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常吃紅糖可延年益壽(秋季老年養(yǎng)生食譜)

吃貨一枚 2023-05-03 15:10:43

常吃紅糖可延年益壽

常吃紅糖,可以延年益壽你知道嗎?

我們大多數(shù)人一提到紅糖

,一定就以為
,紅糖只適合生理期不適
,有生理痛
,還有剛生完孩子的女性食用。其實
,紅糖更適合上了年歲的老年人
,還有那些年老體弱、大病初愈的人也是非常適合的
。這是因為
,紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖,保留了原料中的較多維生素和礦物質(zhì)
,如鐵
、鋅、錳
、鉻等
,其營養(yǎng)成分比白砂糖要高得多。

據(jù)檢測

,每100克紅糖中含鈣90毫克
,含鐵4毫克,還含有少量的核黃素及胡蘿卜素
。日本科研人員還從紅糖中提取出一種叫做“糖蜜”的多糖
,實驗證明,它具有較強(qiáng)的抗氧化功效
,有明顯的抗衰老作用

中醫(yī)認(rèn)為,紅糖性溫

、味甘
,具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃
、緩中止痛
、活血化瘀的作用。老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少
,所以專家建議
,老年人吃糖應(yīng)多選擇紅糖。

其實

,紅糖的吃法很多
。比如,可以將銀耳
、枸杞
、紅棗或紅豆加入到紅糖里一起煮,有利水利尿的功效
。將桂圓
、姜汁加入到紅糖里共煮,有補(bǔ)中補(bǔ)血的效果。將紅薯
、姜汁加入到紅糖里一同煮
,更具有養(yǎng)生的功效。

當(dāng)然

,也確實不適所有人群都適合食用紅糖
。中醫(yī)專家認(rèn)為,紅糖性溫
,比較適合怕冷和體虛的虛寒體質(zhì)者食用
。但是如果你胃不好,急慢性胃炎以及胃酸高的人
,包括患有糜爛性胃炎
、胃潰瘍的人,尤其還不能忘了
,糖尿病患者都不宜食用紅糖

秋季老年養(yǎng)生食譜

老年人的飲食和營養(yǎng)攝取需要特別照顧,那么老人秋季飲食吃什么呢

?下面我給大家介紹
,希望對你有用!

6款

1、蟲草白鴨

原料:白鴨1只

,冬蟲夏草100克

制法:白鴨除毛,去內(nèi)臟洗凈;蟲草洗凈裝入紗布袋封口

,把蟲草放入鴨腹內(nèi)加水上火輕煮
,至肉爛,加食鹽等調(diào)味
,煮沸即成
。食肉飲湯。

功效:滋腎潤肺

、止嗽化痰
、適用于正氣已虛、疲乏無力
、咳嗽痰少等癥
,是支氣管炎、肺結(jié)核病緩解期的調(diào)補(bǔ)佳膳

2

、銀耳杏仁白果羹

原料:銀耳100克、甜杏仁

、馬蹄粉各50克
,白果10個,馬蹄250克,冰糖適量

制法:銀耳浸透

,洗凈;甜杏仁、白果去殼除心用水浸泡3小時洗凈;馬蹄粉用水調(diào)溶;冰糖打碎;馬蹄去皮
、洗凈,切小粒;把銀耳
、甜杏仁
、白果放入滾水鍋中大火煮滾、改文火燉3小時
,然后放入冰糖
,冰糖溶后攪入馬蹄粉,即成

功效:清肺潤燥

、斂肺止咳用于肺癆、肺燥之咳喘痰少
、干咳無痰
,適用于肺氣腫、慢性支氣管炎等癥

3

、靈芝紅棗烏雞煲

原料:烏雞1只、靈芝25克

、菜膽50克
、黃酒10克,雞精
、味精各2克
,雞油30克,紅棗8枚
,竹筍30克
,蔥、姜
、鹽
、胡椒粉少許。

制法:靈芝切成片

,用鱉血炒制;烏骨雞去毛
、內(nèi)臟及爪洗凈;紅棗去核洗凈;竹筍用溫水發(fā)透;菜膽洗凈;姜、蔥切段;靈芝
、烏雞置大火燒沸
,再用文火蒸25分鐘,加竹筍、菜膽
、雞精
、味精、鹽
、雞油煮熟
,即成。

功效:益精氣止咳喘

、安神
、降血糖、利關(guān)節(jié)
,適用于老年性慢性氣管炎
、支氣管哮喘、高血糖等癥

4

、羅漢果煲豬肺

原料:羅漢果1個、豬肺24克

,調(diào)料品適量

制法:將成熟的羅漢果洗凈,切成薄片;豬肺切成小塊

,擠出泡沫
,洗凈放入沙鍋中,加水適量;再放入羅漢果片同煮
,煮后加入調(diào)料
,即可食用。

功效:潤肺止咳

、清熱化痰
,適用干燥熱咳嗽。

5

、雙耳冬菇

原料:水發(fā)銀耳

、木耳、冬菇各100克
,精瘦肉150克
,雞湯適量,黃酒
、香油
、鹽、淀粉各少許

制法:將原料洗凈放入鍋內(nèi)

,置火上
,用雞湯或精瘦肉湯燉熟透時,適量加入鹽
、黃酒
、香油少許,再調(diào)入淀粉汁
,待湯汁黏稠明亮?xí)r即可食用

功效:益氣、滋陰

、止血
。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜

6、八寶豬肚

原料:豬肚1個

、糯米150克
、紅棗10枚、蓮子
、粳米
、芡實各15克,枸杞15克
,火腿腸碎末15克
,葡萄干15克,食鹽
、味精等調(diào)料適量

制法:豬肚洗凈,糯米淘洗干凈

,將糯米
、紅棗、蓮子
、粳米
、芡實、枸杞
、葡萄干
、火腿腸末、食鹽
、味精等混合拌勻后灌入豬肚內(nèi)
,旺火蒸熟后食用。

老年人常吃紅糖可延年益壽

許多人都認(rèn)為

,紅糖適合月經(jīng)不調(diào)和剛生了孩子的女性吃
。其實紅糖更適合老年人
,特別是年老體弱、大病初愈的人吃
。這是因為
,紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖,保留了原料中的較多維生素和礦物質(zhì)
,如鐵
、鋅、錳
、鉻等
,其營養(yǎng)成分比白砂糖要高得多。

據(jù)檢測

,每100克紅糖中含鈣90毫克
,含鐵4毫克,還含有少量的核黃素及胡蘿卜素
。日本科研人員還從紅糖中提取出一種叫做“糖蜜”的多糖
,實驗證明,它具有較強(qiáng)的抗氧化功效
,有明顯的抗衰老作用

中醫(yī)認(rèn)為,紅糖性溫

、味甘
,具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃
、緩中止痛
、活血化瘀的作用。老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少
,所以專家建議
,老年人吃糖應(yīng)多選擇紅糖。

其實

,紅糖的吃法很多
。如可以將銀耳、枸杞
、紅棗或紅豆加入到紅糖里一起煮
,有利水利尿的功效。將桂圓
、姜汁加入到紅糖里共煮
,有補(bǔ)中補(bǔ)血的效果。將紅薯
、姜汁加入到紅糖里一同煮
,更具有養(yǎng)生的功效

但是,并不是所有的人都適合吃紅糖

。中醫(yī)認(rèn)為紅糖性溫
,適合怕冷的虛寒體質(zhì)者食用。胃酸高的人
,包括患有糜爛性胃炎
、胃潰瘍的人以及糖尿病患者都不宜食用紅糖。

秋天養(yǎng)生
,紅糖先行
,八款紅糖秋季用法,溫暖過秋天


俗話說:“紅糖是個寶

,病毒全趕跑”
。研究證明:一年四季中,人有一半的病是在秋后得


紅糖作為日常飲品

,此時常喝
,益氣補(bǔ)血
,輕松搞定這些小毛病
!下面就花一分鐘看看吧


紅糖+姜




紅糖姜水是以紅糖和生姜為主要食材做成的家常飲品,日常生活中很常見

。不論感冒或是月經(jīng)期間
,喝一杯紅糖姜水,都會感到很舒服
。很多人知道紅糖姜水有一定的補(bǔ)血驅(qū)寒的功效
,具體的功效和作用包括:


1

防治感冒

如果受了風(fēng)寒,喝一杯紅糖姜水

,幾分鐘即可感覺微微出汗
,記住一定趁熱喝,比吃感冒藥還好用


2

手腳冰涼

有些人容易手腳冰涼

,用暖手寶,其實不用
,每天早晨一碗紅糖姜水
,能暖和一整天
,不受手腳冰涼之苦。


3

改善痛經(jīng)

痛經(jīng)的妹子知道痛經(jīng)的滋味

,自制一杯暖宮紅糖姜水
,不僅能經(jīng)血通暢,改善痛經(jīng)
,還可以助孕
,效果非常好。


紅糖+烏梅




中醫(yī)認(rèn)為

,烏梅是一味具有收斂固澀功效的中藥
,其性平味酸澀。


1

風(fēng)寒咳嗽

烏梅能滋陰潤燥

,對風(fēng)寒咳嗽有很好的效果
,加上紅糖不僅能驅(qū)走風(fēng)寒,止咳化痰還可以滋陰潤肺
,改善無痰干咳


2

暖胃止瀉

吃烏梅可以止瀉,配上紅糖還可以起到溫暖腸道

,止瀉潤腸的作用
,對秋后引起的久瀉、久痢都有很好的改善作用


紅糖+山楂




中醫(yī)認(rèn)為

,山楂有降血脂,幫助消化等功能
,但由于山楂本身酸
,食用時要注意不要空腹吃,量不要太大
。吃完及時刷牙避免損壞牙齒
。山楂茶堅持長期喝有降血脂,軟化血管的作用
,但是每天的量控制在25克以內(nèi)


紅糖水適合體寒宮寒人群的溫補(bǔ)身體,驅(qū)寒溫暖身體

,改善手腳冰涼
,體寒宮寒等。一般體寒女性飲用得比較多
,體熱女性
,孩子,男性平時不建議補(bǔ)充紅糖水
,只在受寒感冒時可以搭配生姜驅(qū)寒
,喝酒后喝點紅糖水有部分解酒和護(hù)肝的作用


1

咽喉發(fā)炎

感冒人很容易咽喉發(fā)炎,紅糖山楂粥不僅可以緩解咽喉不適

,消除咽喉炎癥
,還能夠起到平喘化痰的作用。


2

防動脈硬化

天氣寒冷

,動脈容易出現(xiàn)硬化
,紅糖加山楂熬成粥能有效降低身體中膽固醇含量,防止因天氣寒冷引起的動脈硬化


紅糖+桂圓




桂圓亦稱龍眼

,性溫味甘,益心脾
,補(bǔ)氣血
;具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用,可用于心脾虛損
、氣血不足所致的失眠
、健忘、驚悸
、眩暈等癥


還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜

。李時珍在《本草綱目》中記載:"食品以荔枝為貴
,而資益則龍眼為良"對桂圓倍加推崇。


1

受寒腹痛

受寒腹痛

、月經(jīng)來時易感冒的人
,也可用桂圓紅糖水祛寒


2

改善睡眠

紅糖泡桂圓的功效

,有效改善睡眠。


紅糖+雞蛋




中醫(yī)講氣為血之帥

,血為氣之母
,氣血可以互化的,紅糖煮雞蛋具有補(bǔ)血活血
,調(diào)經(jīng)止痛
,潤腸通便的功效。


紅糖具有補(bǔ)血

、恢復(fù)體力的作用
,同時搭配雞蛋,所以其功效和作用主要體現(xiàn)在女性保健
。不僅可以幫助經(jīng)期女性身體溫暖
,增加能量
,而且具有活絡(luò)氣血,加快血液循環(huán)的好處
,所以經(jīng)期女性食用非常的合適
。特別是有經(jīng)期氣血不足、疲倦等女性更適合


1

預(yù)防乳腺癌

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)

,每周堅持喝紅糖煮雞蛋的女性患乳腺癌的風(fēng)險會顯著降低。因為雞蛋中富含的維生素D有助于預(yù)防乳腺癌


2

生發(fā)養(yǎng)發(fā)

常喝紅糖煮雞蛋的女性們頭發(fā)長得都普遍快

。因為蛋黃中的膽堿有利于促進(jìn)頭發(fā)生長。男生也可以喝的


紅糖+枸杞




中醫(yī)認(rèn)為

,紅糖能補(bǔ)中緩肝,活血和瘀
。治產(chǎn)后惡露不行
,虛羸血痢。枸杞則可以滋腎明目
、養(yǎng)肝
,對 健康 是有益處的,可以藥食兩用


1

清肝明目

枸杞中含有豐富的胡蘿卜素和維生素群

,都是眼睛的必需品,配合紅糖食用不僅清肝明目還可以改善肝血不足
,視力下降


2

抗擊腫瘤

枸杞加紅糖對人體癌細(xì)胞有明顯的抑制作用,能預(yù)防癌細(xì)胞的擴(kuò)散

,提高增強(qiáng)人體的免疫功能


紅糖+綠茶




中醫(yī)認(rèn)為,綠茶清新自然

,可以降脂
、潤腸, 養(yǎng)生 止渴效果特別好
,出門 旅游 不想帶太多水的話
,可以帶綠茶解渴,很多人喝綠茶時喜歡用糖來調(diào)味
,綠茶搭配紅糖是可以的
,喝起來不僅甘甜,還有很多好處了,接下來一起看看紅糖和綠茶的搭配有哪些好處呢


1

補(bǔ)血益氣

紅糖綠茶含有大量的葉酸和微量元素

,能促進(jìn)人體造血細(xì)胞的再生,人們飲用后造血功能會明顯加強(qiáng)
,預(yù)防和改善貧血癥狀


2

清熱調(diào)血

紅糖屬于熱性,綠茶屬陰

,能很好的中和調(diào)血
,不會因紅糖的大熱上火,也不會因綠茶的性涼體寒
,適合所有人群食用


紅糖+芝麻




中醫(yī)認(rèn)為,黑芝麻藥食兩用

,具有“補(bǔ)肝腎
,滋五臟,益精血
,潤腸燥”等功效
,被視為滋補(bǔ)圣品。


紅糖+芝麻具有補(bǔ)養(yǎng)肝腎

,健腦潤肺
、養(yǎng)血烏發(fā),堅筋骨
,活血溫補(bǔ)
,防衰老的作用。


1

牙齦上火

秋冬季天干氣燥

,很容易引發(fā)牙齦上火
,紅糖芝麻粥不僅能明顯改善牙齦上火,還能固齒健齦
,防止牙齒早衰


2

頭發(fā)稀黃

常喝芝麻紅糖粥能益精生發(fā),防止頭發(fā)早衰

,尤其對經(jīng)常脫發(fā)的人群
,非常適合
,另外對小兒頭發(fā)稀黃也有很好的改善作用


3

延年益壽

芝麻紅糖粥很適合老年人食用,它具有強(qiáng)身固本

,延年益壽的功能
,許多名貴老年保健品大部分會含有芝麻紅糖成分。


要發(fā)揮紅糖的這些功效,吃法上也有講究:紅糖煮荷包蛋

,可以使雞蛋和紅糖的營養(yǎng)互補(bǔ)
,讓老年人面色紅潤,有精神
;用紅糖泡桂圓干服用
,對改善睡眠有著積極作用;紅糖泡人參
,則有調(diào)理氣息
,改善低血壓的作用;放點紅糖熬粥
,則有益氣養(yǎng)血之效


以下人群,盡量少喝




1

三高人群

高血壓

、高血脂
、高血糖,要少吃


2

血粘稠

紅糖會增加血液的粘稠度

,要少吃;


3

嬰幼兒

嬰幼兒未發(fā)育完全

,要少吃


調(diào)查研究證實:紅糖其實是一味中藥,祛風(fēng)散寒

,補(bǔ)血益氣
,為身體補(bǔ)充能量,溫暖過冬天
,又能輕松祛病
,何樂而不為!

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