人參蛤蜊湯
【據(jù)典】人參性味甘、微苦
【食材】蛤蜊10至20枚
【做法】蛤蜊清水吐泥洗凈
【功效】本品增強(qiáng)免疫能力
、健身強(qiáng)體、抗衰抗癌。適合免疫力弱,適應(yīng)力下降,經(jīng)常小病的虛弱者。【提示】脾胃熱濕者不宜食用
。山楂辣椒蟹
【據(jù)典】山楂性味酸、甘
、溫【食材】青蟹一只
【做法】青蟹洗凈備用。油鍋八成熱放山楂
【功效】本品解油膩
,消積食,促進(jìn)代謝,防止脂肪堆積。適合缺少運(yùn)動(dòng),虛胖無(wú)力,食欲減退者食用。【提示】脾胃虛寒
、大便溏薄、風(fēng)寒未愈及頑固皮膚疾病者,忌食。棗仁小米粥
【據(jù)典】《本草綱目》表述小米“治反胃熱痢,煮粥食
,益丹田,補(bǔ)虛損,開(kāi)腸胃”;棗仁安神養(yǎng)心,緩解壓力,久服益壽延年……【食材】小米100克,棗仁末20克
,蜂蜜適量。【做法】小米淘?xún)羧脲伆局啵瑢⒑?div id="4qifd00" class="flower right">
【功效】本品益氣補(bǔ)虛
【提示】睡眠不佳
,可晚食,多加棗仁,力求清淡,利于安睡。洛神花豆腐醒腦湯
【據(jù)典】《本草綱目》中有很多關(guān)于花類(lèi)藥材,用來(lái)調(diào)理身心的記載
,效果突出。洛神花也叫玫瑰茄、洛神葵,含有的木槿酸,被認(rèn)為對(duì)治療心臟病、高血壓、動(dòng)脈硬化等病有一定療效;迷迭香有解郁安神功效;和家常豆腐一起,用于改善亞健康狀態(tài),是極好的膳食。【食材】豆腐一塊
,豬肉餡100克,洛神花15克,迷迭香12克,甜菊葉8克,酸梅6粒,金線蓮15克,鹽、蔥花少許。【做法】除酸梅外,其他花藥都用紗布包好成藥材包
,將藥材包、酸梅、肉餡入鍋加,清水適量大火燒開(kāi)【功效】本品提神醒腦
【提示】洛神花也可代茶飲
阿膠燉牛腩
【據(jù)典】阿膠滋補(bǔ)上品,能補(bǔ)血滋陰
【食材】牛腩200克
,阿膠20克,胡蘿卜一根,生姜25克,巴戟天8克,續(xù)斷6克,小棗6克(后三味包成布藥包)【做法】胡蘿卜洗凈切塊
【功效】本品補(bǔ)益肝腎
【提示】肥胖、高脂肪
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