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海參小米粥：提高免疫力

吃貨一枚 2023-05-02 11:11:06

海參小米粥：提高免疫力

材料：

小米、白菜

、海參、姜絲
、蔥花
、白胡椒粉
、鹽、香油
、濃縮雞汁

做法：

在鍋中加入足量水

，沸騰后依次加入米
、海參片、白菜并不斷攪拌;加入姜絲后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢煮;大約25分鐘后
，加入1小勺濃縮雞汁
，大火滾煮2分鐘
，最后加入適量的鹽
、白胡椒粉
、香油
、蔥花即可
。

功效：

1.清熱潤(rùn)燥、止渴生津

小米味甘咸

，具有清熱解渴
、健胃除濕的作用
，能夠有效改善消化不良的問題;

2.補(bǔ)益氣血，適用于精血虧損

、小便頻數(shù)等癥狀

海參富含膠原蛋白、微量元素以及氨基酸等

，能夠有效提高人體自身免疫力
，另外
，對(duì)促進(jìn)術(shù)后傷口愈合
、延緩衰老、抗疲勞方面也有很大的功效
。

海參怎么熬小米粥

今天為大伙呈現(xiàn)一道滋補(bǔ)的養(yǎng)生粥，海參小米粥

。
海參被稱為“百補(bǔ)之首”，據(jù)說對(duì)老人
、小孩、產(chǎn)婦
、病人，以及亞健康人士等都特別友好
，能增強(qiáng)免疫力
、促進(jìn)發(fā)育
、改善代謝、補(bǔ)充體能
、延年益壽
、養(yǎng)血潤(rùn)燥
、滋養(yǎng)美體等功效
。
其實(shí)體能的強(qiáng)健
，靠單純一樣食物是無濟(jì)于事的
。食物營(yíng)養(yǎng)均衡
，適當(dāng)鍛煉
，才是健康的王道
。海參有沒有那么補(bǔ)
，我不知道
，但我喜歡海參的一個(gè)原因是
，膠原蛋白。富含膠原蛋白的海參
，美容養(yǎng)顏，有哪個(gè)女人不愛
？
海參與小米是絕配
，小米暖胃
，和海參一起熬粥
，清淡溫補(bǔ)
。但海參和小米本身都寡淡
，兩者都無法釋放出谷氨酸鈉鮮甜的滋味
，于是
，燉煮海參小米粥
，得有一樣?xùn)|西加持
，那就是南瓜
。
南瓜不但會(huì)給這道養(yǎng)生粥的味道變得清甜美味，還會(huì)讓這道養(yǎng)生粥的顏色變得金黃靚麗
。但真正要煮好這道粥
，有些細(xì)節(jié)還得注意
，來看看我是怎么做的吧
。
【海參小米南瓜粥】
一
、準(zhǔn)備食材：
海參2只
、小米80g
、南瓜40g等
。
今天用的海參是野生急凍
、開袋即食型的
，不必泡發(fā)
，很方便
。
在此說明一下：南瓜本身有甜味
，如果這道粥想吃清淡的
，可以就這樣吃
；如果想吃甜的
，那么就加點(diǎn)白糖
；我是喜歡咸口的粥
，于是我加了點(diǎn)魚露
，不喜歡魚露的可以加鹽或生抽哦
。
二
、操作過程：
1
、南瓜提前處理：
南瓜只取一小部分
；
去皮切成小塊
；
上蒸鍋蒸熟后
，用湯匙壓成泥待用
。
2
、小米浸泡1小時(shí)以上
；
如果是當(dāng)早餐吃
，那么建議晚上睡覺之前
，將南瓜壓成泥
，泡上小米過夜
。
3
、海參自然解凍
，切點(diǎn)姜絲和蔥花
。
4
、取一個(gè)砂鍋
，適量清水和小米一起放入鍋中熬粥
；
大火燒開
，小米容易沸鍋
，所以鍋蓋不能全蓋死；
浸泡好的小米比較容易熟
，熬粥的時(shí)候要用勺子舀動(dòng)以防粘鉤
，大約18分鐘后
，小米已經(jīng)變得稍微粘稠；
放入南瓜泥
，攪散
；
有南瓜的加持，小米粥顏色變得更深更好看
；
將熟之時(shí)
，放入姜絲和海參
，只需要再次滾開，也就3分鐘的事
，即可起鍋；
如果喜歡咸口的
，如我一般，滴兩滴魚露
，這鍋海參小米粥就已經(jīng)鮮甜之極
。
撒上蔥花
，上桌！
土豪的早餐
，開動(dòng)啦
！
一大只刺參，QQ脆脆的
，可以蘸點(diǎn)醬汁吃，喜歡原汁原味的就如此品嘗吧
。

小米海參粥怎么做?

海參小米粥的家常做法
1.提前將海參泡好備用

，按照一人一條的量來準(zhǔn)備
，小米也備好
。
2.熬粥最好使用陶瓷
，在陶瓷煲中加入適量的水，最好是溫水
，之后再放入定量的小米。
3.大火煮開之后再用小火慢慢煎熬半個(gè)小時(shí)
。
4.準(zhǔn)備提前熬好的雞湯。
5.取適量雞湯
，加入鹽和胡椒粉煮開
6.已經(jīng)泡好的海參放入陶瓷煲中煮五分鐘即可
。
7.小米熬到濃稠后停止
。
8.把煮好的海參撈出來，放入小米粥中
，繼續(xù)小火煮
，五分鐘就可以了。
9.起鍋的時(shí)候可以放一點(diǎn)點(diǎn)準(zhǔn)備好的青菜
。
海參小米粥的小訣竅
1
、大家都知道海參是發(fā)物
，是不能與葡萄，柿子
，山楂等水果一起食用，這些水果中含有非常多的鞣酸
，一同食用的話，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝結(jié)
，很難消化
，還會(huì)出現(xiàn)惡心吐嘔肚等癥狀。
2
、海參也不能和甘草一起食用的。
3
、在烹飪海參的時(shí)候
，不能加醋，因?yàn)榇缀秃⒅械臓I(yíng)養(yǎng)成分會(huì)中和
，起不到強(qiáng)健身體的作用。
4
、海參雖然是滋補(bǔ)品
，但是年齡太小的兒童最好不要食用
。

海參南瓜小米粥的功效

暖胃滋養(yǎng)的海參小米粥，一招兒去腥

，早餐喝一碗
，一天都元?dú)鉂M滿
海參小米粥
我說早餐做個(gè)海參小米粥，我家先生驚訝不已：”小米粥還能熬咸口的
？”“可以啊
！海參小米粥淡的甜的都不那么好喝啊
！”然后做好之后人家喝得意猶未盡。
作為“五谷之首”的小米想必每家的主婦們都不陌生
，小米含有多種維生素、氨基酸
、脂肪和碳水化合物
，素有民間“小參湯”的美譽(yù)。海參可以起到再生修復(fù)的功效
，可以幫助增強(qiáng)免疫力，起到加快恢復(fù)元?dú)獾淖饔?div id="m50uktp" class="box-center"> 。海參和小米都有一定的食療功效
，兩種食材一起吃可以起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用，海參和小米一起熬粥
，不僅保留了食材本身的營(yíng)養(yǎng)成分，也更利于人體吸收
，因此海參小米粥也是小米最有營(yíng)養(yǎng)的吃法之一，非常適合血?dú)馓潛p
、身體虛弱者食用
。我整個(gè)月子喝了不知道多少種小米粥
，養(yǎng)的那叫一個(gè)珠圓玉潤(rùn)
，哈哈哈
！
所需食材：
主食材：小米100g、海參100g
輔食材：枸杞3g
、姜5g、鹽2g
、料酒5ml、飲用水1000ml
制作步驟：
1. 首先把做這款粥所需要的食材準(zhǔn)備齊全
，海參泡發(fā)后清洗干凈去內(nèi)臟
，枸杞洗凈
，姜一部分切片用作焯水去腥，一部分切碎末用作熬粥提味
。
2. 將小米淘洗2遍之后浸泡10分鐘
，小米本身不太臟，不要淘洗太多遍
，不然營(yíng)養(yǎng)成分都流失掉了。
3. 湯鍋內(nèi)一次性放夠熬粥的水
，避免中途加水，加入浸泡之后的小米開火煮
。
4. 小奶鍋內(nèi)加入適量的水
，放入姜片煮開，水開后倒入少許料酒
。
5. 放入清洗干凈的海參焯水2分鐘，姜片和料酒起到給海參去腥的作用
。
6. 海參焯好之后小米粥也開鍋了
，改小火繼續(xù)熬
。
7. 小米粥熬到慢慢變粘稠就出米油了，將焯好的海參放進(jìn)粥鍋
。
8. 同時(shí)加入枸杞和姜末一起熬10分鐘左右
，小米粥慢慢變濃稠之后撇去浮沫兒，拿勺子輕輕攪動(dòng)防止粘鍋糊底
。
9. 小米和海參越煮越濃稠，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽
，充分?jǐn)嚢枳岥}在粥里融化。
10.不用很多繁瑣的蒸煮
，小米粥綿密香濃
，海參軟糯Q彈
，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的海參小米粥就熬好了。
小貼士：無論熬什么粥
，熬粥的水都最好一次放到位
，中途加水的話粥就不黏稠了。海參小米粥有很多種做法
，時(shí)間來得及還可以加入南瓜青菜一起熬
，口感更豐富
。

海參粥怎么做

海參粥的做法

材料：小米，蔬菜

，海參，姜絲
，蔥花
做法
1
、小米淘洗干凈，用清水泡上;
2
、蔬菜和海參洗凈
，切姜絲和蔥花
，海參切片;
3、湯鍋放入足量的水
，水沸之后放入小米
，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘
，其間不停用勺子攪拌;
4
、加入姜絲
，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮
，期間不要打開鍋蓋;
5
、大約25分鐘后
，開蓋
，加入1小勺濃縮雞汁
，攪拌混合，大火滾煮2分鐘
，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味
，滴上幾滴香油，撒上蔥花
，即可關(guān)火
，盛碗溫食
。
海參小米粥是將小米和水混合熬煮，中間加入發(fā)泡好的海參制作而成的粥
。海參可以切片也可以整個(gè)放入
。海參小米粥營(yíng)養(yǎng)豐富
，容易吸收。具有修復(fù)再生
、抗衰老
、抗疲勞的功效
。
1、增強(qiáng)體質(zhì)
海參小米粥
海參小米粥能夠提供給身體所需要的十八種氨基酸
，在幫助提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)
。
2、修復(fù)和再生能力強(qiáng)
如果有傷口或者造血功能不好等問題
，吃海參小米粥能夠快速幫助傷口愈合和
。
3、抗衰老
、抗疲勞
海參中含有非常豐富的蛋白質(zhì)
、礦物質(zhì)以及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分
，所以進(jìn)補(bǔ)海參小米粥能夠消除身體的疲勞
，幫助延緩衰老
。

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