濕氣比較大的季節(jié),大家都喜歡吃一些祛濕健脾的食物,其中薏米就是非常好的選擇,因為薏米被譽為“世界禾本科植物之王”,它的價值超乎了大家的想象,薏米怎么吃?大道家園天然養(yǎng)生專家說薏米紅豆粥是最佳搭檔,下面就一起看看薏米紅豆粥怎么做好吃和功效吧。
薏米有什么功效?
1.薏米有防癌的作用,這是毋庸置疑的,因為現(xiàn)代藥理研究證明薏米中含有硒元素,這個元素具有抑制癌細胞的增長,所以有防癌的作用,并且還可以用于一些癌癥的輔助治療,大道家園天然養(yǎng)生專家說想要減少腫瘤發(fā)病幾率,那就經常吃薏米吧。
2.薏米有美容的功效:薏米中含有維生素E、維生素B1,這兩種維生素能夠幫助消除粉刺、色斑肌膚問題,改善肌膚的膚色,讓皮膚光澤細膩,而且對一些病毒感染引起的贅疣,還有一定的治療效果。
3.薏米還有清熱去濕的、促進新陳代謝、減輕胃腸負擔的功效,經常食用薏米真的很好哦。
紅小豆有什么功效?
紅小豆的顏色是紅色的有補心的功效,還有益氣補血、利水消腫、讓肌膚恢復紅潤,美容又養(yǎng)顏。
薏米紅豆粥怎么做好吃?
主要材料:薏米30克、紅小豆
主要做法:將把薏米和紅小豆洗凈浸泡20分鐘左右,然后把所有材料放入鍋中,加適當?shù)乃?,喜歡喝稀的或者是干一些的,可以加多一些少一些水,根據(jù)個人的口味進行調整,然后用猛火煮開,等煮開以后,改慢火進行煮,等薏米爛熟的時候就行了,可以適當?shù)母鶕?jù)個人的口味,加入冰糖、砂糖等等。
薏米紅豆有什么功效和薏米紅豆粥怎么做好吃,就介紹這么多,相信大家都清楚的了解了,有人說熬薏米紅豆粥的時候加一把大米,大家千萬不要這樣做,因為大米含有濕氣,而紅豆薏米都是去濕的哦,這樣的生活常識一定要多多了解,才對養(yǎng)生來說是好事哦。
紅豆薏米粥可以去除人體內的濕氣,那么紅豆薏米粥怎么做好吃呢?今天我們就一起來了解一下吧!
1.準備好食材
2.搓洗紅豆和薏米
3.大米里加入糯米,洗干凈
4.用熱水泡紅豆和薏米,用清水泡大米和糯米(至少泡4小時以上,我泡了一夜)
5.這是泡好的紅豆和薏米
6.放入適量清水煮紅豆和大米
7.把所有的材料煮開
8.把紅豆薏米倒入大米粥里
9.一并放入電燉鍋里,喜歡軟一些就煲久一些,喜歡硬一些就少煮一會(但是不能少于1小時)
10.放入適量的冰糖調味
熬紅豆薏米粥的技巧和講究
薏米很硬,紅豆也很硬,因而放進鍋里熬粥,大概一個小時也不爛,很浪費火(電),有時候還很可能把水熬干,造成糊底。在這里為大家推薦兩種方法:一、在鍋里加足夠的水,燒開后熄火,讓薏米和紅豆燜半個小時;然后再開火,燒開后,在燜半個小時,這樣紅豆粥就煮好了。二、使用保溫瓶,把薏米和紅豆放進去,然后倒進去開水,塞緊瓶頭燜著,每天晚上這樣做好,早晨起來吃粥就可以了。
薏米紅豆粥有個好處,就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,而薏米和紅豆的'有效成分大半都在湯里。熬粥的時候,水放得多一些,這些湯可以當茶喝。如果是夏天,最好是上午就喝完,下午往往會變質。
紅豆薏米粥的功效
薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。
關于薏米和紅豆的“消腫”作用,不光指水腫,還有肥胖。在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對于中老年肥胖者,效果尤其好。
薏米紅豆粥祛除體內的濕氣,方法非常簡單,只需兩個"藥"。這兩個藥能當茶喝,能當飯吃,而且能解決大問題的。一是薏米,一是紅豆。這兩種東西,不需按什么比例,每次一樣抓一把,洗干凈后放在鍋里面加水熬。熬好后就是去濕健脾的佳品--薏米紅豆粥了。
熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬,紅豆也很硬,如果放在鍋里一直熬,大概熬一個多小時還不爛,很浪費火或者電,而且搞不好還會把水燒干,造成薏米紅豆粥糊底。我建議的方法有兩種:一是在鍋里加進去足夠的水,燒開后熄火,讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時,再加火,燒開后再悶半個小時,薏米紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡單,就是把咱們家現(xiàn)在不常用的保溫瓶洗干凈,把薏米和紅豆放在里面,再倒進去開水,塞緊瓶頭悶著,每天晚上這樣弄好,早晨起來就是薏米紅豆粥了,正好當早餐喝。這是非常省事的,也最節(jié)省能源的,不用去熬。
薏米紅豆粥有個好處,就是怎么熬都不會發(fā)粘發(fā)稠,總是底下是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,薏米和紅豆的有效成分大半在湯里。由于熬薏米紅豆粥的時候,水放得很多,這些湯可能就夠我們喝半天了,正好可以當茶喝
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