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手搟餛飩皮的面怎么活

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-05 16:21:13

餛飩皮一般都是到市面上去購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的

,買(mǎi)回家以后自己包成餛飩來(lái)吃
,其實(shí)餛飩皮自己在家里面也可以做,了解清楚以后就不用再到外面去買(mǎi)了,下面就來(lái)看一下手搟餛飩皮的面怎么活,想要了解的人就一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看吧。

手搟餛飩皮的面怎么活

需要準(zhǔn)備紅薯淀粉,清水,鹽以及面粉

,先把面粉里面添加適量的鹽,餛飩皮的面團(tuán)可以稍微硬一些
,盡量多揉一揉
,然后再蓋上蓋子醒15分鐘左右,面條醒好以后
,就準(zhǔn)備一塊干凈的紗布
,里面添加一些紅薯淀粉,把袋口扎緊以后
,兩面都弄一層淀粉
,然后再用搟面杖慢慢的把它搟開(kāi),一邊搟一邊卷邊
,施力往前推
,一定要勤施粉,面皮卷好以后放開(kāi)
,換一面重新繼續(xù)卷
,反復(fù)進(jìn)行幾次,一直搟到自己想要的程度
,改好以后全部把它攤開(kāi)來(lái)
,然后再劃成4方塊就可以了。

餛飩皮的做法

餛飩皮的吃法還是非常多的

,除了可以把它制作成餛飩
,還可以制作餛飩皮串串,需要準(zhǔn)備鹽
,油,雞蛋
,生粉
,蔥末,生抽
,料酒
,肉末以及餛飩皮,竹簽放到熱水里面浸泡20分鐘左右洗干凈
,然后再擦干
,肉末里面加一些生抽
,料酒,鹽
,加一些生粉
,蔥末攪拌均勻,再準(zhǔn)備適量的肉餡
,放到餛飩皮的一邊
,接口地方沾一些水,然后對(duì)折壓緊
,包好的餛飩用竹簽串好
,裹上一些蛋液,然后再放到油鍋里面炸到金黃撈出來(lái)
,這樣餛飩串串就制作好了
,可以搭配不同的醬料來(lái)吃。

餛飩皮蛋餅

,準(zhǔn)備醬油膏
,蔥花,雞蛋
,餛飩皮以及油
,鍋中加入適量的油,餛飩皮整齊的放到鍋中
,然后再加一些雞蛋液
,撒上一些蔥花,等到雞蛋液半凝固的時(shí)候就翻面
,兩面煎到金黃就可以把醬油膏淋在上面
,就可以吃了。

還可以制作餛飩皮炒面

,準(zhǔn)備醋
,蠔油,醬油
,白胡椒粉
,高麗菜末,蒜
,雞蛋以及麻油
,餛飩皮,把餛飩皮切成條狀
,放到開(kāi)水當(dāng)中煮熟
,撈出來(lái)用冷水沖涼,鍋中加入一些麻油,雞蛋打進(jìn)去炒散
,然后再加入高麗菜絲翻炒均勻
,最后把調(diào)味料,餛飩皮搭配在一起拌炒幾分鐘就可以吃了

還可以做煎餛飩皮年糕

,準(zhǔn)備年糕,餛飩皮
,年糕
,先切成長(zhǎng)條狀,然后用餛飩皮把它全部包裹起來(lái)
,再用一些水黏合固定
,如果不喜歡吃太過(guò)油膩的,那么就少放一些油
,注意用中小火來(lái)煎
,等到顏色煎成金黃色翻面,煎好以后吃起來(lái)非常的酥脆
,口感是很不錯(cuò)的

餛飩怎么包

包餛飩需要準(zhǔn)備餛飩皮及肉餡,再準(zhǔn)備一雙筷子

,一碗水
,準(zhǔn)備一張餛飩皮,加一些肉餡放在皮子中間
,然后對(duì)折
,對(duì)折以后再對(duì)折,兩邊向中間聚攏
,一直到兩個(gè)邊對(duì)折上
,稍微重疊一些,再用筷子蘸一下
,水涂抹在餛飩皮的地方進(jìn)行重疊
,涂抹一邊就可以了,這樣就不容易散開(kāi)
,全部用這樣的方法把它給制作完成就可以煮熟以后來(lái)吃

吃餛飩的好處

餛飩的營(yíng)養(yǎng)還是非常全面的,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌驖M足身體所需要的糖類脂肪以及蛋白質(zhì)

,面粉的皮里面含有谷物類物質(zhì)
,而肉餡里面會(huì)有一些青菜,羊肉餡
,雞肉餡或者豬肉餡,還會(huì)添加適量的植物油
,這樣就可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白以及植物類脂肪物質(zhì)
,餛飩湯里面會(huì)添加一些蝦皮湯
,紫菜,這樣就能夠補(bǔ)充所需要的碘元素
,鈣質(zhì)以及蛋白質(zhì)
,在高溫多汗的時(shí)候,身體會(huì)消耗很多維生素
,礦物質(zhì)
,吃一些餛飩就非常不錯(cuò),蝦皮能夠讓身體體質(zhì)提高
,讓食欲提高
,預(yù)防骨質(zhì)疏松情況出現(xiàn),所以在吃餛飩的時(shí)候里面添加一些蝦皮也非常不錯(cuò)
,能夠讓身體變得更加健康

上面介紹的就是手搟餛飩皮的面怎么活,餛飩皮可以制作各種不同的美味食物

,不僅可以制作餛飩來(lái)吃
,還可以制作蛋餅以及炒面,味道也是很不錯(cuò)的
,大家就可以根據(jù)以上的步驟來(lái)嘗試制作一下
,可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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