番薯早在明代
，中國醫(yī)學(xué)家李時珍將其列為“長壽食品”。近年來，隨著社會的發(fā)展，番薯的“社會地位”亦隨之提高。那么，吃紅薯能不能決定血糖的變化呢？下面就一起來看看吃紅薯是降血糖還是升血糖
“吃紅薯是降血糖還是升血糖”這種說法不正確
哪些食物可以降血糖
1、燕麥
燕麥可以降低高血脂引發(fā)的心腦血管疾病
2
洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物
3、茶多酚
如綠茶
4
如蕎面
5、帶有苦味的食物
如苦瓜
糖尿病是典型的慢性代謝性疾病
大家都知道糖尿病患者平時要適當(dāng)補(bǔ)充粗糧代替主食
我們先來看看紅薯的營養(yǎng)價值:
紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素
紅薯還富含賴氨酸
，可促進(jìn)上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，消除致癌氧自由基，防止致癌物與細(xì)胞核內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)合，提高人體免疫力和抵抗力。甘薯糖分上升指數(shù):
糖尿病人能不能吃紅薯，取決于紅薯的糖分指數(shù)高不高
。紅薯的血糖生成指數(shù)GI為77.0，GL為13.3，屬于高GI和中GL食物。對于GI高的食物，可以吃一點。
雖然紅薯中的淀粉含量比較高，而且紅薯富含膳食纖維
，但是紅薯的升糖速度會比師傅慢，所以糖尿病患者平時可以用紅薯代替主食，但不建議吃太多，可以吃一半的紅薯。糖友如何更好的控制血糖？每天做好這兩件事可能會避免糖尿病并發(fā)癥
1.多吃高纖維食物
糖尿病患者平時應(yīng)多補(bǔ)充富含膳食纖維的食物
2.多運動
人生在于鍛煉
。每個人都應(yīng)該每天保持至少30分鐘的有氧運動，這可以提高身體的抵抗力和免疫力，刺激胰島的敏感性，加速胰島素的分泌，幫助緩解血糖。
一
、糖尿病人吃紅薯，是升血糖還是降血糖？為什么？紅薯會升高血糖，目前還沒有相關(guān)資料表明紅薯可以降血糖
。糖尿病人可以吃，但量要控制。不宜一次吃太多，也不宜長期吃紅薯。紅薯中的碳水化合物主要是淀粉和膳食纖維。紅薯含有約15%-26%的淀粉和2%-3%的膳食纖維
。膳食纖維不影響人體血糖含量。影響血糖的主要物質(zhì)是淀粉。進(jìn)入人體的淀粉被水解成葡萄糖，葡萄糖進(jìn)入人體血液會增加血糖含量。吃少量紅薯對血糖影響不大。吃的紅薯越多，血液中的糖分就越多
二
指進(jìn)食一定量的食物后會引起多少血糖反應(yīng)，即含50g碳水化合物的受試食物的血糖反應(yīng)曲線下面積與等效碳水化合物標(biāo)準(zhǔn)參照的血糖反應(yīng)曲線下面積之比
它們的大小受許多因素的影響
，如碳水化合物含量、來源、類型和物理性質(zhì)，以及食物本身、加工方法和儲存條件。因此，即使是由相同原料制成的不同產(chǎn)品，也可能產(chǎn)生不同的血糖反應(yīng)，具有不同的GI值。紅薯的GI參考值為75，屬于中GI食物。由于中GI食物進(jìn)入腸道后消化快，吸收好，葡萄糖能快速進(jìn)入血液，容易引起高血糖。
三
、控制紅薯的攝入量會帶來以下好處。紅薯含有大量的膳食纖維
，可分為可溶性和不溶性。它可以幫助我們通便，改善便秘
以上就是關(guān)于糖尿病人吃紅薯是升血糖還是降血糖的全部內(nèi)容，希望對您有幫助
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