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江米和糯米的區(qū)別

綠色飲食在行動 2023-05-03 15:20:49

現(xiàn)如今

，喜歡吃糯米的人越來越多
，只因為糯米它顆粒飽滿，味道也是非常的美味，因此糯米深受南方人的喜愛
，而且它的制作吃法也是數不勝數的
。當然
，說到糯米大家就會想到江米
，不過大家也許也會問江米和糯米的區(qū)別有哪些?

江米和糯米的營養(yǎng)價值區(qū)別

其實，說到底江米和糯米是同一種品種

，它們也沒有任何的區(qū)別
。，因為江米去了殼以后便是糯米了。它們的營養(yǎng)價值也是非常豐富的
。不管是江米還是糯米
，它們都含有非常豐富的蛋白質物質，而它的脂肪含量還有糖分含量也都是非常高的
，因此大多數情況下
，江米還有糯米都能夠為人體提供更多的能量。再者
，江米和糯米也有補中益氣的效果
，對于有食欲不佳的人，食用糯米
，也可以促進消化。

江米和糯米的吃法區(qū)別

江米和糯米在吃法上

，也是一樣的
。多數情況下，糯米主要也是可以用來制作成比較有粘性一點的小吃
。比如年糕
，主要也是由糯米制作而成的，用糯米制作出來的年糕
，口感也會更加細膩
，而且粘度也會更高一些。當然
，也有人會將江米制作成江米糕
，只需要將江米弄成糊狀，然后再加入一點白糖
，放進碗里面蒸熟
，一碗松軟可口的江米糕便可以完成。當然
，粽子主要也是由糯米制作而成的
。

江米和糯米的叫法區(qū)別

另外，因為江米和糯米叫法上存在一定的差別

，因此大家對于它們有一定的誤解
，也是可以理解的。因為糯米和江米一般所指的就是糯稻去脫殼了一股的大米
，它們只不過是身在不同的地區(qū)
，叫法不同而已。對于南方人來說
，它們也比較習慣性的把將其稱為糯米
，而北方人便有所不同了，它們會把糯米較為江米。因此
，不管是江米還是糯米
，它們本質上也是不存在任何的區(qū)別的，這一點大家也不用煩惱
，它們是一樣的
，只不過叫法不同而已。

所以

，相信大家

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