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    海參能健腦抗衰老,要注意這些禁忌
    
        
    
            吃貨一枚
            2023-05-02 08:52:28
        
    

        
    
           
    海參能健腦抗衰老,要注意這些禁忌
    說到海參，這是我們大家很熟悉的一種食物了吧
      ，我們很多人都是知道海參這種食物的了，它的營養(yǎng)價值和滋補功效都是很出色的了
    ，那么我們在吃海參的時候都有哪些好處呢，在吃海參的時候我們有哪些要注意的地方呢
    ，下面就讓我們看看吧
    。
    益智健腦。海參中含有ω-多不飽和脂肪酸DHA
    ，DHA可以增強記憶力及智商發(fā)育有非常顯著的裨益
    。
    延續(xù)衰老
    。海參含酸性粘多糖和軟骨素
    ，能降低人的心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，能夠起到延續(xù)衰老的作用
    。
    補腎益精
    。海參含有構(gòu)成男性精細胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的腦
    、性腺神經(jīng)功能傳導作用
    ，能夠減緩性腺衰老，提高男性勃起力
    。
    療傷抗炎
    。海參體內(nèi)獨有的活性物質(zhì)海參素
    ，能夠?qū)Χ喾N真菌產(chǎn)生明顯的抑制作用，可以加快傷口愈合
    。
    這就是我們給大家介紹的吃海參可以起到的作用了哦
    ，我們可以發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃海參對于身體的好處是非常多的了
    ，尤其是可以起到健腦和抗衰老的作用
    ，對于老年人來說是非常適合吃的了，但是我們也要注意
    ，在食用海參的時候也有很多要注意的了
    ，一起看看吧。
    海產(chǎn)品過敏者禁食海參
    ，身體處于炎癥期禁食海參;脾胃濕熱
    、咳嗽痰多、舌苔厚膩
    、禁食海參;腹瀉
      、便溏、感冒期間慎食海參;
    肝病患者少食(每日蛋白質(zhì)攝入50—100克)海參
    ，忌與甘草成份的食物或藥物同服海參;忌與葡萄
    、柿子、山楂
    、石榴
    、青果同服海參;痛風病患者、嬰幼兒忌食海參
    ，脾胃極度虛弱者慎食海參
    。
    這就是我們給大家介紹的有關海參的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)海參這種食物的營養(yǎng)價值是非常出色的了
    ，我們經(jīng)常吃海參對于身體的好處是非常多的了
    ，不過也要注意有些人是不適合吃海參的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們
    。
    吃海參的好處和禁忌
    1吃海參健腦益智 海參中含有人體所必須的18種氨基酸
    ，如膠原蛋白，粘多糖
    ，硫磺軟骨素
    ，多肽，粘多糖
    ，?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；撬嵋约岸喾N維生素和微量元素，這些元素都是保持人體活力所必需的;此外
    ，海參中還含有不飽和脂肪酸DHA
    ，吃海參對大腦保健
    ，增強記憶力具有顯著的益處。
     2吃海參預防心血管疾病 海參中所含的巖藻多糖具有降血脂
    ，抑制血凝結(jié)的功能
    ， 患有心血管疾病的人群常吃海參，對緩解和治療疾病有很好的效果
    。
     3吃海參生血養(yǎng)血 促進鈣吸收 海參中含有角蛋白質(zhì)能夠促進紅骨髓造血功能
    ，能夠幫助人體生血養(yǎng)血，改善貧血癥狀;此外海參還含有活性鈣
    ，能夠幫助促進人體鈣的吸收
    ，具有極佳的補鈣功效。
     4吃海參促進傷口愈合 海參中的大量精氨酸可以幫助促進機體再生和機體受損修復
    ，同時海參體內(nèi)所含的獨有活性物質(zhì)海參素能夠?qū)Χ喾N真菌產(chǎn)生抑制作用
    ，加快傷口愈合。
    海參的功效與作用及禁忌 吃海參有哪些好處
    吃海鮮有許多好處
    ，海參的功效與作用：
    
1
    、降血糖、降血脂
    ，預防心血管疾病
    。海參含有巖藻多糖可降血脂，抑制血液凝結(jié)
    ，醫(yī)學上也認為高血壓
    、高血脂、冠心病
    、肝炎患者及中
    、老年人，長期堅持食用海參
    ，對緩解病癥和治療有良好效果
    。
    
2、延緩衰老
    。海參中的多種營養(yǎng)元素
    ，都具有延年益壽、消除疲勞等功能
    ，海參中的精氨酸等元素還具有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力
    。經(jīng)常食用海參會讓您煥發(fā)青春，延年益壽
    。
    
3、調(diào)解
    、改善和預防心腦血管疾病
    。經(jīng)常食用海參可以調(diào)解
    、改善和預防心腦血管疾病的發(fā)生，起到清洗腦血管的作用
    ，并對心腦血管的硬化及炎癥有顯著改善
    。增強心腦血管的彈性，解除心腦血管痙攣
    ，舒張心腦血管血流
    ，促進側(cè)枝循環(huán)的建立。
    
4
    、補腎益精
    、滋陰養(yǎng)血、陰陽雙補
    。海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細胞的主要成分
    ，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”對治療陽萎
    、腎虛有特殊功效
    ；海參中的釩、磷
    、鋅
    、錳、硒
    、鎳等元素都對人體多種生理活動
    ，對促進性功能的提高有很大的幫助。
    
5
    、增強機體免疫力
    。因為海參中所含豐富的蛋白質(zhì)、多糖
    、皂甙
    、精氨酸等是人體免疫功能所必需的物質(zhì)，所以食用海參不僅能增強和調(diào)節(jié)機體的免疫力
    ，而且有明顯的抗疲勞作用
    ；同時海參中的煙酸、?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；撬?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞
    ，恢復體力
    ，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
    
6、生血養(yǎng)血
    、促進鈣質(zhì)吸收
    。海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能的功效，堅持食用海參可有效改善貧血狀況
    。海參作為海底生物
    ，其體內(nèi)含有豐富的海洋天然活性鈣質(zhì)成分，在補鈣方面的效果是其他食物所無法比擬的
      。
    
吃海參的好處：海參性溫平
      ，味咸，能入腎
      ，對抑制腫瘤
      、緩解便秘有好處。它最大功能在于滋陰
    ，因此對秋冬季節(jié)口眼干燥的“陰虛型”人有很好的滋養(yǎng)作用
    。海參中的“海參粘多糖”可以抗癌。由于夜能養(yǎng)陰
    ，所以經(jīng)常熬夜工作的人容易陰虛
    ，故而適合吃一些海參來滋補。
    
海參具有非常強大的修復功能
    ，海參具有修復免疫系統(tǒng)
    ，胰島，造血功能等等
    ，特別是對于有傷口需要愈合的朋友
    ，海參更是能發(fā)揮出非常強大的修復功能。
    
海參的禁忌有：
    
1
    、食用海參一天不超過一只：對于虛弱體質(zhì)的人來說
    ，每天食用一只海參是很好的增強體質(zhì)的方法。但是對于健康人來說
    ，一天食用半只海參即可達到保健功效
    ，過食海參應考慮到“上火”的問題。因此
    ，每天食用海參最好不要超過一只
    。
    
2、腎功能差者少吃海參：由于海參為高蛋白食物
    ，分解蛋白質(zhì)的產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排泄
    ，腎功能不好的人(不是腎虛)多食海參會給腎臟增加負擔。所以
    ，腎功能差者一次不可多吃
    。
    
3
    、不宜與含鞣酸水果同食：由于海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等物質(zhì)，所以不能和含豐富鞣酸的水果同時食用
    ，如葡萄
      、柿子
      、山楂
      、石榴等水果，鞣酸會使蛋白質(zhì)凝固變得難以消化
      ，同時服用會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀
      。
    
4、烹飪海參的方法切忌深加工：從營養(yǎng)學角度來說
      ，水煮
      、清燉、涼拌等簡單的烹飪方式能夠最大程度的保留海參中的營養(yǎng)
      ，而且越簡單的做法海參味道越鮮美
      。紅燒等烹飪方法則容易造成營養(yǎng)流失。
    
5
      、海參不能蘸著醋吃：食用醋有美容
      、保健、軟化血管等好處
      。但是在做海參的時候如果放了醋
      ，對海參的營養(yǎng)就會大打折扣。因為醋酸會使海參中的膠原蛋白凝聚與緊縮
      ，從而不利于人體的吸收
      。
    

    
擴展資料：
    
挑選好海參時需要注意：
    
1、外形完好無損
      。挑選海參必須保證外形沒有損傷
      ，這樣才能保證海參的品質(zhì)。不完整的海參可能是經(jīng)過加工將腐敗部分除掉以后剩下的
      。
    

    
2
      、外觀端正。體形干癟歪扭
    、肉刺倒伏的海參說明捕撈時間很長了
    ，這樣的海參可能會發(fā)生病害，容易被微生物污染發(fā)生變質(zhì)
    。
    
3
    、沒有雜質(zhì)。有些加工廠為了牟取暴利
    ，采取往海參腹中填充沙子
    、食鹽或明礬的手段來增加海參重量
    。所以挑選海參時一定要仔細檢查是否有雜質(zhì)。
    
4
    、看干燥程度
    。有些商家為了謀取私利，在海參中摻入過多的水分
    ，這不但增加了海參的重量
    ，而且水分含量過高不利于海參的保存和保質(zhì)。干燥度達標的海參
    ，合理保存保質(zhì)期能夠達到3年以上
    。
    
5、看色澤
    。優(yōu)質(zhì)的海參顏色黑亮
    ，顏色發(fā)白的海參是經(jīng)過特殊加工的，其品質(zhì)已經(jīng)大打折扣
    。
    
6
    、嘗味道。淡干海參有一種海鮮的味道
    ，而鹽干的海參則是咸味
    ，糖干的海參有甜甜的味道。
    
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