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    酸奶怎么做奶酪

    吃貨一枚 2023-05-05 00:47:13

    奶酪作為一種西式的食物,大家對于奶酪是比較熟悉的

    ,因為吃起來的味道不錯
    ,而且在吃的時候方法也比較多
    ,不過大多數人吃奶酪的時候
    ,都是會選擇買著吃的
    ,實際上我們自己也可以用酸奶制作成奶酪吃
    ,下面就讓我們一起跟著大道家園養(yǎng)生網來看看吧

    酸奶怎么做奶酪

    酸奶是完全可以制作成奶酪吃的,首先對于酸奶來說

    ,我們應該把酸奶放到冰箱中
    ,要冷藏上大概三四個小時才行,需要讓酸奶更加的粘稠一些
    ,這樣的酸奶是比較好的
    ,這樣我們接下來制作奶酪吃,這樣才可以讓味道以及口感的味道更好了
    ,所以是大家制作的時候要注意的一個情況

    對于過濾酸奶的工具我們也要準備好,需要準備上一塊籠布

    ,還要準備上一個過濾網
    ,在準備上一個飯盆,我們把籠布鋪到濾網上之后
    ,需要把濾網放到飯盆上
    ,同時酸奶也要直接倒在籠布上面,這樣剛好可以裝入準備好的酸奶
    。之后我們給飯盆扣上蓋子
    ,之后再放到冰箱中,冷藏起來過濾一下就可以了
    。需要經過幾個小時的過濾
    ,可以明顯的發(fā)現,其中的酸奶數量大大減少了
    ,實際上就是把酸奶中的乳清過濾了出來
    。之后我們把籠布使勁的擰,需要讓酸奶繼續(xù)過濾
    ,一般來說需要過濾上大概二十四個小時的時間
    ,這時候可以發(fā)現酸奶剩在籠布中的部分只有一點了,而在盆中的是過濾出的乳清
    ,經過過濾之后所取得的
    ,就是非常厚實的酸奶,之后我們裝入到保鮮盒中
    ,再放到冰箱中
    ,冷藏之后保存起來,等到冷凍之后
    ,這時候可以發(fā)現奶酪制作完成了

    奶酪的做法

    奶酪制作的方法并不難,首先需要我們準備好牛奶

    ,最好是準備全脂純牛奶
    ,放到微波爐中進行加熱
    ,加熱到30度就可以了,還要在其中加入適量的檸檬汁
    ,保持這樣的溫度
    ,需要一晚上的時間。之后我們用勺子挑上一下
    ,把牛奶分解成半清澈的乳清
    ,還有剩下的凝狀物就可以了,還要加入鹽進行調味
    ,稍微的攪拌一下就可以了
    。準備一些干凈的沸水,把煮過的紗布過濾上一下
    ,然后壓緊
    、壓實之后,把紗布冷藏起來
    ,保存大概八個小時的時間
    。去掉其中的邊邊角角,這時候可以發(fā)現奶酪就制作完成了

    酸奶可以怎么吃

    酸奶的吃法是比較多的

    ,除了可以用酸奶直接喝之外,我們吃的時候還有其他方法
    ,首先需要把草莓洗干凈
    ,而且要用清水,浸泡上大概半個小時的時間備用
    ,之后還要把蘋果削掉皮
    ,切成小粒,奇異果同樣要去皮之后切成小粒
    。而草莓洗干凈之后
    ,切去頂部,而且要直接分成兩半
    ,在盤子的底下
    ,鋪上蘋果和奇異果,在上面放上草莓
    ,然后把酸奶淋上去就可以吃了

    酸奶可以在冰箱中先冷藏上一下,可以讓酸奶的口感更好

    ,之后我們用手把奧利奧餅干掰成碎塊,之后直接灑到酸奶中
    ,略微的攪拌之后
    ,我們把菠蘿
    ,還有其他的水果一起切成丁,放上幾粒在上面就可以了

    吃奶酪的好處

    吃奶酪的時候是有不少好處的是

    ,首先在奶酪中是含有大量的維生素,尤其是維生素A
    、D
    、E的量非常豐富,而且其中的B族維生素也是很豐富的
    ,而且其中葉酸的含量也是很豐富的
    ,是可以促進我們生長以及發(fā)育的。

    在奶酪中含有非常豐富的鈣

    、磷
    、鎂,這些礦物質都是人體很需要的
    ,而且因為人體的吸收率很高
    ,可以起到促進骨骼健康的效果,而且對奶酪來說
    ,其中的蛋白質
    ,酪蛋白的量很豐富,而且消化率也是很高的
    ,再加上奶酪中含有大量的脂肪
    ,這些脂肪中是含有亞油酸和亞麻油酸的,這些都是我們人體生長和發(fā)育的時候很需要的
    ,尤其是其中的乳脂中
    ,含有一定的磷脂酰膽堿
    ,還有鞘磷脂
    ,這些物質對我們大腦健康有好處
    ,可以促進大腦健康發(fā)育
    ,還可以預防老年癡呆等問題
    ,所以奶酪是大多數人都很適合吃的

    奶酪吃起來的味道不錯

    ,而且對我們健康也有一定好處
    ,同時我們選擇自己用酸奶也可以制作成奶酪吃
    ,上面就對奶酪的具體做法進行了介紹
    ,能夠發(fā)現酸奶制作成的奶酪味道很好,而且也是比較健康的選擇
    ,所以奶酪是值得推薦大家的

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