醋是酸性還是堿性

，甚至是出現(xiàn)一些其他不良的反應(yīng)。

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、空腹者不宜吃醋

大家一定是要注意不要空腹吃醋，即使我們的腸胃非常的強(qiáng)健

，因為空腹吃醋是會導(dǎo)致胃酸分泌過多，對于胃壁是會造成上火，而且我們在吃了東西之后吃醋，是可以順腸道，幫助消化。

醋在我們的生活中的作用是不可替代的

，對于食物的美味增鮮以及身體健康都是非常重要的，雖然說醋有這么多的好處，但是大家在吃的時候也是要注意一些事項，因為很多時候我們的身體狀況是不適合吃醋的，而且大家在選擇醋的種類也是需要特別的留意的，因為醋的種類不同口感和作用也是不一樣的。

醋是酸性的還是堿性的?

醋中含有一定量的醋酸（乙酸）

，乙酸是弱酸，所以醋是弱酸性的。

醋(Vinegar )是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品?。據(jù)現(xiàn)有文字記載

，中國古代勞動人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。"醋"中國古稱"酢"、"醯"、"苦酒"等。"酉"是"酒"字最早的甲骨文。同時把"醋"稱之為"苦酒"