，被譽(yù)為“檸檬酸倉庫”。檸檬中最主要的營養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。
2、用曬干的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄干只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發(fā)掉，而留下來的還是大多數(shù)。不過，干的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。干檸檬片的營養(yǎng)成分還是比新鮮的略差一點(diǎn)，而且，吸收不如新鮮的好。
干檸檬片泡水的注意事項(xiàng)
1、檸檬水的制做將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時(shí)最好選用溫開水，這樣有利于更多地儲(chǔ)存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時(shí)放入檸檬片。

2、干檸檬片泡水喝，只需2-3片，干的檸檬片和新鮮的主要區(qū)別就是所含微量元素的多少的問題。

3、泡檸檬最好用溫水因?yàn)榫S生素C在高溫下容易壞死而且不能用保溫杯來泡持續(xù)的高溫的話會(huì)使植物中的一些有毒素質(zhì)給泡出來的。檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，干的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。水的味道也會(huì)稍微差些，不過區(qū)別不是很大。泡水的話，功效區(qū)別不大。

4、由于檸檬pH值低達(dá)2.5