吃生魚(yú)片用什么醬油

生魚(yú)片是越來(lái)越普及了

，很多人都喜歡了這種吃法，但是生魚(yú)片的價(jià)格是比較高的，不過(guò)由于經(jīng)濟(jì)水平的提升，大家對(duì)此也能接受。我們?cè)诔陨~(yú)片的時(shí)候是離不開(kāi)調(diào)料的，比如常見(jiàn)的醬油和芥末，那么醬油應(yīng)該怎么調(diào)呢?下面一起來(lái)看看。

吃生魚(yú)片用什么醬油

吃生魚(yú)片的時(shí)候最好選擇比較濃的醬油

，而且還可以根據(jù)自己的口味添加一些芥末，使得味道更加濃郁。

生魚(yú)片也就是將新鮮的魚(yú)類(lèi)直接生切成片，將它蘸著調(diào)味料食用

，味道很不錯(cuò)。

生魚(yú)片在日本是非常盛行的，因?yàn)槿毡驹谠缙诘臅r(shí)候主要以漁獵為生

，所以就有了生食的習(xí)慣。生魚(yú)片在中國(guó)是很常見(jiàn)的菜品，但是隨著時(shí)間的流失就逐漸消失了，可能是因?yàn)榈~(yú)有關(guān)，大家漸漸習(xí)慣了食用淡水魚(yú)。

刺身的佐料一般都有：醬油、葵泥

、醋、姜末、蘿卜泥、酒等等。最前面兩者在吃魚(yú)片的時(shí)候是必備的，而后者這些完全根據(jù)自身的口味愛(ài)好。

日本土佐醬油調(diào)制方法

1、首先將清酒和味醂放火

。使它的酒精徹底的揮發(fā)，不然就會(huì)存在著一定的苦味。

2

、隨后需要加入適量的醬油，并且進(jìn)行煮沸。

3、最后加入適量的木魚(yú)花等冷卻之后進(jìn)行過(guò)濾就制作完成了

。

吃刺身的注意事項(xiàng)

1

、芥末和醬油不要一起吃：當(dāng)它們兩者一起吃的話就會(huì)互相破壞它們的味道，而有些刺身是不需要蘸這兩者的，比如白肉魚(yú)就不能蘸著，不然就會(huì)覆蓋魚(yú)的鮮味。所以在吃的時(shí)候