，會讓人上火
，勞命傷身，所以不宜吃
。
每天早上含姜有什么好處？
一是不得感冒了 自從含姜至今
，我沒有患過一次感冒
，偶爾有點感冒的跡象，喝一包“小柴胡沖劑”就沒事了
，治好了我過去最頭痛的感冒病
。古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯
；晚上吃姜
，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）
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！?二是治好了膽管結(jié)石 去年8月6日我體檢時，B超發(fā)現(xiàn)肝左葉膽管結(jié)石0.8×0.2厘米
，我從未吃過醫(yī)治膽結(jié)石的任何藥物
，只是堅持每天早上含姜，今年8月7日再體檢時
，膽囊未見異常
。據(jù)王老伯講，早晨含姜
，膽結(jié)石
、腎結(jié)石都可以治好。 三是做肝功能“二對半”檢查
，全部陰性 我從1998年至2002年連續(xù)5年做“二對半”檢查
，有二項陽性，即第四項e抗體（抗－HBE）和第五項核心抗體（抗－HBC）均為陽性
，但不屬于大小三陽
。今年體檢時，乙肝病毒
、檢查“二對半”全部陰性
，反而要注射乙肝疫苗了。 含姜的方法是：將生姜刮去皮（姜皮屬涼性）
，每天切四五片生姜（切得像厚紙一樣薄
，切得太厚
，很辣），放在碗內(nèi)
。每天早上起來
，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理
，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼
，含10～30分鐘，將姜片咬爛
，讓生姜的氣味
，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外
。 姜的二十種食療功研究證明
，生姜含姜辣素、芳香醇
、姜烯
、水芳烯、茨烯
、氨基酸
、尼克酸、檸檬酸
、抗壞血酸
、蛋白質(zhì)、脂肪
、硫胺素
、核黃素、胡蘿卜素
、粗纖維素及鈣
、鐵、磷等
，具有較高的營養(yǎng)價值
。生姜具有特殊的辣味和香味，可調(diào)味添香
，是生活中不可缺少的調(diào)配菜，可做腥味較強的魚肉之調(diào)配菜
，可生食
、熟食，可腌漬
、鹽漬
、醋漬
，可加工成姜汁、姜粉
、姜酒
、姜干，可提煉制作香料的原料
。 生姜甘辛而溫
，具有散寒發(fā)汗、溫胃止吐
、殺菌鎮(zhèn)痛
、抗炎之功效，還能舒張毛細血管
，增強血液循環(huán)
，興奮腸胃，幫助消化
。鮮姜可用于“風(fēng)寒邪熱
、傷寒頭痛、鼻塞
、咳逆止氣
、止嘔、祛痰下氣”
。干姜適于“寒冷腹痛
、中惡霍亂、脹滿
、風(fēng)邪消毒
、皮膚間結(jié)氣、止唾血”
。民間在生活實踐和醫(yī)療實踐中
，逐步摸索出許多用生姜治病的驗方，而且具有良好療效
。 l
、 治嘔吐不止：生姜汁一湯匙，蜂蜜2湯匙
，加開水3湯匙調(diào)勻
，煮沸后一次服下。 2
、 治風(fēng)寒骨疼
、關(guān)節(jié)疼： ①生姜、蔥白各適量
，搗爛炒熱
，用布包好熨敷患處
，一日數(shù)次。 ②生姜數(shù)片放患處
，用艾條灸之
。 3、 治胃病發(fā)作：生姜
、桂皮各12克
，加水適量煎湯服下，一日2次
。 4
、 治胃、十二指腸潰瘍：生姜25克切碎
，放在一個豬肚中
，加水用文火燉爛，分數(shù)次食用
。 5
、 治中暑昏厥：生姜、韭菜各適量
，大蒜1頭
，共搗爛取汁灌服。 6
、 治急性菌?div id="jfovm50" class="index-wrap">。荷?5克，紅糖50克
，共搗成糊狀
，一日3次分服，連服數(shù)日
。 7
、 治產(chǎn)后腹疼：生姜、當歸各150克
，羊肉1000克
，加水適量燉湯，分次服下
。 8
、 治跌打損傷、腰扭傷：生姜
、芋頭各半搗成泥狀
，加面粉適量調(diào)勻，貼敷患處，每日更換2次
。 9、 治急性腸胃炎：生姜5片
，茶葉20克
，大蒜1頭，搗碎
，煎水調(diào)紅糖適量飲下
，每日3次。 10
、 治寒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。荷?片，茶葉15克
，煎濃加半湯匙食醋
，趁熱飲服，每日3次
。 11
、 治熱痢：生姜 4片
，茶葉15克
，黃連6克，煎水晾涼飲服
，每日3次
。 12、 治瘧疾：生姜 4片
，茶葉15克
，煎水調(diào)紅糖適量，趁熱飲下
，每日2次
。 13、 治暈車暈船：生姜1片貼于肚臍
，外貼1張傷濕止痛膏
，有明顯的緩解作用。 14
、 治凍瘡
、凍傷：生姜適量搗爛，泡在適量的白酒中
，取汁液加溫擦拭患處
，每日3次。 15
、 治腳汗太多：生姜15克
，枯礬15克
，熬水洗泡腳，每日1次
。 16
、 治傷風(fēng)咳嗽、虛寒久咳：生姜5片
，加適量核桃肉
、紅糖搗爛食之。 17
、 治紅白痢疾：生姜
、綠茶等份，加水適量煎濃飲之
。 18
、 治婦女虛寒腹疼：生姜、紅糖適量煎水服用
。 19
、 發(fā)汗解表、溫肺止咳：生姜10片
，茶葉7克
，煎水趁熱飲服。 20
、 治風(fēng)寒感冒： ①生姜數(shù)片
，白蘿卜250克，紅糖適量
，煎湯趁熱飲下
，出汗即解。 ②生姜6克
，蔥白5根
，紅糖適量，煎湯熱服
，對感冒初起或癥狀輕有效
。 ③生姜90克，白蘿卜60克
，荸薺60克
，搗爛取汁，分3次用開水沖服
，每日一劑
。 ④生姜6克，蔥白2恨，大棗4枚
，煎湯服用
，對癥輕無汗、身困者有效
。 ⑤生姜5克
，蔥白1根，綠豆15克
，蘿卜30克，大棗 4枚
，煎水服用
，每日3次，開水沖服
，對感冒發(fā)燒
、口渴而表未解者有效。 ⑥生姜
、蔥白各30克
，食鹽6克，白酒一盅
。將生姜
、蔥白、食鹽共搗成泥狀
，加白酒調(diào)勻
，涂擦前胸、后背
、肘窩
、手心、腳心
，對 感冒身疼
、關(guān)節(jié)酸疼、發(fā)熱不降有效
。 ⑦老姜10克煨熱
，切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門
，以皮膚微紅為度
，可消除惡寒怕冷、全身酸疼
。 生姜在細菌作用下可發(fā)酵腐爛
，產(chǎn)生黃樟素物質(zhì)，能誘發(fā)食道癌、肝癌
，對人體健康有嚴重危害
，故腐爛的生姜不能吃。 生姜克雜癥慢性胃炎：姜20克切成薄片
，大棗
、桂圓各30克，紅糖20克
，加水500毫升煎煮15分鐘
，早晚服用，每日1劑
。 慢性萎縮性胃炎： 生姜
、木瓜米醋湯：生姜30克，木瓜500克
，米醋500毫升
，用沙鍋燉煮，分次服用
； 生姜米醋汁：生姜100克切細絲
，浸泡在250毫升米醋中，密閉貯存?zhèn)?天后用
，每日空腹時服用10毫升
。 胃及十二脂腸潰瘍： 豬肚、生姜湯：豬肚1只冼凈
，納入切碎之生姜250克
，扎緊肚 口，放置鍋中
，加水適量
，文火煮至肚爛，姜汁滲透到豬肚
，食肚飲腸
，每只肚吃3—4天，連服8—10只
。 急性腎炎浮腫尿少：姜皮
、冬瓜皮湯：姜皮6克，冬瓜皮30克
、車前草各15克
，水煎服，每日1劑
。 受寒腹痛： 鮮姜
、白胡椒
、紅糖汁：鮮姜9克，白胡椒7粒
，打碎機打碎
，紅糖15克熱開水300亳升沖。每日二次早晚
。姜
、陳皮、蔥湯：姜9克
，陳皮12克
，蔥5株，胡椒5克
，水500亳升煎開服
。 腹瀉： 姜、炒雞蛋：鮮姜10克切成碎絲
，調(diào)和鮮雞蛋3只，炒熟食用
，食后喝紅糖水350—400毫升
，每日一次。生姜
、茶葉汁：生姜
、茶葉各9克，水500亳升煎服
。 風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎：生姜汁100亳升
，冰糖100克，西瓜半個
。把生姜汁
、冰糖放入西瓜瓤內(nèi)，再擱水煮
，每日半個西瓜
，分2次空腹溫?zé)岱场?天為1個療程，連用3個療程
。此方以在三伏天為宜
。 食物中毒： 生姜、紫蘇葉湯：食物中毒引起的嘔吐
、腹瀉
，取生姜、紫蘇葉各30克
，水600亳升煎
，加紅糖適量
，每日分2次服。 中草藥中毒： 生姜汁：誤食生半夏
、天南星發(fā)生舌腫
、喉啞時，取生姜汁6亳升
，溫開水沖服
，一日2次。 宮冷不孕： 生姜
、紅糖羔：鮮生姜500克
，紅糖500克，將生姜打碎機打成泥
，混入紅糖
，蒸1小時，在月經(jīng)期開始期用
，每次1匙加200亳升熱開水
，每日3次，連服1個月
。服藥期間禁忌房事
。 惡心嘔吐： 生姜、橘皮湯：生姜9克
、橘皮9克
，水500亳升，煎水分2次服
， 生姜
、半夏湯：生姜6克，半夏6克
，水500亳升
，煎水分2次服。 妊娠嘔吐： 生姜
、紅糖茶：生姜30克
，紅糖適量，水500亳升
，煎服
，每日1劑連服5天。 姜
、蘆根湯：姜30克
，蘆根30克，水300亳升
，煎服
。每日1劑連服5天
。 蛔蟲性腸梗陰： 生姜、蜂蜜茶：生姜汁10亳升
，蜂蜜10毫升
，開水沖服，每日2劑
，連服5天
。 生姜、蜂蜜茶：生姜200克
，將生姜搗爛加水200毫升
，煮沸3分鐘，去渣取汁
，蜂蜜 100亳升沖服
，每日1劑。 陰痿： 生姜
、熟附
、燉羊肉：生姜150克，熟附片15克
，羊肉250克切片
，文火燉服用。 肩周炎：老生姜50克
，蔥白30克，白灑15毫升
，共搗爛
，炒熱或微波爐打熱敷患處， 每次30分鐘
，一日數(shù)次
。 凍瘡： 生姜、胡椒
、紅糖湯：生姜10克
，胡椒10粒，紅糖25克
，水500亳升煎服
。 干姜、紅花
、黃柏外用劑：干姜30克
，紅花30克，黃柏25克
，加水500亳升浸泡10小 時
，煎至200毫升
，去渣取汁，加95%的酒精200毫升混勻
，擦凍瘡處
。 骨結(jié)核： 生姜汁外用方：生姜汁500亳升，榨汁打榨汁備用
，100亳升加300亳升開水
，用毛巾浸 濕，乘熱熨患部
。巾冷即換
，以局部發(fā)熱為度，一日1次
。 癤癰： 鮮姜
、鮮芋外用方：鮮姜100克、鮮芋頭100克冼凈去粗皮
，共搗爛如泥
，再加適量面 調(diào)勻，外敷患處
，每日2次
，每次敷1小時。 手癬： 生姜
、白酒外用劑：鮮生姜汁250亳升
，白酒500毫升，將生姜汁倒入酒中泡3天后 用
，每日2次早晚擦患處
。 足癬： 生姜、食鹽外用劑：生姜100克切片
，食鹽50克
，加水500亳升放鍋中煮沸，倒入盆中 加水1000亳升
，溫度不燙傷未宜泡洗患處
，每日2次早晚浸泡30分鐘，一般3—7次可治愈
。 白癜風(fēng)： 生姜外用方：將生姜煨熱后
，輕輕擦患處，以皮膚微微發(fā)紅為度
，每日2次
。 四肢麻木： 生姜、陳醋外用劑：四肢循環(huán)不好
，冷引起的四肢麻木
，取生姜汁100亳升
，陳醋100毫升，熱水2000亳升
，溫度不燙傷未宜泡洗四肢
，每晚上1次。
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