綠豆是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｊ煜さ囊环N豆類食品
在夏季尤其是對于體力勞動者或者戶外勞動者來說，由于出汗可能會出現(xiàn)一些中暑的現(xiàn)象
，這時(shí)候喝一些綠豆沙就具有解暑清熱解毒，預(yù)防中暑的效果，而且還可以排出我們身體中的毒素，它其中富含的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的，可以中和我們身體中的一些毒素，從而形成沉淀物。綠豆沙還具有抗菌抑菌的效果，綠豆中所富含的一種抑菌成分可以通過提高我們身體的免疫力來起到抗軍的效果，比如說它其中所富含的一些生物堿，可以提高我們身體免疫力的功效。
在日常生活中適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆沙
，尤其是對于中老年人來說，可能會出現(xiàn)高血壓高血脂的病癥，綠豆沙就具有降血脂的功效。綠豆沙中所富含的一些成分可以減少我們腸道對于膽固醇的吸收，還可以將膽固醇分解，從而起到清除膽固醇的效果。綠豆沙作為一種非常具有營養(yǎng)價(jià)值的飲品，它還可以起到抗腫瘤的功效，所以說在我們平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆沙，不僅僅可以起到補(bǔ)充身體營養(yǎng)的效果，它還具有非常好的滋補(bǔ)功效，比如說其中所富含的一些維生素，蛋白質(zhì)礦物質(zhì)元素等，作為我們身體中必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到適量的補(bǔ)充。1、清熱解毒 夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多
，體液流失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。綠豆沙能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆湯有哪些作用?一到夏季，大多數(shù)朋友都喜歡喝綠豆湯來解暑
綠豆湯作用：
1
2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調(diào)
3
煮綠豆湯的方法：
方法一：先將綠豆洗凈
方法二：將綠豆洗干凈
方法三：將綠豆洗凈
方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，然后在鐵鍋中干炒10分鐘左右
方法五：將綠豆洗凈
小編提醒：綠豆湯雖然大多數(shù)人都能夠放心喝
展開全 綠豆大家應(yīng)該都很熟悉 本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/16012.html.
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綠豆的功效與作用 綠豆粥的營養(yǎng)價(jià)值
綠豆的功效與作用
俗話說“紅豆補(bǔ)心臟，黃豆補(bǔ)脾臟
1
綠豆的清熱和解毒功效在于其表皮
2
如果我們食用過葷過辣的食物，胃就容易生熱
3、解毒
綠豆清熱解毒的功效是人盡皆知的
綠豆粥的營養(yǎng)價(jià)值
1、綠豆粥中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需。
2、綠豆粥中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛
3
4、綠豆粥含豐富胰蛋白酶抑制劑
5
6、綠豆粥富含維生素E，維E具有提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，改善血液循環(huán)。
7、綠豆粥富含鎂，有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預(yù)防心臟病。
8、綠豆粥富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
綠豆湯的作用
1.解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
2.防中暑：綠豆與其他食品一起烹調(diào)
3.綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進(jìn)吞噬功能等藥理作用：其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進(jìn)作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。綠豆性味甘寒，入心肺二經(jīng)。內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可治療創(chuàng)傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。
三類人不宜喝綠豆湯
1、月經(jīng)期的女性
月經(jīng)期的女性身體處于失血的狀態(tài)，體質(zhì)偏寒，喝偏寒的綠豆湯，會導(dǎo)致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經(jīng)及經(jīng)期不適。點(diǎn)擊藍(lán)字了解更多：經(jīng)期吃什么好排除瘀血 正確飲食讓痛經(jīng) 血塊統(tǒng)統(tǒng)消失
2、體質(zhì)寒涼的人
綠豆性寒，體質(zhì)寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現(xiàn)象
3
體質(zhì)偏弱的人群，一般腸胃功能較弱
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身體不適時(shí)請至正規(guī)醫(yī)院就診
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