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      首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

      亞健康如何改善

      佚名 2023-05-04 01:46:14

      人參蛤蜊湯

      【據(jù)典】人參性味甘、微苦

      、溫
      ,入脾
      、肺經(jīng)
      ,有大補(bǔ)元?dú)狻采穸ㄖ局?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!侗静菥V目》言其“男婦一切虛證發(fā)熱自汗,眩暈頭痛……”?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明
      ,人參可提高機(jī)體免疫力和抵抗力、興奮中樞神經(jīng)等作用

      【食材】蛤蜊10至20枚

      ,人參15克,枸杞20克
      ,米酒
      、鹽等調(diào)料適量。

      【做法】蛤蜊清水吐泥洗凈

      ;鍋入清水4碗燒開(kāi)
      ,放人參、枸杞煎煮5到10分鐘
      ,加入蛤蜊
      ,大火燒開(kāi)略煮,加蔥末等調(diào)料即成

      【功效】本品增強(qiáng)免疫能力

      、健身強(qiáng)體、抗衰抗癌
      。適合免疫力弱
      ,適應(yīng)力下降,經(jīng)常小病的虛弱者

      【提示】脾胃熱濕者不宜食用

      山楂辣椒蟹

      【據(jù)典】山楂性味酸、甘

      、溫
      ,入脾、胃
      、肝經(jīng)
      ,能消積化食,活血散瘀
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !侗静菥V目》言其“化飲食
      ,消肉積,…痞滿(mǎn)吞酸
      ,滯血脹痛”
      。 藥理研究表明,山楂含大量維生素C等物質(zhì)
      ,能起到幫助消化
      ,促進(jìn)代謝的作用。

      【食材】青蟹一只

      ,紅辣椒
      、蒜泥各30克,山楂50克
      ,豆瓣醬等調(diào)料適量

      【做法】青蟹洗凈備用。油鍋八成熱放山楂

      、蒜泥翻炒片刻
      ,加豆瓣醬、紅辣椒
      ,炒出香味
      ,放糖、番茄汁等調(diào)味料
      ,加水適量
      ,入青蟹,中火燜煮20分鐘左右
      ,勾薄芡收汁調(diào)味即成

      【功效】本品解油膩

      ,消積食
      ,促進(jìn)代謝,防止脂肪堆積
      。適合缺少運(yùn)動(dòng)
      ,虛胖無(wú)力,食欲減退者食用

      【提示】脾胃虛寒

      、大便溏薄、風(fēng)寒未愈及頑固皮膚疾病者
      ,忌食

      棗仁小米粥

      【據(jù)典】《本草綱目》表述小米“治反胃熱痢,煮粥食

      ,益丹田
      ,補(bǔ)虛損
      ,開(kāi)腸胃”;棗仁安神養(yǎng)心
      ,緩解壓力
      ,久服益壽延年……

      【食材】小米100克,棗仁末20克

      ,蜂蜜適量

      【做法】小米淘?xún)羧脲伆局啵瑢⒑?div id="4qifd00" class="flower right">

      ,加棗仁末同煮片刻熄火
      ,食用前加蜂蜜調(diào)味。也可加干紅棗8枚同煮

      【功效】本品益氣補(bǔ)虛

      ,安神補(bǔ)血,養(yǎng)脾潤(rùn)燥
      。更適合睡眠不沉
      ,多醒多夢(mèng)者食用。

      【提示】睡眠不佳

      ,可晚食
      ,多加棗仁,力求清淡
      ,利于安睡

      洛神花豆腐醒腦湯

      【據(jù)典】《本草綱目》中有很多關(guān)于花類(lèi)藥材,用來(lái)調(diào)理身心的記載

      ,效果突出
      。洛神花也叫玫瑰茄、洛神葵
      ,含有的木槿酸
      ,被認(rèn)為對(duì)治療心臟病、高血壓
      、動(dòng)脈硬化等病有一定療效
      ;迷迭香有解郁安神功效;和家常豆腐一起
      ,用于改善亞健康狀態(tài)
      ,是極好的膳食。

      【食材】豆腐一塊

      ,豬肉餡100克
      ,洛神花15克,迷迭香12克,甜菊葉8克
      ,酸梅6粒
      ,金線蓮15克,鹽
      、蔥花少許

      【做法】除酸梅外,其他花藥都用紗布包好成藥材包

      ,將藥材包
      、酸梅、肉餡入鍋加
      ,清水適量大火燒開(kāi)
      ,改小火熬20分鐘;之后撈出藥材包
      ,將豆腐切小塊放入
      ,煮開(kāi)加調(diào)料,即可食用

      【功效】本品提神醒腦

      ,改換精神。常用于工作壓力大
      ,精力不足
      ,兼有三高、肥胖的人群

      【提示】洛神花也可代茶飲

      ,有助于調(diào)節(jié)高血脂癥,以防治心腦血管疾病及減肥
      。但胃酸過(guò)多要少用或不用

      阿膠燉牛腩

      【據(jù)典】阿膠滋補(bǔ)上品,能補(bǔ)血滋陰

      、潤(rùn)燥止血
      ,用于血虛萎黃、眩暈心悸
      、心煩不眠
      、肺燥咳嗽等
      ;牛肉補(bǔ)中益氣
      、強(qiáng)筋健骨,用于氣短體虛
      、酸軟無(wú)力
      、貧血久病、面黃目眩等;兩者結(jié)合能較快改善亞健康狀態(tài)

      【食材】牛腩200克

      ,阿膠20克,胡蘿卜一根
      ,生姜25克
      ,巴戟天8克,續(xù)斷6克
      ,小棗6克(后三味包成布藥包)
      ,米酒、鹽等調(diào)料少許

      【做法】胡蘿卜洗凈切塊

      ,牛肉切塊去血水,砂鍋放水8杯
      ,加阿膠
      、藥包煮開(kāi)10分鐘;另起油鍋炒香姜片
      ,加牛腩
      、胡蘿卜塊、米酒等
      ,炒勻后倒入砂鍋中
      ,用藥汁燜煮至肉爛熟,調(diào)味即成

      【功效】本品補(bǔ)益肝腎

      、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)氣補(bǔ)血
      。對(duì)腰膝酸軟
      、疲弱無(wú)力、精力不足的亞健康者
      ,有很好的幫助

      【提示】肥胖、高脂肪

      、高膽固醇及消化力弱的人群
      ,不宜多吃。

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