秋天氣候具有干燥寒涼、晝夜溫差大、多風(fēng)等特點(diǎn),一些身體抵抗力較差或者飲食作息不規(guī)律的亞健康人群就容易患上感冒、支氣管肺炎等病癥,對(duì)于久坐不動(dòng)的上班一族來(lái)說(shuō),更是容易眼睛干澀、喉嚨腫痛等。如何在秋季保護(hù)好自己的身體,不少人都嫌煲養(yǎng)生湯耗時(shí)太長(zhǎng)又費(fèi)力,那么秋季養(yǎng)生吃什么方便呢,小編就為大家介紹幾種簡(jiǎn)單易做且效果不錯(cuò)的食物
1、秋梨
秋梨是秋天的常見(jiàn)水果。梨味甘性涼,入肺、胃經(jīng)。具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效,適用于口渴、便秘等癥,也可輔助治療內(nèi)熱所致的煩渴、痰黃等癥。梨水分充足,富含多種維生素和微量元素碘,能幫助細(xì)胞組織排毒,還能凈化血壓、軟化血管,是一種秋季非常方便吃到的水果。
2、柑橘
秋季盛產(chǎn)柑橘。柑橘養(yǎng)陰生津,助消化,有止咳化痰的功效,比較適合肺部不適的人,可以每天吃1個(gè)柑橘,來(lái)補(bǔ)充身體所需的維生素B1。但不可多吃,因?yàn)楦涕傩詿?,秋天干燥,吃多了容易上火。柑橘中白色的橘絡(luò)也具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功,是慢性支氣管炎等患者的食療佳品。
3、石榴
石榴盛產(chǎn)于秋季。石榴可食用膳食纖維的含量最高,且在人體消化道中不會(huì)被酶所分解,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉。同時(shí),腸道細(xì)菌也利用這些纖維素進(jìn)行發(fā)酵,產(chǎn)生B族維生素。石榴可以澀腸止血,加之具有良好的抑菌作用,特別適合口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者食用。
1、枸杞子
枸杞子性平,味甘,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能延緩衰老,尤其適合中年女性腎虛之人。經(jīng)常食用適量枸杞子可補(bǔ)充鈣磷鐵等礦物元素、多種氨基酸和維生素,對(duì)于調(diào)節(jié)血液血糖也有一定的功效。經(jīng)常用枸杞子泡水喝,適合三高或熬夜的人群
2、菊花
菊花幾乎就是秋季花卉的象征。菊花具有清熱去火、消炎殺菌之功效,對(duì)于防止眼睛疲勞,保護(hù)視力具有良好的功效。對(duì)于大部分的上班族而言,難免經(jīng)常使用電腦,多喝菊花茶可以幫助對(duì)抗電腦的輻射。對(duì)于經(jīng)常熬夜的朋友而言,眼睛容易出現(xiàn)浮腫的現(xiàn)象,多喝菊花茶也具有一定的效果。
3、桂花
秋天是個(gè)丹桂飄香的季節(jié),桂花可以非常方便的買(mǎi)到;經(jīng)常喝桂花綠茶,可以緩解由于上火導(dǎo)致聲音沙啞、喉嚨干澀的癥狀,還可以消除口腔異味和炎癥、維持口腔健康。對(duì)于經(jīng)常需要講話的人群,或者咽喉不適的人來(lái)說(shuō)非常實(shí)用。
1、芝麻粥
黑芝麻補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便。芝麻粥是用黑芝麻和粳米制作的一種食品,含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素E和B1。此粥味道香甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的功效,適合身體虛弱、頭發(fā)早白、大便燥結(jié)、頭暈?zāi)垦!⒇氀劝Y者食用。
2、百合粥
百合性微寒,入心肺二經(jīng),作為秋季清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的滋補(bǔ)良藥,也非常受廣大女性歡迎。百合粥用百合和薏米熬制而成,能夠有效祛除體內(nèi)濕氣,減肥和清熱潤(rùn)肺。此粥也可以幫助滋陰補(bǔ)血,提高免疫力,適合在秋季食用,但體質(zhì)過(guò)于寒涼的人群不宜食用。
3、杏仁粥
甜杏仁具有潤(rùn)腸通便,美容養(yǎng)顏,降脂,潤(rùn)肺止咳的作用。杏仁粥用甜杏仁和糙米熬制而成,對(duì)于因?yàn)榍镌锒蟊阍锝Y(jié)的人群可以取得良好的效果,順利排除體內(nèi)毒素,促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤(rùn)有光澤。杏仁粥還含有豐富的黃酮類(lèi)和多酚類(lèi)物質(zhì),能夠降低體內(nèi)膽固醇。
1、秋天吃山藥養(yǎng)生效果比較好,山藥本身能夠健脾養(yǎng)生并且補(bǔ)腎還有其他一些相關(guān)的作用,在秋季進(jìn)食山藥有利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收并且調(diào)理脾胃功能、促進(jìn)消化、加強(qiáng)新陳代謝、快速的將體內(nèi)毒素排出,尤其是對(duì)于脾胃虛弱的老年人群秋天吃一些山藥能夠起到較好的補(bǔ)益效果。
2、秋天可以適當(dāng)喝一些茶類(lèi)來(lái)養(yǎng)生,選擇合適的茶類(lèi)主要包括茵陳蜂蜜茶或者普洱茶、綠茶都可以起到較好的養(yǎng)生效果并且有一些能夠清熱、利濕、退黃,緩解肝膽濕熱、脾胃濕熱并且適合于秋季天氣比較燥熱這樣的人群容易上火,服用這些茶能夠清熱瀉火效果比較明顯。
本文導(dǎo)讀: 秋季養(yǎng)生必須遵循“養(yǎng)收”的原則,其中飲食保健當(dāng)以潤(rùn)燥益氣為中心,以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容,以清潤(rùn)甘酸為大法,寒涼調(diào)配為要。那秋季養(yǎng)生吃什么好呢?
秋季,從炎夏向寒冬過(guò)渡的季節(jié),是人們抵抗力相對(duì)較弱的時(shí)候,這時(shí),如果不注意,會(huì)很容易得病。因此,在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品。下面我向大家介紹幾款秋季養(yǎng)生食譜,讓你秋季的健康吃出來(lái)。
秋季養(yǎng)生食譜
1、鮮香扇貝
原料:扇貝、西紅柿、甜玉米粒、洋蔥、大蒜、生抽。
做法:扇貝洗凈,去除里面的臟物,沖凈瀝干;外殼也用刷子刷洗干凈;西紅柿用熱水燙一下后去皮,切成小丁;洋蔥洗凈切丁,蒜切碎;鍋入油,五成熱時(shí)放入蒜碎和洋蔥丁爆香,隨后倒入西紅柿丁和玉米粒,快速炒勻即可,不要久炒;炒好的蔬菜碎均勻倒在扇貝上;將扇貝入蒸鍋,上氣后蒸6分鐘;蒸好的扇貝取出擺盤(pán),調(diào)入生抽即可食用。
營(yíng)養(yǎng)分析:貝類(lèi)軟體動(dòng)物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵?lèi)食物后,常有一種清爽宜人的感覺(jué),這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。
2、蔥油芋艿
材料:芋艿,蔥,鹽,糖。
做法:把芋艿洗干凈后放入鍋中,加水沒(méi)過(guò)芋艿,煮沸后改用小火,繼續(xù)煮20分鐘,以筷子能輕松插進(jìn)去為準(zhǔn)(芋艿要糯軟才好吃),確保芋艿已經(jīng)煮熟了,備用。把煮過(guò)的芋艿放入冷水中冷卻后剝皮,對(duì)于較大的芋艿可以切開(kāi)成多個(gè),放入盤(pán)中備用;把蔥切成小段備用鍋內(nèi)加入少許油,燒油后放入蔥段,煸香后放入芋艿,加入鹽,翻炒記下后加入適量水,換用小火煮十分鐘左右即可。
營(yíng)養(yǎng)分析:芋艿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,既可以當(dāng)糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補(bǔ)品,秋補(bǔ)素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。芋艿為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時(shí)能增進(jìn)食欲,幫助消化,抗癌防癌。
3、香糟燒鯉魚(yú)
材料:鯉魚(yú)、豬排骨(大排)、香糟、姜、小蔥、 鹽、味精、 白砂糖、植物油。
做法:鯉魚(yú)宰殺去鱗,開(kāi)肚去內(nèi)臟、魚(yú)鰓,洗凈切成兩段; 排骨斬成塊,每塊約20毫升。燒熱炒鍋,下油燒至微沸,放入鯉魚(yú)煎至兩面金黃色,取出待用;沙鍋洗凈,中火燒熱下油,放入姜片、蔥條、排骨爆香,加入煎魚(yú)、精鹽、白糖、味精、清湯(或水)100毫升,最后將糟汁淋在魚(yú)面上,加蓋用中火燒30 分鐘至香味透出,原煲上席。
營(yíng)養(yǎng)分析:鯉魚(yú):鯉魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的`降低膽固醇,可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病,因此,多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。鯉魚(yú)味甘、性平,具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣之功效,對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。豬排骨(大排):豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康;具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。
秋季養(yǎng)生吃什么食物好
1、百合
有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞和潤(rùn)燥止咳的作用。
2、山藥
其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無(wú)病、體健體弱,都適合食用。
3、白扁豆
初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。
4、藕
生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開(kāi)胃益血。有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說(shuō)法。
5、黃鱔
入秋食鱔,不但補(bǔ)益力強(qiáng),對(duì)人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用,燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
6、栗子
有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯骨的作用。
7、胡桃
能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘,又能益氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥潤(rùn)腸。
8、花生
深秋后花生成熟,用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用,不宜炒吃。
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