、無(wú)花果一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)。大火煲沸后，改為中小火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

推薦三：霸王花南北杏煲豬肺

霸王花又名劍花，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、理痰火等功效。霸王花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，而且對(duì)輔助治療腦動(dòng)脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。霸王花煲湯后，其味清香、湯甜滑，深為愛(ài)煲湯的廣東人所喜愛(ài)。

材料：霸王花75g，南杏15g，北杏10g，蜜棗4個(gè)，豬肺1個(gè)，豬碎骨100g，生姜3片。

做法：

1、霸王花、南杏、北杏分別浸泡、洗凈。豬肺從喉嚨灌入清水，反復(fù)揉搓干凈，切小塊，然后不下油、鹽，在鍋內(nèi)小炒片刻。

2、豬碎骨洗凈。蜜棗去核，與生姜一同放入燉盅。加入清水2500ml（約10碗），武火滾沸改文火煲1.5個(gè)小時(shí)。飲時(shí)再放入適量鹽即可。

推薦四：雪梨百合枸杞湯

雪梨有著生津潤(rùn)燥，清熱化痰的功效，特別適合干燥的秋冬季節(jié)食用。百合具有清熱，去火，潤(rùn)肺和安神的功效。枸杞亦為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥。

材料：雪梨1個(gè)，百合2個(gè)，清水800毫升，枸杞適量，蜂蜜45毫升。

做法：

1、雪梨洗凈帶皮切成小塊。將百合掰開，去掉根部后洗凈；將雪梨塊放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫，再煮5分鐘后放入百合。

2、蓋上鍋蓋，露一條小縫，調(diào)成小火，煮20分鐘后，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘；將火關(guān)掉，等稍微冷卻后，淋入蜂蜜攪勻即可。

推薦五：木瓜鯽魚湯

木瓜鯽魚湯是一道美容湯，也是給自己一份呵護(hù)。木瓜、鯽魚都是美容佳品，配合在一起煲出來(lái)的湯味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。這道湯氣味清甜、香潤(rùn)，具清心潤(rùn)肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節(jié)的清潤(rùn)湯品，同時(shí)也適用常見(jiàn)疾病的愈后滋補(bǔ)。一些孕婦產(chǎn)后奶水不足也可以用這個(gè)湯調(diào)理，有催奶的效果的！

材料：木瓜大半個(gè)，胡蘿卜小半個(gè)，生姜2片，鯽魚1條。

做法：

1、先將鯽魚剖洗干凈，去凈魚鱗、魚鰓，用清水將魚身血污沖洗干凈，抹干魚身后，用姜、油將魚身煎至微黃色。

2、將煎香的鯽魚與姜片放入煲滾了的清水中，開大火滾后轉(zhuǎn)中小火煲30分鐘。木瓜去皮、去籽，洗凈，切成塊，胡蘿卜去皮切塊。

3、另起鍋將胡蘿卜塊木瓜塊炒香。將炒香的胡蘿卜塊木瓜塊放入魚煲內(nèi)大火煲滾轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)，調(diào)鹽即可。

推薦六：芡實(shí)薏米淮山蓮藕排骨湯

淮山、蓮藕、芡實(shí)、豬肉健脾，薏米去濕。芡實(shí)與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補(bǔ)益力較強(qiáng)，芡實(shí)固澀里較好。蓮藕性寒，清熱除煩，煮熟之后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的作用。蓮藕最適合秋季煮湯，與排骨一起煮湯則健脾開胃，適用于脾胃虛弱的人。山藥汗多多種的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)，可以有效增強(qiáng)人體免疫力的作用。山藥搭配肉一起煮湯，可以讓肉湯營(yíng)養(yǎng)加倍，更有利于肉湯中營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

材料：淮山15克、薏米10克、芡實(shí)10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節(jié)、排骨1斤。

做法：

1、將排骨清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水（多），加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開后撇去浮沫。

2、加入淮山、芡實(shí)、薏米，轉(zhuǎn)小火，同燉1個(gè)小時(shí)，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鐘；加入鹽調(diào)味，出鍋即可。

拓展閱讀：

秋季養(yǎng)生湯食譜

南瓜紅棗排骨湯

一直以來(lái)，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。南瓜當(dāng)中除了含有豐富的維生素之外，還含有人體必需的氨基酸和組氨酸，除此之外，南瓜當(dāng)中還含有豐富的'微量元素和可溶性纖維。所以，南瓜不僅具有補(bǔ)中益氣的功效，還具有消痰止咳的功效。除此之外，對(duì)于氣虛無(wú)力、消化不良等癥狀，南瓜也都有很好的療效。而紅棗除了補(bǔ)血之外，更是有補(bǔ)氣安神的功效。所以說(shuō)，立秋之后，每天適量的喝一些南瓜紅棗排骨湯，不僅可以健脾祛濕、平肝清熱，還可以很好的補(bǔ)充身體所需的鈣質(zhì)。

所需食材：南瓜、豬排骨、紅棗、干貝、生姜

制作方法：首先，要先將南瓜去皮去瓤，然后將南瓜清洗干凈之后切成比較大一些的南瓜塊兒。之后，將切好的排骨清洗干凈，然后在沸水當(dāng)中煮5分鐘左右的時(shí)間。接著，把紅棗和干貝清洗干凈，將紅棗去掉棗核，用清水將干貝浸泡1個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。把姜去皮之后切成姜片。之后，在煲湯的鍋中加入適量的清水，把準(zhǔn)備好的排骨、紅棗、干貝、姜片和南瓜一起放入鍋中，用慢火燉2個(gè)小時(shí)候左右的時(shí)候，加入適量的調(diào)味料，然后再慢燉30分鐘左右的時(shí)間就可以出鍋食用了。

白果蓮子山藥湯

在生活中，人們似乎并不喜歡用山藥和蓮子一起燉湯。其實(shí)，白果蓮子山藥湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是很高的。白果蓮子山藥湯不僅具有健脾益胃的功效，對(duì)于幫助腸胃的消化和吸收也有很好的功效。除此之外，山藥當(dāng)中還含有淀粉酶和多酚氧化酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于健脾養(yǎng)胃都是有很好的功效的。所以說(shuō)，立秋飲食養(yǎng)生，白果蓮子山藥湯就是很不錯(cuò)的選擇。

所需食材：山藥、白果、紅棗、枸杞、蓮子、冰糖

制作方法：首先，要先將準(zhǔn)備好的蓮子和紅棗清洗干凈，然后在清水當(dāng)中浸泡1個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。然后，把白果的外殼去掉，將山藥的皮去掉，之后切成小塊兒，清洗干凈。準(zhǔn)備好這一切之后，在煲湯的鍋內(nèi)加入適量的清水，然后將白果、蓮子、紅棗加入到鍋中，用大火燉30分鐘左右的時(shí)間。之后，再把山藥加入到鍋中，再用中火燉20分鐘左右的時(shí)間，最后加入枸杞和調(diào)味料之后，再用小火慢燉10分鐘左右的時(shí)間即可。

西紅柿土豆牛肉湯

我們都知道，土豆當(dāng)中是含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素和膳食纖維的，常吃土豆可以很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘的發(fā)生。而把土豆和西紅柿牛肉一起煮湯，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高。西紅柿土豆牛肉湯不僅具有補(bǔ)血抗衰老的功效，還有益氣強(qiáng)身、健脾祛濕的功效?，F(xiàn)在我們就一起來(lái)看看，西紅柿土豆牛肉湯的具體做法吧。

所需食材：西紅柿、土豆、牛肉、姜蓉、生粉、醬油、白糖

制作方法：首先要把準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈，然后順著紋理切成薄片，之后，在切好的牛肉片當(dāng)中加入適量的生粉、醬油、姜蓉和油，攪拌均勻之后腌制15分鐘左右的時(shí)間。然后將番茄和土豆清洗干凈，把番茄切成一瓣一瓣的，將土豆絲去皮之后切成條狀，然后浸泡在清水當(dāng)中。緊著，把油鍋燒熱，把切好的番茄直接倒入油鍋當(dāng)中爆炒到軟，之后，在鍋內(nèi)加入適量的清水，把土豆條也加入到鍋中，用水煮開。煮開之后，把腌制好的牛肉倒入到鍋中一同來(lái)煮，加入適量的調(diào)味料，煮熟即可出鍋食用。

兒童秋季養(yǎng)生湯

1、兒童秋季養(yǎng)生湯之銀耳紅棗湯

材料:銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。

做法:

1.1、把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里。

1.2、加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

2、兒童秋季養(yǎng)生湯之蘿卜菠菜黃豆湯

材料:白蘿卜250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。

做法:

2.1、菠菜揀去枯葉，洗凈。蘿卜洗凈，切小丁。

2.2、黃豆浸泡30分鐘漲發(fā)。在鍋中加入水和漲發(fā)的黃豆，大火燒開，再用小火燜酥。

2.3、放入蘿卜，煮至酥爛后放入切碎的菠菜，燒滾鍋開，加入少許鹽即可。

3、兒童秋季養(yǎng)生湯之羅漢果雪梨湯

材料:雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

做法:

3.1、雪梨洗凈，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個(gè)小洞。

3.2、把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時(shí)即可。

4、兒童秋季養(yǎng)生湯之沙參玉竹瘦肉湯

原料:沙參15克，玉竹20克，蜜棗4枚，豬瘦肉100克。

做法:上述4種物料，同放入沙鍋中，加適量清水慢火煲1-2小時(shí)，便可飲用。

注意:患感冒或大便稀溏者，暫不宜食。

作用:養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益胃生津。適合于胃陰不足，口燥咽干，胃納欠佳，大便干結(jié)的小兒，或肺燥干咳者。皮膚干燥、粗糙如鱗狀者，常飲此湯，療效顯著。一般小兒秋季飲用，潤(rùn)燥生津。

5、兒童秋季養(yǎng)生湯之雪梨南杏潤(rùn)肺湯

原料:雪梨2個(gè)，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜棗4個(gè)，豬肺約200克。

做法:雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;豬肺洗凈切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入適量開水，與蜜棗同放入沙鍋中，煲1-2小時(shí)，便可食用。

作用:此湯清肺熱，潤(rùn)肺燥，止咳化痰。適合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘結(jié)者飲用。一般小兒飲用，對(duì)預(yù)防咽喉炎有一定療效。

兒童秋季吃什么好

1、在秋季由于天氣干燥可以給寶寶喝點(diǎn)蜂蜜水，蜂蜜中含有多種維生素和微量元素，能夠起到潤(rùn)腸和養(yǎng)肺的功效。給寶寶喝蜂蜜水可以預(yù)防寶寶再秋季由于天氣干燥而造成的便秘。同時(shí)要注意的就是要用溫水給寶寶沖服蜂蜜，水太熱會(huì)損壞蜂蜜里的營(yíng)養(yǎng)成分的。

2、秋季也是南瓜成熟的季節(jié)，可以煮南瓜粥給寶寶喝，南瓜味甜煮出的粥香甜可口寶寶非常愛(ài)喝。南瓜中含有或蘿卜素能夠再身體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素，所有在秋季給寶寶喝南瓜粥有助于提高寶寶的身體免疫力，是適合秋季寶寶吃的食物。

3、百合也是適合秋季寶寶食用的，百合中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，并有潤(rùn)肺止咳的功效?？梢詫俸吓c大米一起煮粥?，同時(shí)加入適量的銀耳，再放上點(diǎn)白砂糖給寶寶喝，寶寶會(huì)非常喜歡喝的。

兒童秋季的飲食小常識(shí)

1、清熱解暑:清熱解暑類食品既能消暑、斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。

2、寒涼適當(dāng):西瓜、香瓜、黃瓜不能像盛夏一樣毫無(wú)顧忌地大吃特吃了。經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，寒涼類的食物，如西瓜、香瓜、黃瓜等，都要適可而止。

3、“少辛增酸”:愛(ài)吃辛辣刺激食物的人們要克制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋后要適當(dāng)減少。因?yàn)榍锾煲辗螝?，而辛味太盛則傷肺。“增酸”的目的是為了增強(qiáng)肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。

4、滋陰潤(rùn)肺:立秋后除多喝些開水、淡茶、菜湯、果汁及豆?jié){牛奶等之外，還可以進(jìn)食些具有潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、紅棗、銀耳、山藥、荸薺等。

入秋我家經(jīng)常給小孩煲一道湯，清熱潤(rùn)肺，一周喝2次預(yù)防感冒

海底椰10克，南杏仁5克，雪梨1個(gè)，無(wú)花果2個(gè)，瘦肉150克，食鹽適量，姜片適量

1.首先將準(zhǔn)備好的海底椰和杏仁放入碗中浸泡20分鐘后清洗干凈。

2.將準(zhǔn)備好的雪梨清洗干凈然后切成小塊備用，雪梨可以去皮也可以不去，看個(gè)人喜歡。

3.準(zhǔn)備2個(gè)無(wú)花果對(duì)半切開，可以充分煲出無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)，無(wú)花果可以干的也可以新鮮的，我用的是自己種的新鮮的。

4.將瘦肉切小塊后涼水下鍋焯水，加入適量姜片和料酒去腥，大火煮開后將瘦肉撈起，并清洗干凈浮沫。

5.準(zhǔn)備一個(gè)燉盅將所有的食材，海底椰，杏仁，無(wú)花果，雪梨，瘦肉一起放入燉盅中，然后加入適量姜片和適量清水，隔水燉1.5小時(shí)，最后加入少許食鹽即可。

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