大棗滋陰養(yǎng)肝,增強(qiáng)記憶力

宋代有這樣一個(gè)病例：一婦女無緣無故悲傷哭泣，像見了鬼神一樣。家屬十分恐慌，到處求神拜佛許愿，請(qǐng)了巫婆神漢，用盡了祈禱燒香叩頭的辦法，毫無效果。名醫(yī)許叔微診斷為“臟躁”(神經(jīng)官能癥)，用東漢醫(yī)圣張仲景的方子，用甘草小麥大棗湯治療，只服了幾付藥就好了。此方中的大棗對(duì)該病之效功不可沒。

大棗柿餅

【組成】大棗30克，柿餅30克，山茱萸10克，白面100克。

【制法】將柿餅去蒂，切塊，大棗去核，掰開，與山茱萸共同搗碎，拌勻烘干，研成細(xì)粉，再將細(xì)粉與白面拌勻，加水適量調(diào)和，然后做成小餅，放入熱油鍋內(nèi)，烙熟即成。

【用法】佐餐或做點(diǎn)心食用。

【功用】健脾，滋陰，養(yǎng)肝。適用于肝陰不足，虛火上升之耳鳴耳聾等病癥。

大棗木耳湯

【組成】大棗15枚，黑木耳15克，冰糖適量。

【制法】先將黑木耳洗凈，用溫水泡發(fā)，與棗入鍋內(nèi)，加水適量，入冰糖，隔水蒸1小時(shí)。

【用法】吃木耳大棗，飲湯，每日2次。

【功用】滋陰益胃，和血養(yǎng)營(yíng)。適用于缺鐵性貧血、動(dòng)脈硬化、便血、婦女月經(jīng)過多。

大棗蔥湯

【組成】大棗20枚，蔥白7根。

【制法】大棗洗凈，用水泡發(fā)，蔥白連須洗凈備用，大棗入鍋，加水適量，武火燒沸，約20分鐘后再入蔥白，繼續(xù)用文火煎熬10分鐘即可。

【用法】吃棗飲湯，早晚各服1次。

【功用】安心神，益心氣。適用于損傷之失眠多夢(mèng)、記憶力減退等。

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