黃豆芽變綠不要怕

。這種食物是天然的，最好是買一些新鮮的，因?yàn)榕菟畷r(shí)間太長的話會容易讓豆芽腐爛，營養(yǎng)也就流失了，現(xiàn)在很多地方賣豆芽的都可以看到豆芽變綠了，問商販的時(shí)候說是正常的現(xiàn)象，那么如果變綠了是不是就不能吃了呢，小編也是為大家搜集了很多的常識，大家來看看吧。

黃豆芽大家都吃過的

，是黃豆泡發(fā)的。它是一種養(yǎng)分豐富，而且是比較便宜的又味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來歷。富含鉀，具有有助于保持神經(jīng)健康、心跳規(guī)則正常，可以防止中風(fēng)，并幫忙肌肉正常收縮。具有降血壓作用。黃豆芽變綠是可以吃的，是對人體沒有害的。

在挑選黃豆芽的時(shí)候，一定要選擇一些比較新鮮的

，而且不要吃黑色的黃豆芽，一般的的黃豆芽在發(fā)芽的時(shí)候是不需要見光的，所以在黃豆發(fā)成黃豆芽的時(shí)候一直是黃色的。如果說它變綠了，肯定是因?yàn)橐姽獾臅r(shí)間比較長才導(dǎo)致的這樣的問題