秋季進補吃什么好,男女秋季進補有不同重點
進入秋季后，天氣越來越干燥寒冷，很多人都會開始選擇食療進補，以防止氣候變化帶來的健康問題
。不過很多人對秋季進補吃什么好，還是很模糊
。男性和女性的生理特點不一樣
，需求也不一樣
。在秋季如何配置一款適合自己的湯水
，一起來看看男女進補不一樣的食材選擇
。
一、秋季女人進補吃什么好
秋季女人進補既要兼顧秋季的季候特點
，能夠潤肺去燥
，也要滋陰養(yǎng)血
、美容養(yǎng)顏。
1、銀耳
銀耳是一種名貴滋補品
，有菌中之冠的美稱。含人體3/4的必需氨基酸
、礦物質(zhì)及肝糖
。銀耳味甘淡、性平
，既有補脾開胃的功效
，又有益氣清腸
、滋陰潤肺
，養(yǎng)顏潤膚的作用，是秋季滋補佳品
。特別適合女性進補
，孕婦產(chǎn)婦皆可食用。推薦銀耳紅棗蓮子羹
。
2、百合
百合性平味甘，可以生津潤燥
，養(yǎng)陰潤肺
，止咳化痰，補虛安神
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？芍畏侮幪撛锟取⒎伟A嗽血
，病后體弱
、神經(jīng)衰弱、心神不寧
，失眠煩躁等癥
，有較好的營養(yǎng)滋補作用。富含粘液質(zhì)及維生素
，幫助皮膚新陳代謝
，可以美容養(yǎng)顏。推薦枸杞子百合雪梨湯
。
3、蓮藕
蓮藕性味甘涼而多汁，能滋潤肺脾
，生津解渴
，對一切熱病有緩解或輔助治療作用
，可用于緩解秋燥、咽干口渴
、便秘
、口舌生瘡等情況。此外
，蓮藕益氣補血
，可以調(diào)和腸胃不適，對女性特有的月經(jīng)不適也有輔助治療作用
。推薦蓮藕排骨湯
。
4、蜂蜜
蜂蜜是知名的女性養(yǎng)顏佳品
，有潤膚
、增白、除皺的功效
；它能供給皮膚養(yǎng)分
，殺滅或抑制皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著
，促進皮膚組織再生
；而且蜂蜜能起到潤燥補肺的作用，適合女性在秋季進補時食用
。 推薦每天早晨喝上1杯蜂蜜水
，輕松排除腸道毒素。
5、烏雞
烏雞是公認的對女性最補的食材
，被視為婦科圣藥。烏雞健脾補腎
，滋陰補血
，延緩衰老，美容養(yǎng)顏
；對于氣血較虛的女性來說是非常合適的食補材料
，特別是女性缺鐵性貧血、產(chǎn)婦體虛血虧
、肝腎不足
、脾胃不佳的人。烏雞和黃芪
、黨參等可煲補氣益血的湯水
。
6、鴨肉
《隨息居飲食譜》提到鴨肉能滋五臟之陰
，清虛勞之熱
，補血行水和養(yǎng)胃生津
，非常適合女性出現(xiàn)的身體干燥、皮膚瘙癢和臉上色斑多等癥狀
。鴨肉最典型的功效是可以去濕解毒和滋陰
，可以很好的改善秋燥給女性身體帶來的危害。推薦冬瓜老鴨湯
，適合濕熱體質(zhì)的女性
。
二、秋季男人進補吃什么好
秋季男人進補既要能夠潤肺去秋燥
，最好也能夠兼顧固腎益精
，強健筋骨，提升元氣
。
1 、枸杞子
枸杞性平味甘，具有補腎養(yǎng)肝
、益精明目
、壯筋骨
、除腰痛
、延緩衰老等作用。腎虛的人食用枸杞效果很好
，尤其適合中年男性腎虛
。除此之外，枸杞子還可以生津止渴
，潤肺止咳
，是一款秋季食療養(yǎng)生的經(jīng)典食材。枸杞子入湯入菜皆宜
。
2、栗子
秋季正是栗子成熟飄香的時節(jié)，在滋補方面可與人參
、黃芪
、當歸等中藥材媲美。栗子味甘性溫
，入脾
、胃、腎三經(jīng)
，能養(yǎng)胃健脾
、壯腰補腎、活血止血
，適用于腎虛所致的腰酸膝軟
、肢體不遂
、小便頻數(shù)等癥。推薦栗子與排骨一起入湯
，補腎效果更佳
。
3、黑芝麻
《本草經(jīng)疏》中記載：“芝麻
，氣味和平
，不寒不熱，補肝腎之佳谷也
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！焙谥ヂ樾晕陡势剑醒a肝腎
、潤五臟的作用
。很適合男性腎虛，可以改善腰酸腿軟
，頭昏耳鳴
，發(fā)枯發(fā)落等癥狀。此外
，黑芝麻還有潤燥之功效
，也非常符合秋季養(yǎng)肺的原則。推薦黑芝麻粥
。
4 、山藥
《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃
、止瀉痢
、化癱涎、潤毛皮”
。山藥性平味甘
，補而不滯，不熱不燥
，男女老少皆宜食用
。山藥補肺健脾、益腎填精
，凡腎虛或肺熱者都可以經(jīng)常食用
。山藥和排骨、鴨肉
、雞肉等都適合搭配
，是秋冬養(yǎng)生良材。
5、羊肉
羊肉是一款男性秋季進補首選的肉食
，因其脂肪
、膽固醇含量相對其他常見肉食較低，且其蛋白質(zhì)含量豐富
，易消化吸收
；羊肉性溫，補精血
，益虛勞
，溫中健脾，補腎壯陽
，對虛寒哮喘
、腎虧陽痿等癥有很好的功效。推薦羊肉胡蘿卜湯
，營養(yǎng)吸收率更佳
。
6、排骨
排骨味甘咸性平
，入脾
、胃、腎經(jīng)
；補腎養(yǎng)血
，滋陰潤燥；排骨含有豐富的蛋白質(zhì)
、維生素
，磷酸鈣
、骨膠原
、骨粘蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，可以提供豐富鈣質(zhì)
，非常適合消渴羸瘦
、腎虛體弱者。排骨與山藥
、胡蘿卜
、栗子、蓮藕等皆適合一起煲湯飲用
。
結(jié)語：秋季進補吃什么好
，男性和女性的生理特點不同，需求不同
，可以根據(jù)自身情況選擇適當?shù)氖巢膩磉M補
。另外，如果選擇用肉食秋季進補
，最好用來煲湯
，且口味一定要清淡
，忌過咸過甜，忌生冷辛辣
，忌油膩肥厚
，才能不傷害腸胃，也能保證營養(yǎng)物質(zhì)的順利吸收
。
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，推薦閱讀：
秋季女性養(yǎng)生粥，秋季最好的養(yǎng)生粥
秋季進補吃什么食物
秋季來的時候
，我們就要開始慢慢的準備進補了
，那么你知道秋季進補吃什么食物嗎？更多相關(guān)信息請關(guān)注相關(guān)欄目!
百合
大家都知道百合是具有潤肺
、補肺的效果
，而在秋季這種干燥的季節(jié)吃百合潤肺是很不錯的一個選擇。并且在平時的時候吃些百合還具有幫助我們提高免疫力的效果
，所以說秋季進補吃百合是一個不錯的選擇
。
蓮子
大家都明白蓮子是一種有滋補效果的食物，在秋天吃蓮子的時候可以幫助我們安神養(yǎng)心
，也可以止咳
，緩解失眠等等效果，是一個秋季進補必吃的'食物
。
栗子
你知道嗎
？栗子里面是含有非常多的維生素C哦，其含有的維生素C比西紅柿還多很多
。而且
，吃栗子還具有養(yǎng)胃、補腎
、止咳
、活血的效果。但是要注意一點的是因為栗子比較甜
，糖尿病的患者最好不要食用栗子
。
芝麻
大家都知道秋季的時候我們皮膚是非常容易干燥的，而芝麻是具有滋潤肌膚的效果
，所以在秋季的時候吃芝麻可以幫助我們滋潤肌膚
。
羊肉
羊肉一直都是進補最受歡迎的肉類之一，因為羊肉的肉質(zhì)基本比牛肉要嫩很多
，而且羊肉很很容易效果
，并且具有低脂肪、高蛋白的特性，所以在秋季的時候吃羊肉是可以起到防寒進補的雙重效果
。
甘蔗
甘蔗是屬于秋末的一種水果
，而吃甘蔗的話能起到清熱解毒、滋陰潤燥的效果
，在秋季是一種很不錯的水果
。
香蕉
香蕉是屬于秋季的一種水果，而吃香蕉的好處有很多
，比如當我們便秘的時候吃香蕉能夠緩解便秘
。并且香蕉還有潤腸清熱的效果。
豬肺
在秋季的時候我們最應(yīng)該做的事情就是養(yǎng)肺了
，而正所謂以形補形
，所以在秋季的時候吃豬肺可以幫助我們補下我們的肺。
蜂蜜
蜂蜜是一種具有強大的滋補食物
，所以很多人都把蜂蜜當做滋補品
，是秋季進補必選的食物之一。
銀耳
剛才我們上面已經(jīng)說了秋季養(yǎng)生進補最主要的一個事情就是養(yǎng)肺
，而銀耳也是具有很強大的補肺效果
。平時吃銀耳的時候可以加入冰糖燉煮，其補肺的效果是很強大的
。
秋季養(yǎng)生 各種人群吃什么最補身體
秋季進補
，要有所講究，男女老少
，吃的東西要有所區(qū)別
，這樣才能更好的補身體。那么不同的人群應(yīng)該吃什么滋補呢
？秋季養(yǎng)生有哪些食譜適合我們吃
？下面小編告訴大家秋季不同的人群應(yīng)該吃什么最好！
秋季養(yǎng)生 男女老少都該吃點什么
男人吃喝口味別太重
秋天
，紅燜羊肉
、羊蝎子、肥?div id="jfovm50" class="index-wrap">；疱伓际悄惺總兊淖類邸１M管男士貧血的比較少
，但對于應(yīng)酬比較多的中年男士來說
，控制體重依然很重要，而且首先要控制胃口
。飯店的許多青菜都是過油的
，比如南瓜做成了油炸的南瓜餅，不僅含油比較高，還含有許多糖
，所以男士最好盡可能地在家里吃飯
，而且多吃一些素菜，以清淡飲食為主
，避免虛火上升
。
女人吃牛羊肉補點鐵
女性習慣夏天減肥，整個夏天吃素食多
，很少吃豬牛羊肉等動物類食物
，極易造成缺鐵性貧血。入秋以后
，這些脾胃虛寒的陽虛體質(zhì)女性
，“貼秋膘”的重點就在于要適當吃一些溫性的牛羊瘦肉，借此提升陽氣
，溫胃散寒
，且有助于補鐵。
在飲食中
，還要遵循“以色補血”的原則
，適當多吃紅色食物，如紅棗
、枸杞
、胡蘿卜等。秋天水果大量上市
，想吃補血的水果
，最好選擇溫性的，如葡萄
、蘋果等
；甜瓜、哈密瓜等瓜類要少吃
。
老人喝茶換點普洱
有的老人特愛喝濃茶提神
。需要提醒的是，這些茶在瀉火的同時
，也容易傷胃
。所以，老人最好在秋天換茶
，改喝普洱茶
。因為普洱茶屬于發(fā)酵茶，口感較平和
，屬性也較溫和
，有養(yǎng)胃的功效
，還有一定的降血脂功效。
另外
，老人一般在秋天活動量有所增加
，如果吃不好，不但容易秋乏
，還會經(jīng)常生病
。建議老人自己做點八寶粥，在粥里放些大棗
、小米
、紅豆、綠豆
、蕓豆
、花生、桂圓等
，有助于提高免疫力
。
小孩少吃快餐多吃魚
家長給孩子“貼秋膘”，早餐盡量不要選擇漢堡等高熱量食物
，這對孩子的胃腸不好
。家長可以給孩子做一些蔬菜沙拉或豆制品，以保證早餐營養(yǎng)豐富
，避免孩子低血糖
，有助于增強孩子的記憶力。
還可以常給孩子做點海魚吃
。海魚能增加血液中的優(yōu)質(zhì)膽固醇
，有益孩子長身體。海魚最好清蒸
，這樣可以最大限度地保護其營養(yǎng)不被破壞
。
秋季養(yǎng)生食譜 5栗子菜譜秋季健腎補脾首選
栗子素有“干果之王”的美稱。栗子可代糧
，與棗
、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”
，是一種價廉物美
、富有營養(yǎng)的滋補品及補養(yǎng)的良藥。 秋季適合吃栗子
，栗子不光是炒熟了剝開就吃
，還有各種做法哦！
栗子味甘
，性溫
，入脾、胃
、腎經(jīng)
，能夠養(yǎng)胃健脾，補腎強筋
，活血止血等
，說到栗子的食療功效，主要有以下三點：
一
、板栗燒土雞
材料：土雞1/2邊
，老姜，香蔥
，香菜
，板栗10多顆，老抽
、白糖
、油、蒜頭
、生抽適量
。
做法：1、土雞把內(nèi)臟清理并沖洗干凈后切塊備用
。2
、板栗冷水下鍋煮1分鐘，溫水中快速去皮備用
。3
、蒜頭去皮，老姜去皮切片
，香菜
、香蔥去頭清洗干凈切小段。4
、下油熱鍋
，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色
，加入適量的老抽
、白糖均勻上色，加適量的水沒過雞塊
，倒入板栗
、姜片加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘至板栗粉糯，撒入香蔥
、香菜
，大火收汁即可
。
二、板栗燒菜心
湘西名菜
，板栗香甜
，菜心清嫩。
材料：板栗肉250克
，菜心350克
，熟豬油，雞精
，精鹽
，濕淀粉，芝麻油
，胡椒粉各適量
。
做法：1、將板栗肉洗凈
，切薄片
。2、炒鍋內(nèi)放入熟豬油
，燒至五成熱
，放入板栗炸透，呈金黃色時
，撈出瀝油
，盛入盤內(nèi)，上籠蒸10分鐘
。3
、炒鍋放入熟豬油，燒八成熟
，放入菜心
，加精鹽煸炒一小會兒，接著放入板栗
、雞精
，慢火燒透入味，用濕淀粉勾芡
，淋入芝麻油
，撒上胡椒粉裝盤即成。
提示：板栗必須油炸
，不然易爛碎
。
三、板栗燒鴨塊
材料：老鴨半只
，生板栗適量
，粗鹽
、生抽、水
、油適量
。
做法：1
、鴨肉洗凈
，斬成方塊；板栗剝殼后
，在開水中稍燙幾分鐘
，這樣容易剝?nèi)?nèi)層膜衣。2
、油鍋燒熱
，先倒入鴨塊，不停翻炒五分鐘左右
，至表面略焦
。3、在鍋中加入大碗清水
，水量以浸過鴨塊表面為宜
，燒滾后，改為中小火
，加蓋燜煮約四十分鐘
。4、當鍋內(nèi)的湯汁約剩下一半的時候
，加入板栗
，以及適量粗鹽，攪拌均勻后
，繼續(xù)中火燜煮
。5、待鍋中板栗鴨塊湯汁收干時
，加適量生抽上色
，即可出鍋。
四
、栗子紅薯排骨湯
材料：栗子400克(去殼)
、紅薯適量，兩根排骨
，400克紅棗
，姜、水適量
。
做法：1
、排骨洗凈
，切塊，汆水撈起待用
。2
、栗子去殼去衣；紅薯去皮
，切大塊
。3、紅棗洗凈拍扁去核
。4
、煮沸清水，放入排骨
、栗子
、紅棗和姜片，武火煮20分鐘
，轉(zhuǎn)小火煲1個小時
，放入紅薯塊，再煲20分鐘
，下鹽調(diào)味即可食用
。
秋季養(yǎng)生小常識
要注意防止熱能過剩，在秋季飲食中
，要注意適量
，而不能放縱食欲，大吃大喝
。
2.中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥”
。首先應(yīng)當少吃一些刺激性強、辛辣
、燥熱的食品
，如尖辣椒、胡椒等等
，應(yīng)當多吃一些蔬菜
、瓜果，如冬瓜
、蘿卜
、西葫蘆、茄子
、綠葉菜
、蘋果、香蕉等。另外
，避免各種濕熱之氣積蓄
。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜
。
3.由夏到秋
，氣溫下降，人體為了適應(yīng)這種變化
，生理代謝也發(fā)生變化
，飲食過于生冷，會造成消化不良
，易生各種消化道疾患
。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應(yīng)當避免光吃些涼和性寒的食物
，應(yīng)當多吃一些溫性食物
4.海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素
、維生素和礦物質(zhì)
。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害
5.秋梨是很好的秋季水果
，對于止咳
、去燥有很好的療效。
6.秋燥癥主要靠預(yù)防
，首先宜多喝水
、粥、豆?jié){
，多吃些蘿卜
、蓮藕、荸薺
、梨等潤肺生津
、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴
、止咳化痰
、清熱降火、潤肺去燥等功能
，很適宜有內(nèi)熱
，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛
、大便干結(jié)的人食用
。
7.秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜
、蒜
、胡椒等燥熱之品，少吃油炸
、肥膩食物
，以防加重秋燥癥狀。
8.秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為佳
，秋燥易傷肺
，可適當食用如芝麻、蜂蜜
、百合
、杏仁、乳品等柔潤食品
，可以益胃生津
，有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬
，食酸以收之
。
9.初秋時節(jié)，氣溫還比較高
，相對比較干燥
，進補也應(yīng)以“清”補為主。
總結(jié)：看完小編上文的這些介紹
，我想大家應(yīng)該了解了
，秋季養(yǎng)生，進補需要根據(jù)個人的因素去補充食物
