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秋刀魚是鲅魚嗎

綠色飲食在行動 2023-04-25 15:24:30

秋刀魚是鲅魚嗎

現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高和捕魚業(yè)的逐漸發(fā)展

，魚類食物逐步走進了千家萬戶，喜歡吃一些
，尤其是像秋刀魚這樣口感比較鮮嫩，吃起來營養(yǎng)價值豐富
，但是大家總是將秋刀魚和鲅魚弄混，那么秋刀魚是鲅魚嗎?它們兩者有何區(qū)別?

其實秋刀魚并不是鲅魚

，他們兩個是不同的品種，只是在體型上有些相似
，秋刀魚因為體型像刀
，所以說取名為秋刀魚
，它們兩者的區(qū)別也非常大
，比如說它們兩者所屬的科屬就不同
，秋刀魚是屬于表層的洄游性魚類
，然而鲅魚是屬于馬鮫魚的海魚類
，他們兩者在外觀上區(qū)別有非常大
，比如說鲅魚在體型上比較扁，而且比較長
，并且顏色呈現(xiàn)為銀晾色，而且在鲅魚的背部上面有黑藍色的斑點或者一些暗色的條紋
，然而
，我們所熟悉的秋刀魚，它的體長要比發(fā)于長一些
，頭部比較長
，它的腹部呈現(xiàn)為銀白色
。

并且兩種魚類在分布范圍上有非常大的區(qū)別，比如說我們所見到的鲅魚

，它主要分布在一些北太平洋西部，在中國的一些渤海東?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；蛘唿S海地區(qū)也有關(guān)于鲅魚的分布，然而秋刀魚主要分布在北太平洋海域
，說在日本海
，加利福尼亞州的海域等
，在中國的一些黃海區(qū)也有關(guān)于秋刀魚的分布。秋刀魚和鲅魚它們吃起來營養(yǎng)價值也都是不同的
，所以說導(dǎo)致它們的功效和作用也都不同
，比如說鲅魚可以起到補血益氣防衰老的功效
，對于一些營養(yǎng)不良的人們有非常好的改善效果
，然而我們所吃的秋刀魚非常適合老年人
，對于高血壓動脈硬化患者等有一定的預(yù)防效果
。

秋刀魚是不是青島人所說的鮐鲅
？

秋刀魚是鶴鱵目鶴鱵亞目秋刀魚科的其中一種。其學名 Cololabis saira 取自日本紀伊半島當?shù)貙Υ唆~種的名稱

，其中saira系俄語(сайра)
。中文與日文的漢字都是 '秋刀魚' 可能是源自于其體型修長如刀
，同時生產(chǎn)季節(jié)在秋天的緣故
。秋刀魚在部分東亞地區(qū)的食物料理是種很常見的魚種。體型細圓
，棒狀
；背鰭后有5-6個小鰭
，臀鰭后有6-7個小鰭；兩頗多突起
，但不呈長緣狀
，牙細弱
；體背部深藍色，腹部銀從色
，吻端與尾柄后部略帶黃色
。
不知道你看到的是這個樣子嗎
？

這是什么魚
？

鲅魚也叫藍點馬鮫（學名），硬骨魚綱

，鱸形目
，鲅科
。種類很多
，常見的有“中華馬鮫”Scomberomorussinensis，斑點馬鮫
，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚
、板鲅、竹鮫
、尖頭馬加、青箭等
。牙齒鋒利
，游泳迅速
、性情兇狠一般長0.26－－0.52米
，最長可達1米，重20公斤
，分布于北太平洋西部
，我國渤海、黃海
、東海均有
，屬暖性上層魚
，以中上層小魚為食，夏秋季結(jié)群洄游
，部分進入渤海產(chǎn)卵
，秋汛常成群索餌于沿岸島嶼及巖礁附近
，為北方經(jīng)濟魚之一。

鲅[bà]魚體長而側(cè)扁

，體色銀亮
，背具暗色條紋或黑藍斑點
，口大
，吻尖突，牙齒鋒利
，游泳迅速
，性情兇猛
。大連自然博物館的“鲅魚王”標本重260多斤，2.64米
，20多歲
。

中文學名

鲅魚

本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/1695.html.

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