南瓜餅作為中國(guó)特色的有名小吃,并且作為甜品類食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,而且吃法也有非常多的,很多人都特別喜歡吃一些南瓜餅,他不僅僅可以補(bǔ)充我們身體中的熱量,還可以提高身體免疫力,改善貧血等,那么南瓜餅應(yīng)該怎么吃呢?南瓜餅怎么吃好吃?
南瓜餅不僅僅可以用來(lái)煎炒,還可用來(lái)做湯等,小編來(lái)跟大家介紹一道南瓜薏米羹的做法,可以將它當(dāng)成早上的粥來(lái)食用,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,而且美味。首先我們將鍋燒熱之后不需要加入食用油,然后把薏米放進(jìn)去用小丑的方式將他炒熟,等表面金黃之后,我們將炒好的薏米打成粉,然后往鍋中放入水,再倒入薏米粉,用小火慢煮30分鐘,在這個(gè)時(shí)候我們不要再攪拌,防止薏米糊鍋,我們將南瓜切成小塊兒的形狀,然后用籠子蒸熟之后放入料理機(jī)打成茸狀,然后將南瓜糊倒入煮好的玉米中,再用小火煮熟,還可以加入一些牛奶,放入一些白糖就可以食用了。
小編再來(lái)跟大家介紹百合蒸南瓜的做法,我們可以準(zhǔn)備新鮮的百合,將它剝開,洗干凈之后,再準(zhǔn)備一些紅棗,將南瓜去籽,去皮,然后切成塊,百合瀝去水分,放在南瓜之上,把紅棗果核去掉之后切成碎狀,撒在百合上。鍋中放入一些熱水,然后把盤子放在鍋中,用大火蒸20分鐘左右的時(shí)間,我們還可以往鍋內(nèi)再添加一些水,放入冰糖化開之后,我們可以將冰糖水撒入蒸好的南瓜百合上,然后這樣一道百合蒸南瓜就做好了。
南瓜蒸熟以后加糯米粉制成餅入油鍋炸很好吃。
南瓜餅在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備老南瓜600克,糯米粉500克,豆沙餡適量,在準(zhǔn)備適量植物油,根本不需要放入其他調(diào)料做好的南瓜餅就很好吃。準(zhǔn)備好到老難過(guò)洗凈以后,從中間切開,挖掉中間的種子和瓜瓤,再把它切成塊放在鍋中隔水蒸,開鍋后蒸40分鐘左右,打開鍋蓋用筷子插一下,如果能輕松插透就關(guān)火取出。
蒸好以后的南瓜取出自然降溫,去掉南瓜皮吧,得到了南瓜果肉放在大碗中用勺子把它攪碎成泥狀,準(zhǔn)備好的糯米粉分多次放入南瓜泥中,用筷子把它調(diào)勻,最后用手揉成南瓜面團(tuán),再把它改成長(zhǎng)條狀分成小塊。用手把小塊揉勻以后,在手中壓成餅狀,取適量的豆沙放在中間,把它像包包子一樣包起來(lái),再壓成小餅。
準(zhǔn)備適量的面包糠,把做好以后的南瓜餅放在面包糠中,讓他兩面都沾上面包糠,在炒鍋中放足量的植物油加熱后,把做好的南瓜餅放在熱油中炸,炸到表面金黃后取出,控油降溫以后就能直接吃,這樣做好的南瓜餅沒有放入太多的調(diào)味料,保持了南瓜的原汁原葉,吃過(guò)的人都感覺它特別好吃。
南瓜餅還有比較簡(jiǎn)單的做法,做好后的南瓜餅,不用包裹面包糠,也不用熱油炸,直接把做好的南瓜餅放在平底鍋中,加少量食用鹽煎煎,到兩面微黃以后出鍋降溫,也能吃這樣做好的南瓜餅不油膩,口感滋味也不錯(cuò)。另外做南瓜餅時(shí)還能加適量的糖調(diào)味,那樣做出的南瓜餅味道更甜更好吃。但加糖這種做法不適合肥胖人群和高血糖患者,不然會(huì)讓體重增加,也會(huì)讓高血糖的病情加重,對(duì)身體健康不利。
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