綠豆沙作為一種食材
，就是綠豆經過加工制作所形成的，它可以做出很多種食物，比如說它可以做成飲品，在夏季喝可以起到清熱解毒的效果，而且還可以用來做成各種主食，比如說餅類食品等，今天小編來跟大家介紹一下綠豆沙酥餅的做法。首先我們準備一些面粉
，還有食用油和適量的溫水，然后我們將面粉放進容器中，再加入一些食用油，再加入適量的溫水，然后將它和成面團形狀再撒入一些發(fā)酵粉，等他完全發(fā)酵好之后
我們在平時生活中
，如果選擇主食的話，就可以在家中自己制作一繞綠豆沙酥餅，既可以當做零食食用，也可以當做主食吃，吃起來是非常美味的，而且其中所富含的營養(yǎng)價值高，還具有清熱解毒，美容養(yǎng)顏等功效，尤其是在夏季適當的吃一些綠豆沙，還可以起到預防中暑的效果，綠豆沙中所富含的一些營養(yǎng)物質，比如說礦質元素維生素，蛋白質的含量也是非常豐富的一
綠豆沙的做法綠豆沙作為一種有綠豆經過加工制作所形成的食物，它可以起到清熱解毒排毒養(yǎng)顏的功效
做油酥用豬油好
綠豆酥餅做法 油皮：普通面粉156克
油酥：低筋面粉120克
先做綠豆餡：泡好的綠豆清洗干凈
，水和綠豆一樣多，煮熟后用料理機打成糊接著做油皮：將所有油皮材料混合揉出擴展程度
然后做油酥：將豬油和低筋面粉混合
油皮和油酥平均各分19份
醒發(fā)好后再次按扁
中間按一下
預熱烤箱上下火250度（根據自家烤箱溫度脾氣來調整哈），25分鐘左右
紫薯芝士酥做法 油皮：普通面粉180克、豬油60克
油酥：低筋面粉140克
紫薯餡：紫薯3個
表面：蛋黃1個
首先做紫薯餡：紫薯去皮切塊
接著做油皮：將所有油皮材料混合揉出擴展程度
然后做油酥：將豬油和低筋面粉混合，輕捏抓成團即可
油皮和油酥平均各分20份
醒發(fā)好后再次按扁
中間按一下，兩邊合起用手按扁
，包入紫薯餡（14克每份，壓扁包入芝士碎滾圓），用虎口慢慢往上收緊。全部完成后綠豆沙冰可以說是夏天最好喝的冷飲了，售價便宜不說
2.泡好的綠豆百合用壓力鍋蒸20分鐘后
3.裝密封罐冷藏
4.鍋中放礦泉水煮沸放冰糖融化關火（多少隨個人愛好）
5.吃時取出做好冰塊打成冰渣，盛兩勺做好綠豆百合
、一勺蜂蜜即可開吃，建議一次不要吃多吃太多。將煮開花的綠豆中加入白砂糖
，攪拌至融化。將糯米粉用少量水調勻，放入鍋中，煮沸。（加入糯米粉，是為了增加沙沙的口感，非必須，視個人口味而定哦！）晾涼后
，放入小容器里面，在冷凍室里如果家里有碎冰機，那樣就更簡單了
。綠豆熬開花之后，加入白砂糖攪拌均勻。用碎冰機將冰塊打成冰沙
，放入小碗中，把綠豆放在冰沙上面，如果喜歡的話，可以放入少許的煉乳，攪拌一下就可以食用了。材料：綠豆300g 、白糖100g
、 鹽一點點 、陳皮適量。做法：綠豆洗凈后加水浸泡4小時以上
，泡好的綠豆加水（豆和水大概1:3的比例）大火煮開后轉中火繼續(xù)煮，煮至綠豆脫皮浮起后撈出綠豆皮，加入陳皮轉小火煮30分鐘左右。將煮好的綠豆放入豆?jié){機中按果蔬冷飲鍵打成豆沙
，將打好的綠豆沙倒回鍋中，大火煮開，加鹽和白糖，用勺子不停攪動煮好的綠豆沙可以做豆沙包、豆沙餅
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