米粉用來炒著吃是大部分人都比較喜愛的,因為炒米粉吃起來很清香
,而且也具有一定的滋補(bǔ)作用1
炒米粉的做法其實是非常容易的
2
炒米粉做起來是非常容易的,但是制作炒米粉也是有一些要求的
3
炒米粉制作方便,口味清香
炒米粉的做法,相信通過上文的講述
米粉,它是一種特別常見的食物
炒米粉很常見
,常被作為早餐或者宵夜食用,干爽鮮香,根根分明,就連外出大排檔用餐時,也經(jīng)常會點一份炒米粉,作為主食,深受大家的喜愛。可身邊很多朋友都在別人家的米粉,說自己在家炒的米粉不是黏在一起,就是斷成小節(jié),吃點來不干爽,每次還粘鍋,浪費了不少。
想要炒好米粉
,其實不難,只要掌握好幾個小竅門,您也可以炒出一盤干爽好吃的米粉,文末有小貼士,喜歡的朋友可以看一下,學(xué)會了自己在家做,再也不去外面吃了。【三絲炒米粉】
【食材】豬肉100克
,米粉1塊(大概100克),胡蘿卜50克,蔥20克,食用油,鹽,生抽各適量。
【烹飪過程】
1.米粉放入冷水中浸泡15分鐘左右
,不同品牌的米粉泡的時間會不一樣,直至把米粉泡軟為止。炒的米粉不斷節(jié),這一步很關(guān)鍵,要用冷水或者溫水浸泡,溫度不能過高
2.泡好的米粉撈起
3.豬肉洗干凈后切成肉絲
,加入適量的鹽、生粉、生抽,拌勻后腌制5分鐘,加入生粉腌制,炒出來的豬肉更嫩滑。
4.胡蘿卜去皮
,切成胡蘿卜絲,蔥洗干凈后切成斷,蔥白、蔥綠分開放。這里也可以準(zhǔn)備一些喜歡的其他蔬菜。
5.鍋里加入食用油
,油熱后,放入蔥白,小火翻炒1分鐘,炒出香味,火大了容易燒焦,變苦。
6.聞到明顯的蔥香味后,改大火
,加入肉絲,快速翻炒,讓豬肉受熱均勻,大概翻炒2分鐘后,豬肉變色
7.鍋里重新加入適量的油
8.加入胡蘿卜絲
9.最后加入適量的鹽
一盤干爽鮮香的炒米粉就完成了,跟著我這樣做
小貼士:
1.泡米粉的水要用冷水或者溫水,切忌用開水或者熱水
2.泡好的米粉要盡量瀝干水分
。3.豬肉中加入生粉腌制,炒好的肉更嫩滑
。4.炒米粉的過程要快速翻炒,讓米粉受熱均勻
,不黏成一團(tuán)。炒米粉是一道經(jīng)典的漢族小吃,屬閩南菜
炒米粉是一道經(jīng)典的閩南小吃
一 1、先把米粉用溫水浸軟(大概五分鐘)以后 2、加入少量的食用油 3 二、洋蔥蝦米炒米粉 1 2 3 4 三、雞蛋炒米粉 1 2 3、焯過水的米粉倒入上述炒蛋的鍋中 4 四、牛肉炒米粉 1 2 3 4 5 主料:米粉100克、蝦仁5只
輔料:蔥花5克
步驟:
1、碗中放入米粉
2、鍋中放油
3
4
5
本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/20852.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員
上一篇:
一天吃幾個西梅治便秘
炒米粉的做法
!.png" alt="冬天少吃豬肉多吃它,高蛋白低脂肪,健腦明目又補(bǔ)鈣!">
,專治秋冬天咳嗽
!都看一眼吧