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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    烏冬面和一般面條的區(qū)別
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-04 14:23:58
        
    

        
    
           
    烏冬面作為日本的一道傳統(tǒng)著名面條，最早在中世紀(jì)時(shí)期是由中國傳入日本的
    ，現(xiàn)在在中國北方地區(qū)，大家都特別喜歡吃一些面食類的食物
    ，但是我們在日常生活中所吃的一般面條和日本傳統(tǒng)的特色烏冬面是有一定區(qū)別的，那么烏冬面和一般面條都有哪些區(qū)別呢?
    我們在北方地區(qū)經(jīng)常使用的面條
    ，都是經(jīng)過機(jī)器或者人工制作而成的
    ，他在面條的粗細(xì)，長短
    ，還有口感上
    ，并沒有做特別多的要求，然而在日本的烏冬面
    ，他對于面條的長短
    ，還有粗細(xì)都有一定的規(guī)定，日本烏冬面在特點(diǎn)上吃起來非常的潤滑
    ，并且口感好
    ，而且彈性十足，根據(jù)日本相關(guān)方面的規(guī)定
    ，烏冬面的面條直徑要超過1.7 mm
    ，并且它的厚度也要超過1.7 mm，這種面條才可以叫做烏冬面
    ，烏冬面相比較于普通面條來說
    ，在區(qū)別方面也沒有特別的大，只不過是它的口感
    ，吃起來相比較于普通面條來說
    ，要更加的潤滑，而且有彈性
    。
    烏冬面在制作方法上和在我國北方地區(qū)所吃的面條制作方法上沒有大的不同方面
    ，他們都是用小麥面粉為原料，再加入適量的食用鹽揉搓而成的
    ，但是相比較于口感來說
    ，她也要比一般的面條好，因?yàn)樗柠}分非常多
    ，還有水分含量非常低
    ，制作時(shí)要經(jīng)過反復(fù)的揉捏，這樣在面條才可以吃得更加的勁道
    ，而且得到了充分的發(fā)揮
    ，烏冬面相比較于一般的面條來說，它的用途也非常廣泛
    ，比如說可以用來炒面
    ，或者用來做成湯面等。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/19689.html.
    
          
    
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