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食用海帶要注意搭配,試試這樣吃

吃貨一枚 2023-05-02 05:34:41

食用海帶要注意搭配,試試這樣吃

海帶大家都吃過的

，營養(yǎng)價(jià)值高
，而且還可以補(bǔ)充纖維素和鈣質(zhì)，具有增強(qiáng)體質(zhì)的作用和功效的呢
。海帶還可以有很多的吃法
，比如說煲湯
，還可以涼拌
，下面的這幾種吃法可以讓你愛上它。

海帶配冬瓜

海帶含鈣

、磷、鐵
、維生素B族等營養(yǎng)素
，對利尿消腫
、潤腸抗癌有食療作用
。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物
，這兩種食物搭配在一起
，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身
。

海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆

，還可以在湯中加一點(diǎn)，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養(yǎng)成分
，能讓湯品幫助減肥的效果更強(qiáng)
。海帶冬瓜可以有利尿消腫的作用和功效
，對于想減肥的人群來說是不錯(cuò)的選擇
，同時(shí)還可以起到降壓的功效哦，低熱量
，高蛋白的飲食。

豆腐配海帶

豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收

，阻止動脈硬化的過氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是，皂角苷會造成機(jī)體碘的缺乏
，而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)
。由于海帶含碘多
，也可誘發(fā)甲狀腺腫大
，二者同食
，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點(diǎn)
，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。豆腐含有的蛋白質(zhì)比較多
，和海帶一起搭配的話可以有降低動脈硬化的作用和功效的呢，對保持健康有好處
。

關(guān)于海帶的食用搭配的方法，上面小編給大家介紹了

，這樣吃可以補(bǔ)充海帶中的蛋白質(zhì)和脂肪
，而且還有維生素和礦物質(zhì)
。山藥也有健脾養(yǎng)胃的作用
，所以是很不錯(cuò)的營養(yǎng)搭配，大家可以放心食用
。

新鮮海帶怎么吃最好

最好涼拌。

涼拌海帶絲做法：
方法步驟：
材料
海帶絲

、紅辣椒
輔料
蒜末
、蔥花
、淡色醬油
做法
1. 海帶絲洗凈
，放入冷水鍋中煮開三分鐘，撈出沖冷水
，擠干水分，切小段
。
2. 沙拉油入鍋，放入辣椒
、蒜末爆香，
再加入海帶絲炒三
、四分鐘
，放入淡色醬油翻炒一下，
起鍋前放蔥花
、淋點(diǎn)香油，再撒上白芝麻即成
。
注意：
海帶絲一定要冷水時(shí)就放進(jìn)鍋里
，這樣才可去除海帶絲的腥味
。
海帶營養(yǎng)價(jià)值功效
1
、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成
。這兩種食物搭配，不僅能美容
，還有延緩衰老的作用
。
2
、預(yù)防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA
，能使血液的黏度降低
，減少血管硬化
。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病
。
3、祛痰
人們平常吃的海帶
。海帶味咸，性寒
，歸肝
、腎經(jīng)，具有消痰軟堅(jiān)
、利水消腫之功效，效果頗佳
。
4
、海帶還富含硒，具有防癌的作用。

食用海帶的注意事項(xiàng)

食用海帶的注意事項(xiàng)

食用海帶的注意事項(xiàng)

，海帶是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N海產(chǎn)品
，海帶能補(bǔ)充人體缺乏的碘元素
，另外還具備很多其他的功效
，但是我們在吃海帶的時(shí)候也要注意，下面我就為大家介紹食用海帶的注意事項(xiàng)
。

食用海帶的注意事項(xiàng)1 1、海帶不能長時(shí)間浸泡

海帶食前不要長時(shí)間浸泡

。一般說浸泡6小時(shí)左右就行了，因?yàn)榻輹r(shí)間過長
，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)
，如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會溶解于水
，營養(yǎng)價(jià)值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性
，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為
，海帶性寒
，脾胃虛寒者忌食
。

2

、別把海帶當(dāng)主食吃

不能長期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響

。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒
。因此
，食用海帶前
，應(yīng)先用水漂洗
，使砷溶于水。

3

、吃海帶后別馬上喝茶
、吃水果

吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵

，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收
。

4

、特殊人群慎吃海帶

患有甲亢的病人不要吃海帶

，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶
。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙
。

食用海帶的注意事項(xiàng)2 海帶怎么做好吃

1

、海帶湯

準(zhǔn)備海帶

、牛肉
、調(diào)味品

干的海帶需要提前進(jìn)行泡發(fā)

，一般將海帶清洗過后放入冷水中浸泡十分鐘
，等到泡開以后在瀝干水分。將牛肉切碎
，放入醬油
、蒜末等調(diào)味品進(jìn)行入味
。起鍋熱油
，將牛肉煸炒后加入開水，在放入海帶和調(diào)味品即可
。

在眾多韓劇中大家會發(fā)現(xiàn)韓劇出現(xiàn)最多的食物除了泡菜就是海帶湯，每到過生日必須要喝海帶湯

，這是因?yàn)楹哂袦匮a(bǔ)的`作用
，產(chǎn)婦在生完孩子以后身體虛弱
，需要進(jìn)補(bǔ)
，那么海帶湯就是很好的補(bǔ)品，所以在生日時(shí)喝海帶湯來表達(dá)對母親的敬意
。韓國海帶湯會先用小魚熬出原湯在放入海帶等
，味道也是鮮美至極。

2

、涼拌海帶

夏日去暑的涼拌菜品，涼拌海帶絲

，不僅能消暑還能增添食欲
，適合下飯
。將海帶提前進(jìn)行發(fā)泡之后在洗干凈瀝干水分
。將海帶切絲放入開水煮一下去除腥味。然后將煮過的海帶絲控水放入盤子中
。依次放入調(diào)味品，喜歡吃辣放入辣椒即可
。

3、海帶雞蛋卷

適合小朋友食用的一款菜品

，將處理好的海帶切成20厘米的長條放入鍋中煮熟
，然后涼水過涼。在將雞蛋攤成餅切成和海帶一樣大小
，用海帶將雞蛋卷入做成卷餅，在搭配佐汁即可食用
。

吃海帶的禁忌 這些搭配要避免

海帶是日常生活里面經(jīng)常會吃的一種食物，海帶可以炒著吃

，也可以做成海帶湯來吃
，味道都非常不錯(cuò)
，海帶雖然是一種非常容易搭配的食材
，但是它也有一定的食用禁忌，如果吃的方法不正確
，那么就容易造成身體健康方面的問題出現(xiàn)，下面就給大家介紹一下吃海帶的禁忌有哪些
，想要了解的人就一起來看看吧
。

海帶不能和甘草一起吃

海帶屬于一種輪滑咸寒食物

，里面含有比較多碘元素
，特別容易和甘草里面的一些食物發(fā)生不好的反應(yīng)
，甘草補(bǔ)氣健脾
，當(dāng)配甘溫之品為好
，而海帶咸冷
，故服用甘草時(shí)
，一定要禁食海菜。

海帶不能和茶一起吃

很多人都非常喜歡在吃完飯以后喝一杯綠茶

，覺得非常舒服
，但是如果在吃飯中吃了海帶
，那么就不建議立刻喝茶
，因?yàn)椴枥锩娴镊匪釙?dǎo)致海帶中的鐵無法被吸收
。

海帶不能和柿子搭配在一起吃

海帶和柿子是相克的，如果這兩種食物搭配在一起吃

，就容易造成不溶性物質(zhì)出現(xiàn)
，胃腸道會出現(xiàn)不舒服的癥狀
，富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用
，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物
。容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適
。所以海帶不宜與柿子一起食用
。

上面給大家介紹的就是吃海帶需要注意的一些禁忌

，看了上面的介紹
，大家應(yīng)該也有了一定了解，海帶也不能和深色水果一起吃
，不能和豬肝一起吃，不能和酸性食物一起吃
，都會造成不良的情況出現(xiàn)
，大家需要使用正確的方法來吃海帶
。

海帶怎么食用較科學(xué)？

海帶風(fēng)味獨(dú)特

，食法很多
，涼拌、葷炒
、煨湯，無所不可
。海帶是一種堿性食品
，經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收
，在油膩過多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶
，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。在所有食物中
，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘
。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素
，是合成甲狀腺素的重要原料
，人如果長期缺碘會出現(xiàn)地方性甲狀腺腫大
，吃海帶則對此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長發(fā)育
，造成胎兒出生后發(fā)育不良、智能低下
，所以孕婦應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)海帶
。專家認(rèn)為，由于人們對動物蛋白
、精肉、白糖等攝入過多
，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙
，形成白發(fā)
，常吃海帶有助于預(yù)防和減少頭發(fā)變白
。

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