，然后這時(shí)候再在其中倒入兩碗清水，將湯汁大火燒開，然后選擇放入洗凈的武昌魚，同時(shí)倒入少許白糖提鮮，等到武昌魚燒開之后就可以在其中倒入少許料酒，之后我們就可以加蓋，然后選擇中火將湯汁收干。在出鍋前我們需要加上少許的蒸魚豉油，這樣可以起到提鮮的功效。然后我們?cè)僭谄渲蟹派僭S的食鹽去調(diào)味，在裝盤前撒上適量的黑胡椒粉就可以吃了。
武昌魚的宜忌人群
武昌魚對(duì)于我們一般人群來(lái)說(shuō)都是可以吃的，但是對(duì)于存在有慢性疾病和過(guò)敏性皮膚病的人群來(lái)說(shuō)，武昌魚是應(yīng)該避免吃的，同時(shí)還要注意的介紹痛風(fēng)、糖尿病、慢性病的患者了，武昌魚也是我們應(yīng)該要盡量避免吃的。
特別是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，我們?nèi)绻趹言衅陂g的時(shí)候吃武昌魚，因?yàn)槲洳~中是有異性蛋白質(zhì)存在的，再加上武昌魚中的魚籽是有毒的，所以說(shuō)吃了之后就會(huì)引發(fā)痢疾的問(wèn)題產(chǎn)生。所以孕婦應(yīng)該避免吃武昌魚。同樣的產(chǎn)婦也是不能吃武昌魚的，否則也會(huì)影響健康。
而對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，吃武昌魚的時(shí)候就一定要謹(jǐn)慎才行。主要是因?yàn)槲洳~之中存在的異體蛋白質(zhì)，很容易在寶寶小的時(shí)候就引起了過(guò)敏的問(wèn)題，這樣對(duì)寶寶健康影響是非常大的，我們應(yīng)該盡量的避免