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    魷魚怎么炒好吃又嫩
    
        
    
            佚名
            2023-05-05 06:56:16
        
    

        
    
           
    魷魚是一種軟體動物，它外表有淡褐色的斑
    ，而且體色蒼白
    ，它肉質(zhì)鮮嫩
    ，韌性十足
    ，是生活中最常見的水產(chǎn)食材
    ，平時它可以做湯也可以加食用來炒著吃
      ，那么魷魚怎么炒好吃又嫩呢
      ？接下來一起來了解一下吧
      。
    魷魚怎么炒好吃又嫩
    一
      、魷魚炒洋蔥
    材料：魷魚400克、洋蔥200克
      、蔥20克
      、豆瓣醬10克、白糖10克
      。
    做法：
    1
      、魷魚洗干凈，洋蔥切片
    。
    2
    、鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然后倒入豆瓣醬2匙就夠了
    ，不需要放太多
    ，中火不停的翻炒3到4分鐘。
    3
    、然后倒入洋蔥
    ，繼續(xù)翻炒2到3分鐘
    。
    4、然后加一點點糖
    ，鹽就不需要加了
    ，豆瓣醬本身就有咸味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。
    二
    、爆炒魷魚
    材料：圓蔥
    ，青椒，姜絲
    ，蒜末
    ，魷魚，料酒
    。
    做法：
    1.先把魷魚皮給撕下去
    ，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀
    。
    2.把魷魚用開水焯一下
    。元蔥青椒切段，準(zhǔn)備姜絲和蒜末
    。
    3.在鍋里放入適量的油
    ，大火燒熱，先炒配料
      ，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒
      ，加料酒及調(diào)味起鍋。
    三
      、木耳炒鮮魷
    材料：木耳25克
      、鮮魷360克、紅蘿卜
      、蒜蓉
      、姜、蔥段
      、精鹽
      、胡椒粉、芝麻油
      、生粉各適量
      。
    做法：
    1、木耳浸軟
      ，洗凈
      ，撕成小片。紅蘿卜洗凈切片
      。
    2
      、鮮魷魚洗凈
      ，吸干水分，在背上斜刀切花紋
      ，加入調(diào)料腌一會
      ，入沸水中稍焯，瀝干水分
      。
    3
      、鍋放火上，下油2湯匙
      ，爆蒜蓉
    、姜片、紅蘿卜片
    、木耳炒勻，鮮魷回鍋
    ，用少許生粉勾芡
    ，撒上蔥段，淋入芝麻同即可
    。
    四
    、魷魚韭菜花
    材料：魷魚、韭菜花
    、紅菜椒絲少許
    、紹興酒少許、雞精少許
    、鹽少許
    。
    做法：
    1、先將魷魚處理干凈后切成魷魚圈
    ，用少量紹興酒和少許鹽抓勻備用
    。
    2、韭菜花切小段
    。
    3
    、鍋內(nèi)放適量水燒開，將切好的魷魚入水略汆后過涼水瀝干水份
    。
    4
    、炒鍋放適量油，油熱后放汆過的魷魚略炒隨即將韭菜花放入翻炒均勻
    ，淋入少許紹興酒
    ，用鹽、雞精調(diào)味
      ，撒入紅椒絲兜勻起鍋裝盤即可
      。
    通過對上文的閱讀
      ，相信大家對魷魚怎么炒好吃又嫩已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家
      ，祝你生活愉快
      ，身體健康。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/21359.html.
    
          
    
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