核桃什么時(shí)候吃好,食用注意事項(xiàng)

核桃大家都吃過，是一種很常見的干果類的食材的類型，它的營養(yǎng)豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的亞油酸和礦物質(zhì)，對于保持健康是有好處的，那么核桃到底什么時(shí)候吃比較好呢，下面就來看看它的挑選和注意事項(xiàng)。

什么時(shí)候吃核桃最好?

每天早晚空腹各吃2～5個(gè)核桃仁，可起到滋補(bǔ)防病的功效。

如何挑選核桃?

核桃以個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主。果仁豐滿為上，干癟為次;仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次;褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質(zhì)量也不好。在挑選的時(shí)候要注意選擇個(gè)頭大的，而且外表比較光滑白凈的比較好。一般暗黃的顏色都是屬于次品。

現(xiàn)在為了迎合消費(fèi)者對外觀的喜好，很多核桃經(jīng)營戶對核桃表皮進(jìn)行漂白，經(jīng)過漂白的核桃會(huì)含有一些不健康的物質(zhì)，沒有漂白的核桃才是健康的核桃。

注意事項(xiàng)：

1、核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。

2、核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。

3、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食。

4、吃得過多，會(huì)生痰、惡心，嚴(yán)重者會(huì)有嚴(yán)重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時(shí)就醫(yī)。

上面介紹了關(guān)于核桃什么適合食用，吃多少好，還有它的挑選注意事項(xiàng)等等的這些問題，大家都了解了吧，核桃的油脂是比多的，所以不要一次吃很多，還要注意吃的太多會(huì)容易腹瀉，大家一定要記住這點(diǎn)。

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