相信很多朋友都應(yīng)該比較喜歡吃黃豆
黃豆是豆類食物中非常具有代表性的一種
,黃豆別名菽、大豆,為豆科大豆屬一年生草本植物。黃豆是我國(guó)的原生植物,它的祖先為野生大豆,早在3000年以前,古代人民就開(kāi)始食用了。黃豆既可供食用,又可以炸油。由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等,是數(shù)百種天然食物中最受營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推崇的食物。黃豆雖好但食用時(shí)要注意以下幾點(diǎn):1
、黃豆雖然營(yíng)養(yǎng),但是吃完黃豆后在消化吸收過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的氣體,造成腹脹,所以對(duì)于那些有消化功能不良、慢性消化道疾病的人來(lái)說(shuō)應(yīng)該盡量少吃為妙。2
、老年人吃黃豆要適量,不可貪多。因?yàn)槔夏耆烁髋K器功能減弱,過(guò)多的攝入黃豆制品,不完全蛋白質(zhì)會(huì)分解的非蛋白氮要通過(guò)腎臟排出體外,加重腎臟負(fù)擔(dān)。3、黃豆中的嘌呤堿含量豐富
,嘌呤堿會(huì)加重肝、腎的代謝負(fù)擔(dān),因此4
、少吃干炒黃豆。炒黃豆雖然比較香,但是不利健康。因?yàn)閷ⅫS豆炒熟吃,不僅妨礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,而且黃豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干熱條件下被分解。所以黃豆的食用不要干炒,煮食比較適合。以上介紹的這些關(guān)于吃黃豆的注意事項(xiàng)
,希望能夠給各位提供一些參考,在平時(shí)吃黃豆一定要掌握正確的方法,因?yàn)槿绻e(cuò)誤地食用黃豆的話,反而對(duì)自己的健康不利,因此務(wù)必要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,非常重要,吃黃豆時(shí)一定要正確的對(duì)待。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/17405.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
上一篇:
苜蓿是涼性還是熱性
下一篇:
苜蓿是什么(什么是苜蓿草,切記">
?為了產(chǎn)婦和寶寶健康
!.png" alt="冬天少吃豬肉多吃它
,這樣做法比外面的更好吃
,專治秋冬天咳嗽
!都看一眼吧