黑米泡多久可以蒸飯

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黑米一般泡多久可以蒸米飯？

黑米需要浸泡3小時(shí)左右

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黑米所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

，含有蛋白質(zhì)、維生素、纖維素等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量的食用可以滿足體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)需求，但是它的外層有堅(jiān)硬的種皮，所以在吃之前一定要將它放在水中進(jìn)行浸泡3個(gè)小時(shí)，這樣在制作的時(shí)候才會(huì)更容易熟爛。

黑米注意事項(xiàng)

黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出

，而且多食后易引起急性腸胃炎。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來(lái)調(diào)養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為黑米性平，味甘;火盛熱燥者不宜食用。

黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~患者食用。另外

，我們大家還需要知道的是，有些服用藥物的朋友們?cè)谏钪幸膊灰秤煤诿祝驗(yàn)楹诿子幸欢ǖ臏p輕藥效的作用，如果我們?cè)诜盟幬锲陂g，還食用黑米，那么會(huì)嚴(yán)重的影響藥效的。

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