，不僅僅在外觀上有一些區(qū)別，而且在營養(yǎng)價值上也都是不同的，而且使用完之后，兩者對我們身體中所產(chǎn)生的功效和作用也都不同，我們從兩者的營養(yǎng)價值上看，私密富含一些礦物元素，并且對于貧血，有疲勞或者骨骼健康非常渠道良好的作用，并且其中所富含的膳食纖維還可以降低我們血液中所富含的一些膽固醇和促進腸胃的蠕動，促進排便，黑米除了富含豐富的膳食纖維，還富含花青素，這就是為什么它呈現(xiàn)黑色的原因，表皮的黑色外皮是他營養(yǎng)價值含量非常高的地方。

而紫米作為一種粘性比較低

，但是質(zhì)地比較硬，他一般搭配的食物都是紅豆或者紅棗類的甜品，經(jīng)常使用的話就將它可以熬成八寶粥，具有健脾補血的效果，而且非常適合一些體質(zhì)比較虛弱的人。我們從兩者的食用角度上看，紫米和黑米都屬于糯米類的食物，但是紫米不好消化，如果吃多了可能會出現(xiàn)一些腸胃不適的現(xiàn)象，這兩種米對我們的身體血糖的影響也不同，在平時生活中，如果吃一些紫米的話，里面含一些高度的淀粉，所以說出現(xiàn)一些血糖的波動，糖尿病患者要少吃，但是黑米有助于控制糖尿病患者的血糖，可以適當(dāng)?shù)厥秤谩?/p>

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