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吃茶葉蛋也要注意禁忌

吃貨一枚 2023-05-05 00:17:03

茶葉蛋不利于消化吸收?早餐吃清水煮雞蛋

,很多人覺得沒有味道
,而外面的早餐點(diǎn)大多都是茶葉蛋,很多人喜歡吃茶葉蛋
,因?yàn)橛幸环N咸的味道,還有很香的味道
,但是,據(jù)說
,茶葉蛋并不利于吸收,這是怎么回事呢?我們一起了解一下

茶葉蛋不利于消化吸收?生活家營養(yǎng)指南:

茶葉煮雞蛋:

茶葉中除生物堿外,還含有酸性物質(zhì)

。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對(duì)胃部也會(huì)相應(yīng)地產(chǎn)生一定的刺激作用
,而且也不利于消化吸收

高蛋白飲食加濃茶:

有些人喜歡在進(jìn)食許多肉類

、海產(chǎn)品、貝類等高蛋白食物后
,頻頻飲用濃茶,誤以為飲用濃茶就可以去除高脂肪
、清心醒腦助消化。其實(shí)
,恰恰相反,茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合
,會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)。使人的消化系統(tǒng)
、排泄通道不適,大
、小腸道蠕動(dòng)減慢
,糞便在腸道的滯留時(shí)間延長
,這是產(chǎn)生便秘的因素之一,也會(huì)增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險(xiǎn)

土豆燒牛肉:

由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同,勢必會(huì)延長食物在胃中的滯留時(shí)間

,從而造成胃部消化吸收的時(shí)間延長
,加重胃腸負(fù)擔(dān)

飲酒時(shí)食用胡蘿卜:

B胡蘿卜素與酒精在一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)進(jìn)入人體,極其容易在肝臟中產(chǎn)生有害人體健康的致病毒素

,是誘發(fā)各種類型肝臟疾病的危險(xiǎn)因素。

牛奶與橘子同食:

牛奶與橘子等酸性水果同食

,或者是剛剛喝完牛奶就吃橘子,就會(huì)將牛奶中的蛋白質(zhì)無形之中與橘子中的果酸———維生素C相結(jié)合而凝固成塊
,這樣會(huì)影響消化吸收,而且也會(huì)引發(fā)腹脹
、腹痛。

長期食用植物油:

花生油

、玉米油中混雜著強(qiáng)致癌物質(zhì)黃曲霉素
。棉籽油中含有極易使人慢性中毒的物質(zhì)———棉酚;而菜油中所含的芥酸物質(zhì)
,對(duì)高血壓、心臟病人的健康也很不利
。所以,陸素飛認(rèn)為:應(yīng)改變長期食用植物油的習(xí)慣
。在烹制食物時(shí)
,不妨增加動(dòng)物油脂的使用量。通常情況下
,用1份植物油配以0.7份動(dòng)物油脂為最佳。

雞蛋固然營養(yǎng)

,但是吃雞蛋也要講究方法,茶葉蛋確實(shí)味道很不錯(cuò)的
,但是茶葉蛋因?yàn)樵谒镏蟮臅r(shí)間太長,茶葉蛋其實(shí)沒營養(yǎng) 茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一
,可以做餐點(diǎn),閑暇時(shí)又可當(dāng)零食
,但是茶葉蛋并不是最營養(yǎng)的,因?yàn)椴枞~蛋在水里煮的時(shí)間太久
,吃到胃里不容易消化,這樣對(duì)健康很不利的

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