。

【烹飪小貼士】：

1、 無論是雞腿菇還是香菜

，或者是萵筍還是紅椒，在加入調(diào)料之前一定要把水分瀝干，這樣涼拌之后才不會(huì)走味兒。

2

、 撕雞腿菇盡量撕得細(xì)一點(diǎn)，這樣能讓調(diào)料充分的進(jìn)入到雞腿菇里面。

3

、 如果沒有蒸烤箱，也可以把雞腿菇放到蒸鍋里去蒸熟，蒸的時(shí)間和蒸烤箱相同，但用蒸鍋蒸完后，要多靜置一會(huì)，讓雞腿菇里的水分完全瀝干后，再進(jìn)行調(diào)味涼拌。

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