，必須要經(jīng)過正確的方法進行處理后，才能制作成菜肴，從而體現(xiàn)出它的營養(yǎng)價值。反之只會是味道甘苦，不受人的喜愛。那么干海參要怎么發(fā)?下面就隨小編來詳細了解一下吧。

泡干海參的方法如下:

1、家庭食用的少量海參能夠先用冷水把干海參浸泡1天左右

，然后用刀剖開肚子，取出內臟洗凈

2、將其放入暖水瓶中

，倒入開水，蓋緊瓶蓋，發(fā)10小時左右。期間能夠倒出檢查一次，挑出部分發(fā)透的嫩小海參。發(fā)好的海參，泡在冷水中備用。泡發(fā)海參不要用含鹽的水，也不能同油接觸，發(fā)好后最好是馬上食用，以防變質。

海參的營養(yǎng)價值：

1

、海參中含有豐富的微量元素，特別是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，還能夠參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。

2

、海參中含有特殊的活性營養(yǎng)物質，海參酸性粘多糖，海參皂甙(海參素、海參毒素)，海參脂質，海參膠蛋白，?div id="jfovm50" class="index-wrap">；撬岬取?/p>

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