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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      糯米和江米一樣嗎
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-05 17:34:01
        
      

        
      
           
      糯米可以說是我們生活中吃的最多的一種食材了，因為有很多食品的原材料都是糯米
      ，但很多人都知道糯米和江米有類似之處，那么糯米和江米一樣嗎?很多人都這樣問
      ，下面本文將為大家做出相關的介紹。
      1
      、糯米和江米是否一樣
      江米是屬于糯米的一種
      ，糯米和江米之間是有所差異的。糯米是生長在南方地區(qū)的一種糯稻脫殼的米
      ，每年可以收獲2~3季
      。糯米一般分為秈糯米和粳糯米，前者就是江米
      ，它的外形非常的細長
        。所以從外觀上來辨別的話，糯米和江米也是有一定區(qū)別的
        ，如果不知道該如何分辨的話
        ，可以看一下他們的外形
        。
      2、糯米和江米營養(yǎng)區(qū)別
      糯米和江米在營養(yǎng)上其實也是有一定區(qū)別的
      ，雖然它們所含有的營養(yǎng)物質(zhì)都很豐富
      ，但是在含量上面也是有一定差異的
      。糯米含有的蛋白質(zhì)較為豐富
      ，此外還含有很多的鐵元素和鈣元素，以豐富的煙酸物質(zhì)
      ，江米也含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪以及豐富的糖類物質(zhì)
      ，其中煙酸物質(zhì)相對要少一些，但不管是糯米還是江米
      ，同樣具備滋補功效
      。
      3、糯米和江米的吃法
      通常糯米被人們用來做成粽子或者用來做成酒釀等
      ，很多的糯米酒
      ，米飯，湯圓等也是用糯米制作而成的
      。而江米通常人們作為糧食來吃
      ，也可以做成一些風味的小吃，比如做成年糕之類的
      。糯米和江米在吃法上面各有千秋
      ，是無論是將它們做成哪一種食品，是非常富含營養(yǎng)
      ，而且口味也是比較香糯的
      。
      通過介紹我們得知江米是屬于糯米的一種，平時經(jīng)常吃糯米或者江米
      ，都是能夠吸收很多營養(yǎng)的
      ，而且糯米和江米可以做成很多美味的食譜，味道很不錯
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/22217.html.
      
          
      
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