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      紅薯和地瓜的區(qū)別
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-04 02:43:29
        
      

        
      
           
      說(shuō)到容易飽腹的食物
        ，紅薯算是其中的一種
        。尤其是冬天下班的時(shí)候，大家都喜歡買一個(gè)熱熱的烤紅薯來(lái)填飽肚子
        。但是
        ，紅薯有很多別名，也有些地區(qū)的人會(huì)將紅薯稱之為地瓜
        。那么，紅薯和地瓜是同一種食物嗎?紅薯和地瓜的區(qū)別在哪里呢?
      紅薯和地瓜的外觀區(qū)別
      首先我們來(lái)說(shuō)一下紅薯和地瓜的外形區(qū)別吧
        。一般來(lái)說(shuō)
        ，紅薯的表皮顏色會(huì)比較紅，也因此它有紅薯這個(gè)名稱
        。而地瓜的表皮顏色相對(duì)較淡
        ，一般會(huì)淡黃色，因此從表皮顏色就可以將其區(qū)別
        。此外
        ，從形狀上來(lái)說(shuō)
        ，紅薯與地瓜也是有較大區(qū)別的
        。仔細(xì)觀察，可以發(fā)現(xiàn)地瓜的形狀更像是一個(gè)大陀螺
        ，上尖下圓;而紅薯的形狀是相比地瓜更長(zhǎng)一點(diǎn)的
        ，樣式更類似于紡錘。所以從顏色以及形狀可以很容易將紅薯和地瓜區(qū)分
        。
      紅薯和地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
      從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，紅薯和地瓜都含有豐富的蛋白質(zhì)、糖分
      、淀粉以及多種礦物質(zhì)
      。而且，紅薯和地瓜也含有大量的胡蘿卜素
      、葉酸以及維生素C，這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有極大的抗癌作用
      。其中，地瓜含有的較多纖維素能吸收人體內(nèi)腸道中的水分以潤(rùn)滑腸道
      ，從而起到通便的作用;而紅薯也一直是一個(gè)長(zhǎng)壽食品
      ，在《本草綱目》就有對(duì)紅薯功效“補(bǔ)虛，健脾開(kāi)胃
      ，強(qiáng)腎陰”的記載
      。
      紅薯和地瓜的吃法區(qū)別
      最后，紅薯和地瓜的吃法也有很大的區(qū)別
      。通常情況下，我們會(huì)將紅薯烤著吃
      。比如說(shuō)冬日里鐵皮烤爐里烤出來(lái)的熱騰騰香噴噴的整個(gè)烤紅薯
      ，一口下去，整個(gè)身子都暖了;或者是將紅薯切片
      ，搭配著五花肉一起放在烤架上進(jìn)行燒烤
      。而且，東北人在冬天的喜歡喜歡將紅薯切成片或者切成條做成紅薯片以及紅薯?xiàng)l
      ，當(dāng)成好吃的零食來(lái)吃。而地瓜的食用方法主要就是生吃或者涼拌
      ，有時(shí)候也會(huì)將地瓜與其他食物搭配做成清脆爽口的菜
        。在這里小編提醒一下，地瓜的葉子和莖也是很好吃的
        ，將它們涼拌就是一道很好吃的涼菜。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/18835.html.
      
          
      
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