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    黃酒怎么喝(怎樣喝黃酒才是正確的?)
    
        
    
            吃貨一枚
            2023-05-05 05:52:40
        
    

        
    
           
    黃酒怎么喝
    現(xiàn)在我們正處于春夏交替之際
      ，在這段時(shí)間里氣候溫差起伏較大
    ，加上“倒春寒”的不斷來(lái)襲，各種流行性疾病紛紛而至，從而造成弱勢(shì)人群患上各種流感病菌
    ，危害到身體健康。所以我們?cè)谏钪校灰然忌霞膊≡偃ブ匾暭膊〉挠绊懀瑧?yīng)該提早做好預(yù)防工作
    ，這樣才能遠(yuǎn)離疾病，擁有強(qiáng)壯的體魄
    。而黃酒作為我國(guó)最古老的酒類(lèi)之一
    ，在酒界中占有一席之地。隨著黃酒的不斷發(fā)展
    ，其養(yǎng)生保健功效也逐漸被人們所認(rèn)同
    ，所以人們?cè)谌粘Ｉ钪校m當(dāng)?shù)摹靶∽谩币槐S酒
    ，對(duì)身體極有好處
    。
    那么黃酒應(yīng)該怎么喝才好呢？
    中醫(yī)認(rèn)為
    ，黃酒的喝法好壞直接會(huì)影響到對(duì)身體體質(zhì)的好壞
    。我們從中可以看出黃酒喝法的重要性。記得有一句紹興話(huà)這樣說(shuō)“老酒咪咪”
    ，就是說(shuō)喝黃酒應(yīng)該小口品飲，而不是“牛飲”
    、“豪飲”
    。
    如果是女性朋友喝黃酒的話(huà)，可以在喝黃酒的時(shí)候加入一些生姜片
    ，枸杞子
    ，紅糖等物一起加入燉煮10分鐘左右，直接飲用溫酒
    。女性朋友長(zhǎng)時(shí)間下去
    ，既可以補(bǔ)血養(yǎng)顏又可以活血滋補(bǔ)。
    如果是在夏天的時(shí)候飲用黃酒
    ，我們可以在黃酒里面適當(dāng)加入話(huà)梅以及冰塊飲用
    ，人們?cè)陲嬘弥罂梢陨蚪馐睿L(fēng)味更佳
    ，而冬天則適合加熱飲用
    ，這樣有助于提高身體免疫力，遠(yuǎn)離疾病危害
    。
    同時(shí)我們?cè)谌粘Ｉ钪?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，可以配“下酒菜”一起食用
    ，比如秋天最適合跟螃蟹一起喝，而夏天則跟海蜇皮
    ，蔬菜比較適宜
    ，其他時(shí)候跟雞鴨也是適宜的。這樣喝不僅僅能夠促進(jìn)腸胃消化
    ，同時(shí)還有助于營(yíng)養(yǎng)的吸收
    。
    喝黃酒不能忽略哪些細(xì)節(jié)？
    我們?cè)诮o黃酒加熱的時(shí)候
    ，要注意溫度的變化
    。雖然在加熱時(shí)溫度太高會(huì)使一些有害物質(zhì)流失，但是加熱過(guò)度同樣也會(huì)影響到酒香
    ，酒味
    ，所以我們一定要控制好加熱的時(shí)間和溫度。
    同時(shí)在喝黃酒的時(shí)候
    ，我們不可以跟其他酒類(lèi)一起混搭飲用
    ，同時(shí)碳酸飲料也不可以一起喝。這些都會(huì)影響到酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    。
    通常成年人都可以飲用黃酒
    ，而孕婦，兒童
    ，慢性疾病等患者都不適合飲用
    ，同時(shí)人們?cè)陲嬘玫臅r(shí)候，注意不可飲用過(guò)度
    。
    怎樣喝黃酒才是正確的?
    黃酒以大米
    、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%
    ，屬于低度釀造酒
    。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸
    ，其中包括有特中未知氨基酸
    ，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”
    。黃酒是我國(guó)的民族特產(chǎn)
    ，也稱(chēng)為米酒（ricewine），屬于釀造酒
    ，在世界三大釀造酒（黃酒
    、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。 黃酒的飲法
    ，可帶糟食用
    ，也可僅飲酒汁
    。后者較為普遍。傳統(tǒng)的飲法
    ，是溫飲
    ，將盛酒器放入熱水中燙熱，或隔火加溫
    。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁
    ，酒味柔和。但加熱時(shí)間不宜過(guò)久
    ，否則酒精都揮發(fā)掉了
    ，反而淡而無(wú)味。一般在冬天
    ，盛行溫飲
    。 還有一種方法是在常溫下飲用。在香港和日本
    ，流行加冰后飲用
    。即在玻璃杯中加入一些冰塊，注入少量的黃酒
    ，最后加水稀釋飲用
    。有的也可放一片檸檬入杯內(nèi)。 飲酒時(shí)
    ，配以不同的菜
      ，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒
      ，宜配蔬菜類(lèi)
      、海蜇皮等冷盤(pán)；半干型的加飯酒
    ，宜配肉類(lèi)
    、大閘蟹
    ；半甜型的善釀酒
    ，宜配雞鴨類(lèi)；甜型的香雪酒
    ，宜配甜菜類(lèi)
    。
    黃酒的喝法
    ？怎么喝最好？
    黃酒營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，含有21種氨基酸
    ，其中包括有數(shù)種未知氨基酸
    ，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”
    。北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院醫(yī)生在回答患者關(guān)于黃酒功效的疑問(wèn)時(shí)
    ，曾表示黃酒有活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)
    、抗衰護(hù)心的功效
    ，可以用作輔助醫(yī)療。
    

    
黃酒按照酒曲劃分
    ，主要有麥曲黃酒和紅曲黃酒兩種
    。麥曲黃酒以紹興黃酒為代表，紅曲黃酒以金華紅曲酒為代表
    。
    
含有豐富氨基酸：黃酒的主要成分除乙醇和水外
    ，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的
    。這8種氨基酸
    ，在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數(shù)倍
    。
    

    
易于消化：黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ，如：糊精、麥芽糖
      、葡萄糖
      、脂類(lèi)、甘油
      、高級(jí)醇
      、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存
      ，最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品
      。
    
活血驅(qū)寒：黃酒具有活血祛寒以及通經(jīng)活絡(luò)的功效，因此在平時(shí)經(jīng)常感覺(jué)到手腳冰涼的患者可以適量多喝
      。特別是在寒冬的季節(jié)
      ，適量的喝點(diǎn)黃酒，既可活血祛寒通經(jīng)活絡(luò)
      ，同時(shí)還能幫助這類(lèi)人群有效的起到抵御寒冷的刺激
      ，從而起到預(yù)防感冒的作用。
    

    
美容抗衰老：這主要原因是由于黃酒之中含有大量的多酚類(lèi)黑精以及各種生理活性成分
      ，這種營(yíng)養(yǎng)成分能夠有效的令我們身體之中的自由基進(jìn)行清除
      。不僅能夠有效地起到美容養(yǎng)顏的作用，同時(shí)還能夠預(yù)防各種癌癥以及心腦血管疾病，令我們的身體更加的健康
      。
    
促進(jìn)食欲：鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分
      ，缺鋅時(shí)，食欲
      、味覺(jué)都會(huì)減退
    ，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少
    ，飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用
    。
    

    
保護(hù)心臟：黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克
    ，比白葡萄酒高10倍
    ，比紅葡萄酒高5倍。在心血管疾病中
    ，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用
    。因此，適量飲用黃酒
    ，對(duì)心臟有保護(hù)作用
    。
    
雖然黃酒的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但是它本質(zhì)上還是酒
    ，所以不建議多喝
    。
    黃酒。怎么喝
    ？這酒可以溫的喝嗎
    ？
    春天悠著喝
    夏天冰著喝
    秋天溫著喝
    冬天燙著喝
    黃酒的飲法，可帶糟食用
    ，也可僅飲酒汁
    。后者較為普遍。
    黃酒的飲法：
    傳統(tǒng)的飲法
    ，是溫飲
    ，將盛酒器放入熱水中燙熱，或隔火加溫
      。
    溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁
      ，酒味柔和
      。但加熱時(shí)間不宜過(guò)久
      ，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無(wú)味。一般在冬天
      ，盛行溫飲
      。
    還有一種方法是在夏天或常溫下飲用。
    目前
      ，黃酒比較流行的是加冰塊后飲用
      。即在玻璃杯中加入一些冰塊，注入少量的黃酒
      ，最后加水稀釋飲用
      ；同樣也可以放在冰箱冰鎮(zhèn)后飲用；
    通常在其中可沖入雪碧
      、啤酒或者放檸檬
      、楊梅杯內(nèi)
    近年來(lái)，新發(fā)現(xiàn)黃酒還可用于供洗澡的浴料
    ，有消除疲勞
    、美化肌膚和保健作用。
    誰(shuí)知道黃酒有幾種喝法
    最傳統(tǒng)的黃酒飲法是隔水加熱至攝氏45度左右
    ，最常用的酒容器是銅壺及錫壺
    ，當(dāng)然陶瓷容器也可以，不過(guò)導(dǎo)熱性不如銅錫來(lái)得好
    。這種溫酒飲法
    ，尤其適合最大宗的元紅及加飯酒，這是自古流傳下來(lái)的喝法
    ，因?yàn)闇責(zé)岷蟮脑t及加飯酒
    ，最能提出酒香，也能增加酒的甘度
    ，最重要的是飲用時(shí)暖人心腸
    ，又不致傷胃。
    Dry型的元紅酒
    ，在溫?zé)岬臓顟B(tài)下
    ，最適合搭配的食物是雞鴨肉類(lèi)及蛋類(lèi)料理，半dry型的加飯酒則適合搭配海鮮類(lèi)及冷盤(pán)
    ，尤其是秋節(jié)前后的大閘蟹
    ，與溫?zé)岷蟮慕B興加飯酒之搭配，堪稱(chēng)天下第一絕配
    。另外溫?zé)徇^(guò)后的紹興黃酒
    ，不管是元紅、加飯
    、善釀及香雪
    ，都可視個(gè)人口味需要加以混合飲用，別有一番情趣，這種混合喝法
    ，在全世界的釀造酒中
    ，可以說(shuō)是絕無(wú)僅有，也可算是紹興飲法的一大特色
    。
    顛覆文化新潮喝法
    其實(shí)除了以上這種自古以來(lái)的傳統(tǒng)喝法外
    ，為了迎合現(xiàn)代人，紹興黃酒在最近也也發(fā)展出頗現(xiàn)代化的冰鎮(zhèn)喝法
    ，的確
    ，在大熱天還要喝加熱過(guò)的酒，的確是有點(diǎn)兒虐待人
    。在白蘭地和威士忌都開(kāi)始在ON ROCK的同時(shí)
    ，黃酒也趕上時(shí)代潮流，以冰鎮(zhèn)喝法來(lái)吸引年輕族群
    ，不只冰鎮(zhèn)
    ，你要在冰過(guò)的黃酒中在加冰塊，讓它冰上加冰也不是問(wèn)題
    ，畢竟要賣(mài)酒給這群消費(fèi)主流
    ，談文化與傳統(tǒng)無(wú)疑是對(duì)牛彈琴。
    黃酒的現(xiàn)代化飲法可以說(shuō)相當(dāng)徹底創(chuàng)新
    ，相信老一輩遵循傳統(tǒng)溫飲法的紹興黃酒迷
    ，見(jiàn)識(shí)到這種喝法，一定會(huì)嚇到從椅子上摔下來(lái)
    。所謂的新潮喝法
    ，不只冰鎮(zhèn)和On Rock，簡(jiǎn)直要把擁有數(shù)千年文化的紹興黃酒變成新潮洋派的雞尾酒?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，F(xiàn)在紹興黃酒時(shí)髦喝法
    ，有在冰鎮(zhèn)加冰塊后再加入話(huà)梅(臺(tái)式喝法，聽(tīng)說(shuō)是臺(tái)商傳過(guò)去的)
    、檸檬
    、櫻桃等，喝起來(lái)口感已經(jīng)很像雞尾酒
    ；當(dāng)然也有人拿來(lái)加雪碧
    、可樂(lè)、果汁等飲料
    ，非常適合女性飲用
    ；而日本威士忌的水割(加水)喝法，也可以應(yīng)用在紹興黃酒上
    。一般而言
    ，較甜的善釀酒
    、香雪酒及古越醇，比較適合這些新潮派的喝法
    ，畢竟要論傳統(tǒng)及文化，這三種酒不過(guò)百年左右的歷史
    ，比較適合用來(lái)創(chuàng)新
    。所謂的創(chuàng)新式的黃酒喝法，適合當(dāng)餐前酒或餐后酒
    ，當(dāng)然用來(lái)搭配糕點(diǎn)也相當(dāng)不錯(cuò)
    。雖然有人認(rèn)為把紹興黃酒這種有文化傳承的酒搞成這樣簡(jiǎn)直不成體統(tǒng)，這些創(chuàng)新喝法
    ，的確別有一番風(fēng)味
    ，挺能吸引年輕族群。像日本就是很好的例子
    ，燒酎這種傳統(tǒng)的日本蒸餾酒
    ，在世代交替下，差點(diǎn)就走入歷史
    ，還好腦筋動(dòng)得快的業(yè)者
    ，推出蔬果燒酎生機(jī)飲法，把燒酎變成有健康概念的雞尾酒
    ，結(jié)果馬上讓燒酎咸魚(yú)翻生
    ，變成日本女性的新寵，也不見(jiàn)有人出來(lái)罵這種作法有違傳統(tǒng)
    。
    黃酒還有一種較激烈的喝法
    ，這種喝法可以說(shuō)是純中國(guó)風(fēng)的調(diào)酒，就是中式白酒與紹興黃酒的混合喝法
    ，聽(tīng)說(shuō)可使黃酒的酒勁更為濃烈
    ，比起世界知名的烈性調(diào)酒“環(huán)游世界”與“長(zhǎng)島冰茶”還要過(guò)癮。
    目前中國(guó)多種酒款
    ，就數(shù)黃酒的喝法最為千變?nèi)f化
    ，可以想見(jiàn)黃酒的文化包容性相當(dāng)之強(qiáng)，也是中國(guó)酒中最適合站上國(guó)際舞臺(tái)的酒款
    ，像日本人就愛(ài)死紹興黃酒
    ，同樣是米糧釀造酒，日本自己有清酒
    ，卻十分支持來(lái)自中國(guó)的紹興黃酒
    ，即使是臺(tái)灣的紹興，在日本也有不錯(cuò)的銷(xiāo)量
    ，而日本人到臺(tái)灣或大陸觀光
    ，到餐館吃飯時(shí)
    ，大多不會(huì)忘記要點(diǎn)瓶紹興黃酒來(lái)佐餐。
    

          
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    ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈，用刀背拍散
    ，鍋中不放油
      ，小火炒干水份；添丁甜醋推薦使用致美齋或海天的
                
                    ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
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    藕加梨，專(zhuān)治秋冬天咳嗽
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     免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來(lái)立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)“立秋之日涼風(fēng)來(lái)”
      ，2021年8月7日將迎來(lái)立秋節(jié)氣。立秋后
      ，天氣依然“炎熱”
      ，暑氣未消，秋燥漸起
      ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
                    ！.png" alt="藕加梨，專(zhuān)治秋冬天咳嗽
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    立秋后幾點(diǎn)起床最健康
      ？！都看一眼吧
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    .晚上幾點(diǎn)睡覺(jué)最健康7:30：起床
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    新生嬰兒止嗝有哪些辦法
    ？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝
    ，從根本上來(lái)說(shuō)，打嗝是膈肌痙攣的結(jié)果