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酸奶人參果的做法

綠色飲食在行動 2023-05-01 21:33:19

酸奶人參果的做法

人參果想必大家都非常熟悉，他作為一種熱帶水果原產(chǎn)于南美洲

，在中國的種植范圍也非常廣泛，比如說有甘肅河南等地
，其中所富含的營養(yǎng)價值非常豐富，而且吃起來香甜可口
，受到很多消費者的青睞，人參果的做法有很多種
，今天來跟大家介紹一種酸奶人參果的做法。

人參果作為一種熱帶水果來說

，最常見的就是將它作為水果直接食用，除此之外還可以選擇涼拌
，榨汁或者和豬肉炒在一起等，人參果和酸奶混合在一起吃也是非常美味的
，在做酸奶人參果之前，我們需要準(zhǔn)備一些原材料，有人參果酸奶
，還有一些蘋果香蕉和葡萄干等，首先我們將人參果清洗干凈之后
，將他的皮去掉切成均勻的小塊狀，然后再將蘋果清洗干凈之后
，也去皮切塊，將香蕉切段
，然后我們在往一個杯子中倒入一些酸奶
，再將人參果香蕉蘋果放進(jìn)去攪拌均勻之后，再撒入一些葡萄干
，這樣一道非常美味的酸奶人參果就做好了。

在平時生活中我們適當(dāng)?shù)某砸恍┤藚⒐麑ι眢w健康

，也是非常有幫助的，它作為一種熱帶水果
，其中所富含的熱量是非常低的，還富含一些其他營養(yǎng)元素
，比如說有維生素礦質(zhì)元素還有胡蘿卜素和膳食纖維等，對身體健康也非常有幫助
，它還可以起到健脾養(yǎng)胃，生津止渴的功效
，尤其是非常適合老年人，它可以起到軟化血管
，預(yù)防心腦血管疾病和高血壓高血糖等病論的發(fā)生，青少年兒童適當(dāng)?shù)某砸恍┤藚⒐灿兄诖龠M(jìn)身體健康的發(fā)育
。

吃人參果后可以喝酸奶不

吃人參果后可以喝酸奶。

喝酸奶的6大禁忌

1

、喝酸奶并不是老少皆宜。

事實上

，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用
。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹(jǐn)慎；1歲以下的小寶寶
，也不宜喝酸奶。此外
，糖尿病人
、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶
，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者
、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者
、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人
、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等
。

2、酸奶不可隨意搭配食用

。

酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包

、點心，不僅口感好還營養(yǎng)豐富
。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素
、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等
，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用
，比如米飯
、面條、包子
、饅頭
、面包等。

3

、并非量越大越好。

許多人喜歡喝酸奶

，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶
。專家指出，喝酸奶并非越多越好
，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量
。蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為”腸道功能紊亂者、免疫力低下者“
，用法用量為”每日二次，每次一杯“
。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品
，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量
，不要過量食用。

4

、只能冷藏不能加熱。

很多人知道酸奶里千千萬萬的”菌“是好東西

，但卻不知道如何留住它們。專家介紹
，在酸奶剛生產(chǎn)出來時，里面都是活菌
，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來
。還有人喜歡把酸奶熱了喝
，這種做法更是暴殄天物了
。

擴(kuò)展資料：

酸奶因為它含有大量活性乳酸菌

，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動
，從而緩解便秘。而研究表明
，長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。酸奶還具有一定的飽腹感
，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量
。

但酸奶本身也是含有一定熱量的，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃

，同樣會有體重增加的風(fēng)險。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶
，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量會低一些
，不容易導(dǎo)致身體發(fā)胖
。

人民網(wǎng)—喝酸奶有哪些禁忌

？日常喝酸奶有6大禁忌

西藏美食有哪些
？能不能介紹詳細(xì)一點，最好是本土的。

西藏美食很多

，去西藏旅游的人會吃到的美食其實是西藏人為旅游的游客提供的美食
，沒有像西藏人平時吃的那么有西藏本土的特色，下面就來詳細(xì)地介紹幾款最西藏的美食給你：
西藏美食一：
牦牛奶
。在西藏，牦牛奶是藏民家中最常見的食物
，牦牛奶就是牦牛產(chǎn)的奶，藏民自己擠奶
，擠出的奶放在大木桶里，可以直接開始喝
，藏民都是喝新鮮牦牛奶的，去藏民家里的時候
，他們會端出一大盆新鮮牦牛奶給你喝
，那牦牛奶帶著濃濃的膻味
，偏乳黃色，而且時常會有漂浮著的樹葉甚至丁點牛糞
，不過營養(yǎng)是很豐富的，能御寒抗高反
，喝完之后你就會發(fā)現(xiàn)不冷了。在外面賣的牦牛奶
，比如高原之寶等等都是經(jīng)過脫膻處理的，但是營養(yǎng)沒有變
，都是一樣地豐富。
西藏美食二：
酥油
。酥油是牦牛奶做成的
，酥油是從牛、羊奶中提煉出來的
。類似黃油這種東西，熱量很高
，是牦牛奶里面的油脂，口感豐富
，是藏民們常吃的食物。牧民煉酥油是很有趣的
。在牛奶分離器還沒普遍使用的西藏牧區(qū)，人們提煉酥油仍然是用土辦法
。牧民婦女將奶汁稍為加溫，然后倒入叫做“雪董”的大木桶里
，再用力上下抽打，來回數(shù)百次
，攪得油水分離，上面便浮了一層淡黃色的脂肪質(zhì)
，把它舀起來，灌進(jìn)皮口袋
，冷卻了便成酥油。酥油有很高的營養(yǎng)價值
。藏族群眾，特別在牧區(qū)
，一般很少吃菜和水果，日常的熱量除了肉外
，便靠酥油了
。酥油的吃法很多
，主要是打酥油茶喝
，也有放在糌粑里調(diào)和著吃；逢年過節(jié)
，老鄉(xiāng)們炸果子、“卡賽”
，也用酥油。
西藏美食三：
酥油茶。先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁
，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食鹽
，用力將“甲洛”上下來回抽幾十下
，攪得油茶交融
，然后倒進(jìn)鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了
。藏族常用酥油茶待客，他們喝酥油茶
，還有一套規(guī)矩。當(dāng)客人被讓坐到藏式方桌邊時
，主人便拿過一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接著主人(或主婦)提起酥油茶壺(現(xiàn)在常用熱水瓶代替)
，搖晃幾下，給客人倒上滿碗酥油茶
。剛倒下的酥油榮，客人不馬上喝
，先和主人聊天
。等主人再次提過酥油茶壺站到客人跟前時
，客人便可以端起碗來，先在酥油碗里輕輕地吹一圈，將浮在茶上的油花吹開
，然后呷上一口，并贊美道：“這酥油茶打得真好
，油和茶分都分不開?div id="m50uktp" class="box-center"> ！笨腿税淹敕呕刈郎希魅嗽俳o添滿
。就這樣，邊喝邊添
，不一日喝完，熱情的主人
，總是要將客人的茶碗添滿；假如你不想再喝
，就不要動它；假如喝了一半
，不想再喝了
，主人把碗添滿，你就擺著;客人準(zhǔn)備告辭時
，可以連著多喝幾口，但不能喝干
，碗里要留點漂油花的茶底。這樣
，才符合藏族的習(xí)慣和禮貌。
西藏美食四：
糌粑
。類似于炒面的一種食物，味道很香
。把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉
，食用的時候和酥油茶拌和，用手捏成團(tuán)就可以吃了
，也可以用鹽茶、酸奶或青稞酒拌著吃
。吃法簡單，營養(yǎng)豐富
，攜帶方便，充饑御寒
。藏民吃糌粑首先在碗里放上三分之一多的酥油茶，然后放上適當(dāng)?shù)聂佤危檬植粩鄶噭蚝竽蟪婶佤螆F(tuán)
，即可食之。
西藏美食五：
奶渣包子
。前面說到用牦牛奶打酥油
，除了酥油之外剩下的就是奶渣
。奶渣是藏民們用來當(dāng)做零食或者佐粥的小食，還有一種極其香甜可口的就是用奶渣做餡的包子
，這種包子皮薄餡多，蒸熟之后
，咬一口，滿滿的奶味就溢出來了
，有點像臺灣的芝士包子。
西藏美食六：
西藏麻森：在盤子里放上適量的糌粑
、酥油
、碎奶渣及碎紅糖
，攪混揉合
，盛入一方形小木盒內(nèi)，用手塞滿
、壓實，即可制成麻森方形糕
，其味香甜可口。
西藏美食七：
西藏拉薩生牛肉醬
。藏藥歷來就很有些神秘色彩，拉薩招待貴賓必有的生牛肉醬就是幾種可入味的藏藥與搗碎的新鮮生牛肉最奇妙的混合
。猩紅血性的顏色，興烈沖鼻的口味
，吃下肚更是暖洋洋熱烘烘的一團(tuán)，據(jù)說西藏依然是一個讓時間凝固的地方
，據(jù)說千百年來藏人都喜歡在布達(dá)拉宮腳下曬太陽，當(dāng)肚里存著一團(tuán)火熱
，再給陽光一曬今天的藏人仍是分外的自樂自足。
西藏美食八：
西藏腐奶渣粥
。腐爛的奶渣曬干后稱腐奶渣。作法：攪動骨湯
，徐徐加入面粉，成粥狀后
，加入腐奶渣、牛（羊）肉絲
。辣椒等佐料，煮熟后食用
。
西藏美食九：
西藏甜茶
。沸水熬紅茶
，加入牛奶
、白糖，再沸后飲用
。
西藏美食十：
青稞酒。是用青稞釀成的度數(shù)很低的酒
，青稞酒的制作工藝很獨特。先將青稞洗凈煮熟
，待溫度稍降，便加上酒曲
，用陶罐或木桶裝好封閉，讓其發(fā)酵
，二、三天之后
，加入清水蓋上蓋子，隔一
、二天后便成青稞酒了
。青稞酒色澤橙黃
，味道酸甜
，酒精成分很低
，類似啤酒
。喝青稞酒講究"三口一杯"，即先喝一口
，倒?jié)M
，再喝一口
，再斟滿，喝上第三口
，斟滿干一杯
。
西藏美食十一：
炸灌肺。多見于拉薩等地
。以羊肺為主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成
。特點是色澤淡褐，外酥脆里軟
、味道香美。
西藏美食十二：
蒸牛舌
。以牛舌肉為主料，經(jīng)煮蒸而成
。特點是入口軟嫩，味道鮮美而帶椒香
。
西藏美食十三：
羊肚菌。羊肚菌是一種名貴的食用菌
，比松茸還要貴幾倍，多見于香格里拉地區(qū)
。羊肚菌炒臘的琵琶肉是藏民經(jīng)常會吃的東西，那種充滿山野氣息的濃郁香味讓人回味無窮
。

當(dāng)蕨麻愛上酸奶

當(dāng)蕨麻愛上酸奶
她叫牦牛酸奶，作為藏區(qū)傳統(tǒng)的奶制品

，酸甜涼爽
，營養(yǎng)豐富，猶如草原上亭亭玉立的藏族美女
，潔白無瑕，聰穎動人
。

這種酸奶表層含奶油的黃色硬脂奶皮，當(dāng)扒開奶皮你會驚奇的發(fā)現(xiàn)軟嫩黏稠的酸奶象豆腐腦一樣潔白如雪，芳香撲鼻
，不僅有抑菌、收斂
、鎮(zhèn)靜和催眠的功能，醫(yī)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)它能降低膽固醇濃度
，預(yù)防動脈硬化和腫瘤
。
她嬌羞白嫩
，人見人愛，雖追求著甚多
，但只想要過平凡的生活。

他叫人參果
，雖沒有華麗的外表卻有著一顆純潔的心，像草原上英勇威猛的藏族小伙
，皮膚黝黑，一言九鼎
。

人參果生長在高原，藏語稱其為“蕨麻”
，系高原薔薇科野生植物，它有著健胃補(bǔ)脾
、生津止渴的功能
，因含有維生素及鎂
、鋅
、鉀
、鈣元素
，故藏醫(yī)常以其入藥
。蕨麻含有大量的淀粉
、蛋白質(zhì)
、無機(jī)鹽和維生素，長期食用
，確有延年益壽的功效
。蕨麻同蟲草生活在那片神奇的土壤中
，樸實無華卻渴望著屬于自己的愛情
。

一個美麗動人
，一個樸實大方
，誰都不曾想到在這樣一個特殊的高原環(huán)境
，有一天他們竟相遇了，彼此訴說著多年來的坎坷心酸
，巧合的是原來他們彼此都是對方苦苦追尋的夢中的情人，就這樣他們走到了一起
。

作為藏區(qū)飯后的飲料
，蕨麻酸奶雖制作方法簡單
，卻能獲得不一般的好味道，取一把蕨麻洗凈
，上鍋蒸煮，文火煮綿軟
，加入到牦牛酸奶中
，入秋季節(jié)奶搭配蕨麻食用是最好的美味
，這完美的結(jié)合也是天定的緣分。酸奶的醇香兼有蕨麻的香甜，回味無窮
。嘗一口蕨麻牦牛酸奶，閉上眼細(xì)細(xì)品味
，那感覺就像草原上的愛情，忠貞不渝
，甜蜜幸福，令人羨慕不已
。

藏餐特色菜

蒸牛舌是地道的西藏風(fēng)味小吃，在拉薩不少藏餐廳都提供這道菜

，藏語音杰郎最。蒸牛舌是以牛舌肉為主料
，然后蒸煮而成
，這種小吃做法不難
，但是風(fēng)味獨特，入口軟嫩
，味美鮮香。
牛舌好吃嗎
？蒸牛舌其實也不是誰都喜歡吃
，牛舌外面有一層老皮
，所以需要熱水燙，去掉老皮才可以
，然后經(jīng)過醬、燒或者是鹵之后食用?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)在拉薩還有生的
、煙熏的和粗鹽腌的牛舌賣
，但是不能直接吃，藏餐口味都偏清淡
，很多菜都只有鹽和蔥蒜
，沒有刺激性味道
，原汁原味！
炒肺片
拉薩有什么好吃的菜 拉薩特色菜有哪些
炒肺片很有西藏特色
，做法也比較簡單，炒肺片主要是以羊肺為主
，炒制的方式制作
，口味比一般的菜色更重口一些
。炒肺片一般用的是羊肺，用面粉和辣椒等調(diào)料灌上羊肺
，放到沸水煮熟，撈起切片
，加上佐料煎炒
，這道煮熟后撈起
，切片，加作料煎炒而成
。
這道菜肴口味比較的大眾化
，基本上人人都可以吃
，美味可口，也可以用豬肺做原料
，肺營養(yǎng)價值極高，對于肺虛咳嗽有很好的效果
。
氽灌腸
拉薩有什么好吃的菜 拉薩特色菜有哪些
氽灌腸是用新鮮小腸為原料
，灌上羊血
、羊肉
，豆面或者是青稞酒制作而成，這種小吃是典型的藏餐
，氽灌腸有三腸五腸，血腸
，肉腸，面腸被稱為三腸
，羊肝、羊油者這種肝腸
、油腸，和前三腸合起來被稱為五腸
。
這道菜是藏族人都喜歡的美味，一般過年或者是過節(jié)都會吃
，算是藏族的傳統(tǒng)美食之一。
松茸燉藏香雞
拉薩有什么好吃的菜 拉薩特色菜有哪些
有一道菜到了西藏一定要吃
，就是這道松茸燉藏香雞
，松茸藏?zé)跸汶u是拉薩有名的特色菜
。藏香雞是西藏的特產(chǎn)，生長在海拔3200——4000多米的高原上
，藏香雞也是高海拔地區(qū)的特有品種，草原雞和一般的雞相比
，更加的天然滋養(yǎng)
，雞肉也更好吃
。
這道松茸燉藏香雞用料好，而且制作也比較的簡單
，營養(yǎng)價值極高
，尤其是冬季
，特別適合吃

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