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草果和肉蔻的區(qū)別

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-03 12:42:21

說起草果和肉蔻想來大家也并不陌生

,其實(shí)這兩種都屬于調(diào)味料
,在我們的生活中會(huì)經(jīng)常見到它。目前
,這兩樣?xùn)|西因?yàn)殚L相很是相似
,因此大多數(shù)人也會(huì)把它們混合在一起。不過
,草果和肉蔻也有一定的區(qū)別在的
,接下來便詳細(xì)介紹一下。

草果和肉蔻的外觀區(qū)別

其實(shí)草果和肉蔻兩樣食品并不一樣

。草果它的形狀其實(shí)是屬于長橢圓形的,再者它的果實(shí)底部一般都有一個(gè)果柄
,這個(gè)果柄相對來說也會(huì)比較厚一些
,也具有一定的韌性,再者它的種子一般都屬于圓錐形狀的多面體
,看起來也較為立體。而肉蔻它的形狀呈現(xiàn)出橢圓形
,它的長還有寬并沒有草果來得大
,而且肉蔻的表面是灰色的,有時(shí)候也會(huì)呈現(xiàn)出灰黃色
。當(dāng)然,它的果實(shí)表面還有一些紋路

草果和肉蔻的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

當(dāng)然

,草果還有肉蔻它們雖然都是屬于調(diào)味料
,也有去腥的效果
,但是它們的營養(yǎng)價(jià)值,也是有一定的區(qū)別在的。比如草果它在夏季與秋季時(shí)便能夠采收
。而草果它可以養(yǎng)胃還有保護(hù)脾臟的功能,平常在煮湯時(shí)
,下一點(diǎn)草果
,營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更加明顯的
。另外
,肉蔻的功效跟草果也是不同的,肉蔻它能夠去濕氣同時(shí)還有防止腹瀉的癥狀
,還能夠起到養(yǎng)脾的作用,因此兩者自然而然也是有所不同的
。營養(yǎng)價(jià)值不同
,在吃法上也有所不同。

草果與肉蔻的吃法區(qū)別

草果與肉蔻在吃法上

,區(qū)別也很大。比如草果大多數(shù)情況下都可以用來煲湯用
,在煲湯的時(shí)候
,下一點(diǎn)草果,湯底的話可以用排骨還有枸杞紅棗進(jìn)行搭配
,在食用的時(shí)候,最好要將草果給搗碎
,這么做也是為了能夠去除草果的油質(zhì)
,搗碎后放進(jìn)湯底即可
。當(dāng)然
,肉蔻也可以用來煲湯用,可以將肉蔻給弄成粉末狀
,在湯底里面加入一點(diǎn)肉蔻,再熬制兩個(gè)小時(shí)
,便能夠食用。

說到給

,草果與肉蔻區(qū)別是真的特別大
,大家在食用的時(shí)候,也千萬不要將它們混合在一起
,它們還是有一定的區(qū)別在的
。草果與肉蔻都能夠用來做煲湯用,男女老少都能夠飲用
,但是一次性不能夠吃太多,否則可能會(huì)引發(fā)上火等情況發(fā)生

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