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春季養(yǎng)肝食補(bǔ)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-25 15:24:54

舒肝理氣

、健脾養(yǎng)胃食療方：雞內(nèi)金10克，生山楂9克
，茯苓10克
，薏米10克
。每日一副
，煎熬后，分4次口服
，療程2個(gè)月
。
活血養(yǎng)陰，補(bǔ)腎益肝食療方：桑葚10克
，麥冬10克，沙參9克
，紫河車9克
，圓肉6克。每日一副
，煎熬后
，分4次口服
，療程2個(gè)月
。
取新鮮雞肝3只，大米100克
，同煮為粥服食
。可治中老年人肝血不足
，飲食不佳，眼睛干澀或流淚
。此外
，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只
，天麻20克
，兩味同蒸服，每日一次
，服用半月
，便可見效。
以味補(bǔ)肝
，首選食醋
。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀
、解毒抑菌等作用
。肝陽偏亢的高血壓老年患者
，每日可食醋40毫升
，加溫水沖淡后飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆
，療效頗佳
。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升
，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛
。
補(bǔ)肝血
，食鴨血。鴨血性平
，營養(yǎng)豐富
，肝主藏血
，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法
。取鴨血100克，鯽魚100克
，白米100克同煮粥服食
，可養(yǎng)肝血
，輔治貧血
，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
舒肝養(yǎng)血
，菠菜為佳蔬
。菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰滋燥
、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

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