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印度飛餅用什么面粉

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-01 20:50:49

印度飛餅用什么面粉

印度飛餅作為一種非常有名的特色小吃

，吃起來色香味兒俱全
，而且外酥里嫩
，非常美味
，在中國可能并不常見
，但是在印度它作為一種家喻戶曉的美食
，原產(chǎn)于印度首都新德里
，我們在平時(shí)生活中
，如果想要吃印度飛餅的話
，用什么面粉做比較好呢?

根據(jù)餅類食物的不同我們也可以選擇不同的面粉來制作，如果我們想要制作印度飛餅的話

，可以選擇全麥面粉或者普通面粉中的高筋面粉制作
，也非常美味，印度飛餅是廚師將餅放在手中
，然后順時(shí)針旋轉(zhuǎn)
，在轉(zhuǎn)的過程中餅在不斷的加大，而且也在變得越來越薄
，隨后再放入一些餡料所制作而成的
，如果我們想要制作印度飛餅的話
，可以選擇全麥面粉，它指的就是小麥面粉中外面的一層麩皮
，由于他就是小麥經(jīng)過研磨篩選之后所形成的
，它的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，作為一種天然的營養(yǎng)食品做印度飛餅
，吃起來非常美味而且香味兒濃郁
。

除此之外我們在制作印度飛餅時(shí)，也可以選擇中筋面粉或者高筋面粉

，這樣做出來的餅吃起來口感更加勁道
，而且在轉(zhuǎn)的過程中也不會(huì)出現(xiàn)爛的情況，在平時(shí)生活中就可以適當(dāng)?shù)倪x擇印度飛餅的使用
，它其中富含的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富
，比如說有一些維生素蛋白質(zhì)，還有一些身體所需要的礦質(zhì)元素等
，正宗的印度飛餅制作好之后
，外酥里嫩，色香味俱全
，而且顏色呈現(xiàn)為金黃色
，還可以加入一些不同的調(diào)料，比如說可以選擇一些牛肉
，雞蛋還有洋蔥等
。

做印度飛餅的和面粉的技巧

印度飛餅
用料：高筋面粉、鹽

、水
、牛油 .
做法：
1。將水和煉奶攪勻
，放入
、雞蛋.煉奶.椰汁.鹽.拌至融化。
2
。放入面粉蛋拌勻成面團(tuán)
。
3。用打面機(jī)打面團(tuán)至有一點(diǎn)起筋（快打）
，再慢打至柔滑即可
！
4。靜止10分鐘
，等其柔滑光亮
！
5。用手抓一小球
，抓至光滑
，表面涂上牛油放入盆內(nèi)
！
6。3小時(shí)后可以用
！
想練習(xí)飛餅?zāi)靡粡埓蟛枷染毩?xí)濕布（至不會(huì)重疊）再練習(xí)干布
！手要保持劃圓形、先
轉(zhuǎn)右手再轉(zhuǎn)左手?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。ㄒ宰笫譃橹行睦猓?/p>

印度飛餅的配料及做法是什么?

飛餅

，是來自印度首都新德里的獨(dú)特風(fēng)味食品，是主食中的明星
。似乎更應(yīng)稱作是一件絕妙的手工藝品
。飛餅竟然還分為兩層，外層淺黃松脆
，內(nèi)層綿軟白皙
，略帶甜味，嚼起來層次豐富
，一軟一脆
，口感對(duì)比強(qiáng)烈，嚼過之后
，齒頰留芳。

用料 ?面粉 270克

、水 100克
、鹽 3克、糖 5克
、煉奶 8克
、雞蛋 一個(gè)

印度飛餅的做法 ?

1、把鹽

、糖
、雞蛋、煉奶
、放入盆中
、倒入水，攪拌均勻

2

、放入面粉
，攪拌均勻

3、揉面團(tuán)光滑

，分成三等份

4

、表面涂上食用油，包起來
，放冰箱
，夏天放冰箱不會(huì)壞
，半天后就可以甩飛餅

5、取出面團(tuán)

，有中間往外推壓扁

6

、甩出薄薄一層，把多余切掉

7

、準(zhǔn)備一塊蘋果
，切丁，撒上去
，再準(zhǔn)備一些糖
，撒均勻

8、放入平底鍋內(nèi)煎

，待金黃色就可以出鍋

9

、飛餅做好了，

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